美食關鍵詞 EP16【美食家是誰1】美食部落客是不是美食家？ - a podcast by Liz Kao 高琹雯

from 2020-09-16T08:27:02

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這集節目想談的不只是美食部落客懂不懂吃，品味好不好。我想把討論的視野放大，來談談「飲食論述的話語權」這件事情。
在這個網路時代，人人都可以是美食家，飲食論述的產生已經跟過去很不一樣，話語權已經被下放。過去只有傳統媒體的時代，飲食文章、報導的話語權掌握在報社編輯、記者或特定作者裡，進入網路時代後就不是這樣了。生產內容這件事，從過去的由上往下，變成由下往上。在這個時代，美食家到底是什麼樣的人？到底該怎麼當？
這個問題很大，所以Liz請到料理台灣雜誌總編輯李承宇一起來聊聊，他的背景很適合一起討論這些大哉問！
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