美食關鍵詞 EP186【主廚的誕生28】廚師系 Youtuber 阿辰師之二：在法國如何生存？我只是想要做菜！ - a podcast by Liz Kao 高琹雯

知名旅法 YouTuber 阿辰師是台灣少數擁有廚師背景的創作者。這集內容是阿辰師訪談4集中的第2集，上集中的故事從他在台灣賣麵包、開學生餐廳、到法國學廚的血淚學廚史，而後踏入職場的他又有哪些遭遇，讓他決議離開餐飲界，轉行當 YouTuber 呢？

法國簽證問題如何讓阿辰師的職涯窒礙難行，連要開紅豆餅店都處處碰壁，甚至差點想改去匈牙利跳騷莎？之後開設「共享廚房」依然無法盈利，只好「鑽漏洞」進入廚神餐廳工作，卻又遭受職場高壓霸凌！轉行拍片反倒讓阿辰師得以心無旁騖地當大廚，本集繼續來聽聽他再度起伏跌宕的職場故事，見證他如何為自己的做菜魂找到出路！

• 00:44 苦於簽證問題無法在法國工作，突發奇想創業開紅豆餅店卻窒礙難行？


• 08:41 前往能力好的前同事店裡任職，卻成為職業生涯裡最不爽的一份工作。


• 14:53 被「獵人頭」成為餐廳二廚，再度因為簽證問題無法工作、差點去匈牙利跳騷莎？


• 23:34 開設共享廚房卻無法賺錢盈利，選擇「鑽漏洞」進入里昂名店 L'Institut 工作。


• 30:51 從 L'Institut 冷台做起，竟接受震撼教育遭二廚「甩魚」、受領班霸凌！


• 41:18 無法適應餐廳高壓環境，被溫昇豪、夏如芝餐酒節目刺激才轉行當 Youtuber？


• 50:00 拍片題材毫不設限、忠實呈現法國生活，不蹭流量密碼穩固自身步調！


• 55:14 媒體對餐飲業超重要！廚神保羅博庫斯也是鎂光燈捧出來的？

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