#47 Otro aliado para perder peso este Otoño - a podcast by MDPA

Hoy voy a continuar con la serie de El otoño, ideal para perder peso, esta vez con otro aliado para perder peso este Otoño, las setas.

Es una “verdura” (en realidad no lo es, pero las encontraremos en al zona de verduras), que podemos usar para enriquecer nuestras comidas sin aportar prácticamente de calorías.

Las setas son buena fuente de proteínas vegetales, se consideran alcalinizantes y son una buena fuente de vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9), también tienen un alto contenido en minerales.

Pero el objetivo de este artículo no es el de describir todas las bondades de este ingrediente, si te interesa puedes ver más sobre las propiedades nutricionales de las setas.

Mi objetivo es que veas como aparte de aportar una gran variedad y cantidad de nutrientes, te ayuda en tu dieta, ya que por cada 100gr. solo te aportará una media de 30 Kcal. (dependerá un poco de la especie, pero no se diferencian mucho unas de otras).

Recetas encontrarás muchas por internet, así que yo solo te voy a dar un par de ideas para que tus platos sean menos calóricos y no por ello te quedes con hambre.

Después aplica eso mismo a otros platos para que, sin reducir el volumen del plato, se reduzcan considerablemente las calorías.

Recetas con setas, otro aliado para perder peso
Hamburguesas de carne y champiñones
Es tan sencillo como coger 150 gr de carne picada de buena calidad y 100 gr de champiñones ya hervidos. Triturar estos champiñones en el minipimer (batidora) y mezclarlo con la carne, darle forma de hamburguesa y a la plancha….

Las proporciones de carne y champiñones las eliges tu a tu gusto, pero en este caso en concreto, tenemos que comparar si hubiésemos comido 250 de carne picada procedente de un bistec de ternera.

Esto nos hubiese aportado 320 Kcal aproximadamente y en cambio al haber hecho la mezcla, seguimos teniendo una hamburguesa de 250 gramos , pero de ¡sólo 220 Kcal.!

Acabamos de reducir 100 Kcal y el volumen de la comida es el mismo, además de aportar un extra de ingredientes ideal para nuestra salud.

Esto mismo lo podríamos hacer con el arroz, cada 200 gr ya hervidos (unos 80 gramos en crudo)te van a aportar 300 Kcal.

Recuerda que 100 gr de setas sólo te aportan unas 30 Kcal,  pues ya sabes, reduce la cantidad de arroz y añade champiñones a tu gusto.

Puedes buscar más recetas como estas por internet (descarta las que tengan salsas o ingredientes muy calóricos).

A mayor cantidad de setas y menos de otros ingredientes más calóricos, reducimos las probabilidades que ese plato nos engorde y estaremos ayudando a nuestra dieta para adelgazar, aportando un extra de nutrientes.

Pues venga, aprovecha las ideas con este aliado para perder peso y busca otras, de este modo podrás mantener tu dieta y tu salud durante este otoño.

Más consejos como este en: https://www.misdietasparaadelgazar.com

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