#43 Consumir proteínas; mi teoría - a podcast by MDPA

¿Es perjudicial consumir proteínas en exceso?
Hoy voy a hablarte de un artículo publicado por examine.com sobre un análisis basado en la evidencia de 35 artículos científicos, en los que habla sobre consumir proteínas y la cantidad diaria recomendable.

Es un tema que lleva mucha controversia, pues se ha dicho durante mucho tiempo que consumir proteínas en exceso podría dañar riñones e hígado. ¿Y cuanto es “mucha” proteína?, ya que la OMS recomienda 0,8 gr por kilo de peso y día.

Pero sobre este tema os hablaré en el próximo artículo, ya que quiero desglosar bien el el artículo de examine.com.

Mi teoría
Voy a hablarte de una teoría particular mía, sobre porqué se ha demonizado tanto en los deportistas, el abuso del consumo de proteínas.

Quiero dejar claro que es únicamente una teoría mía, que no he leído estudios al respecto. Si que he leído que los estudios que se han hecho han sido sobre los deportistas que más proteínas consumen habitualmente (los culturistas) y sobre sus afecciones de Higado y riñon.

Cuando hablamos de deportistas de élite, todos damos por hecho que “muchos-alguno” para poder estar en esa élite su consumo de anabolizantes es obligado, y de ahí sus posibles problemas de salud.

El colectivo más afectado
¿Pero esto es igual en el colectivo del culturismo? es el colectivo más analizado por sus problemas de salud a nivel de hígado y riñón. Sí, quizás sea el colectivo que a nivel NO profesional puede llegar a tener más problemas de salud.

Y casualmente es el que más suplementos proteicos toman, así que por deducción “blanco y en botella”.

Si vas a un consultorio médico con una patología de hígado y riñón y el médico te pregunta sobre tus hábitos alimentarios y le informas que estos son altos en proteínas, y esto se repite muchas veces, pues la deducción es clara: “consumir proteínas perjudica al hígado y al riñón”.

Pero en este colectivo NO profesional que va al médico por estos problemas, el consumo de proteína no es el único consumo de “suplementos” que hay, debido a su alto componente estético.

En deportes como el “runnig”, la típica salida en bici dominguera, o las clases colectivas, el mayor objetivo puede ser perder grasa, estar en forma, o simplemente pasar un rato divertido con los amigos.

En el “culturismo”, incluso a nivel principiante el objetivo es una mejora estética y el nivel competitivo contra tí mismo es constante.

¿Sólo proteínas?
Por eso cuando ves que te estancas, (que suele pasar a los pocos meses de empezar a entrenar) empiezas a tomar esos batidos proteicos que ves que toma tu compañero “cachas” del gym.

Con el tiempo compruebas que no logras ponerte como él, acabas investigando y descubres que en toda esa masa muscular no solo hay proteína, también hay anabolizantes.

Hablas con él y te dice, “tómalo, ya veras que fuerte te pones y además no pasa nada, yo llevo años y estoy bien”.

Decides tomarlo y a los pocos meses empiezas a encontrarte mal porque tus receptores no son iguales que los del compañero del gym, y a ti si te ha afectado al hígado.

En el mejor de los casos, acabará haciéndose más graso, vas al médico y este te pregunta tus hábitos alimentarios y consumo de suplementos, NO le vas a decir que haces algo ilegal, así que cuando te pregunta que tomas, SOLO le dices “suplementos de proteínas”.

“Ahí está”, dice el médico, “otro más que por consumir proteínas viene con problemas de hígado”

Consejo
Recordad que llevo 30 años en este mundo como propietario de gimnasios y sé de lo que hablo. Esta misma semana 2 clientes míos a los que le llevo la dieta, han empezado a tomar “ayudas” farmacológicas para mejorar su físico a nivel estético.

Les pregunto si son conscientes de los posibles efectos secundarios, la respuesta es la misma de siempre: “Ya me ha dicho el que me lo ha vendido que no pasa nada, que esto es un ciclo muy suave y no afecta para nada”.

Así que cuando tengan un problema, irán al médico y le dirán que solo toman la proteína y el médico apuntará en sus abultadas estadísticas “otro más que por consumir proteínas tiene problemas de hígado”.

Conclusión
Os recuerdo que esto es solo y únicamente una teoría mía, lo que sí está avalado por estudios es el artículo de la próxima semana en al que os explico por qué si hemos de aumentar el consumo proteico, hasta qué nivel y como este no afecta a nuestra salud.

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