#49 ¿Puedo comer chocolate cuanto estoy a dieta? - a podcast by MDPA

Hola, hoy te voy a explicar como afecta comer chocolate si estás haciendo una dieta. Me he encontrado esta duda con varios clientes, que vienen a mi consulta diciendo...

“ He leído en muchas revistas que el chocolate es muy saludable y que lo puedo comer cuando hago dieta.....”

Esto lo he oído infinidad de veces, y a pesar de ser ROTUNDAMENTE mentira, cada vez está más extendida la teoría de que comer chocolate no afecta a la dieta.

Te voy a aclarar algunos conceptos y entonces entenderás el porqué, en muchas revistas de moda que tienen un apartado de “nutrición” salen estas noticias sobre alimentación.

Lo único que hacen estas revistas, es sacar TROZOS de artículos más serios y ponen la parte que les interesa y hace más sensacionalista el artículo.

El cacao
El cacao se considera un SUPERALIMENTO al que se le asignan multitud de beneficios a veces milagrosos en los cuales yo no creo. Un alimento por sí solo y en las dosis que se han de consumir de forma razonable, rara vez cura enfermedades, aunque si seguramente, ayude a prevenirlas si esto se hace junto con una hábito de dieta saludable.

Te numero varios de los beneficios del cacao DESGRASADO, que podemos encontrar en los supermercados habitualmente en formato de polvo.

Beneficios del cacao
Es rico en fibra (35%)
Rico en magnesio, gran ayuda para deportista en la prevención de calambres.
Alto contenido en calcio y fósforo, ideal para el mantenimiento de los huesos.
Muy rico en polifenoles, antioxidantes con beneficios en presión arterial y reducción del colesterol malo HDL.
Gran aporte de vitaminas del grupo B.
Dilata los vasos sanguíneos mejorando la circulación y presión arterial.
Contiene flavonoides que mejoran la protección neuronal y los procesos cognitivos como la percepción, la memoria o el lenguaje.
Te aporta teobromina, un alcaloide parecido a la cafeína.
Mejora la microbiota, es decir ayuda a mejorar la producción de “bichitos” buenos en nuestro intestino.
Los flavonoides también ayudan a mantener en mejor estado nuestra piel.
Y si sigues buscando información encontrarás mil y un beneficios más, pero ojo, si te pones a buscar verás que también los encontrarás en muchos ingredientes habituales de tu alimentación como la canela, la pimienta, la cúrcuma, etc……..

Lo que me hace gracia es es a veces las comparativas que encuentras, por ejemplo yo he encontrado esta:

“aporta una puntuación antioxidante de 95.000 unidades ORAC por cada 100 gramos de cacao (una taza de arándanos, conocidos por su gran poder antioxidante, tiene 13.427)”

Pero ¿Quién sería capaz de comerse 100 gr. de cacao en polvo desgrasado? Lo normal sería echar una cucharada o 2 en la leche o infusión…… en cambio comerse una taza de arándanos no es una cantidad descabellada.

Aprende sobre los alimentos que consumes
Por eso es bueno conocer estos datos para poder saber que se trata de un buen producto, pero para aportarlo como un nutriente más a nuestra dieta saludable, no para tratarlo como algo milagroso.

Pero bueno, me he desviado del tema, cuando he hablado de todos esto beneficios lo he hecho del CACAO, y no del CHOCOLATE.

El chocolate
El chocolate es una mezcla de ingredientes, muchas veces refinados, como el azúcar, las grasas (en grandes ocasiones de mala calidad) y los derivados lácteos, que hacen que la mayoría de chocolates no sean una opción saludable para tu dieta diaria.

Seguro que has oído que el chocolate negro es mejor que el chocolate con leche, y muchiiiiiiisimo mejor que el chocolate blanco, y sí, es verdad.

Pero aún así te recomiendo que mires las etiquetas de los productos, y que este chocolate que quieres consumir sea del 85% o más. A mayor cantidad de cacao, menos cantidad de otros ingredientes perjudiciales para tu dieta consumirás.

Y ojo con los “engaños” a la hora de las etiquetas, y pongo engaños entre comillas porque realmente no es mentira lo que dicen, pero es realmente vergonzoso.

Hoy a la hora de hacer este artículo, he estado en el supermercado mirando etiquetas de chocolates. Me he parado en el que ponía “sin azúcar” y con “Stevia” y al darle la vuelta para ver la cantidad de stevia, he visto que tenía un 0,002%...... Vaya que casi le dejan oler la stevia al chocolate y gracias……

Conclusión
Después de comprobar todo esto, has de saber que el cacao o chocolate negro no deja de ser un nutriente con calorías. Puedes comer chocolate, pero su consumo debe ser moderado y acorde al resto de alimentos saludables de tu dieta.

Si te comes una tableta diaria de chocolate, por muy 85% que sea, poco ayudará a tu dieta para perder peso.

Y como siempre, si quieres empezar una dieta conmigo, entra en www.misdietasparaadelgazar.com y estaré encantado de poder ayudarte.

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