#59 Preguntas y respuestas de alimentación I - a podcast by MDPA

En el artículo de hoy  se trata de preguntas y respuestas de alimentación, que la audiencia me ha ido dejando a través de los comentarios o en las redes sociales.

Ya sabes que puedes dejar tus preguntas en los comentarios, en la página de contacto, redes sociales o por whatsapp (611 413 003).

Esta sección de preguntas de mis pacientes, espero poder contestarlas por aquí una vez al mes.

¿Los probióticos adelgazan?
No, pero ayudan. Ya he explicado en varias ocasiones que nuestra microbiota, esas bacterias “buenas” que están en nuestro intestino y que llamamos habitualmente flora intestinal, hacen la mayoría de funciones de “filtrado”, y lo pongo entre comillas porque no es bien bien así, pero para que te hagas una idea.

Ahí, en el intestino, estas bacterias buenas deciden que pasa al interior de nuestro cuerpo, a qué velocidad y como nos afecta. Si estropeamos este “filtro” y lo hacemos más permeable (permeabilidad intestinal) es cuando se pueden producir enfermedades varias.

Los probióticos pueden ayudar a mejorar nuestra microbiota y si esta funciona mejor, y nuestra alimentación es saludable, nuestro peso también se verá mejorado por ello.

¿Por qué entro en depresión cuando hago dieta?
Cuando hacemos dieta podemos tener esa sensación de bajón al poco tiempo de haberla empezado. Esto puede ser por una cuestión puramente psicológica que no te voy saber explicar, pues no soy psicólogo.

Otro factor puede ser que la falta de nutrientes por una bajada demasiado drástica de calorías y por lo tanto de nutrientes, provoque una reducción de hormonas como podría ser la serotonina.

Esta hormona es la responsable del descanso, niveles bajos podrían producir falta de energía, ansiedad, depresión, problemas para dormir, etc…. puedes ampliar un poco más de información en los artículos 2 y 3 de mi blog.

¿Por qué te estancas cuando estas haciendo dieta y la estas haciendo bien?
Cuando hago el cálculo inicial de tu dieta para calcular cuánta comida tienes que comer, lo hago con unas variables entre las que se encuentra el peso de la persona.

No ha de comer lo mismo una chica de 80 Kg que esa misma chica en las mismas condiciones de ejercicio físico y trabajo, cuando pese 70 Kg y mucho menos que cuando pese 60 Kg, si su objetivo es bajar por ejemplo hasta los 55 Kg.

Te vuelvo a repetir una y mil veces que no podemos comer la cantidad que nos dé la gana para controlar nuestro peso, por muy saludable que sea nuestra dieta, así que o pesas o mides la comida, pero has de llevar un control.

Yo no tengo una norma estricta de cuando he de recalcular la dieta, sino que lo hago cuando la paciente se ha estancado. No la primera vez que le controlo el peso y se estanca, sino que espero a la segunda pesada, pues muchas veces pueden haber factores en la mujer, que hagan que la báscula no baje aunque la dieta sí esté funcionando. Un ejemplo sería el caso del pesaje en el periodo de ovulación, que muchas mujeres pueden llegar a retener hasta 2 kg de líquido.

Cuanto menos peses menos energía necesitas, esto se soluciona o aumentando el gasto calórico haciendo más ejercicio o modificando levemente la dieta. Manipulando los macronutrientes y rebajando un poquito las calorías que comías hasta entonces.

¿Por qué pierdo grasa de todos lados menos de donde yo quiero?
Tu cuerpo es el que decide donde acumular la mayor cantidad de grasa y sólo el también decide de donde perder antes, pero tarde o temprano acabas perdiéndola.

Hay que tener paciencia y ayudarte con ejercicio, sobre todo de tonificación muscular, las famosas pesas. A mayor masa muscular mayor consumo de calorías. Si tu dieta está adaptada para ti, la reducción de grasa acaba llegando a todas las partes de tu cuerpo, pero siempre habrá unas zonas más rebeldes y antes eso poca cosa podemos hacer.

Yo si soy partidario de ayudar a esas zonas mediante las cosmética combinada con masajes y drenajes linfáticos, que considero son una ayuda a nuestra alimentación sana y también para mejorar nuestra salud. Unas piernas cansadas, permitirán menos tiempo de ejercicio, así que unos masajes aunque sean con idea de mejorar la estética también te ayudarán a tu dieta.

Si hago pesas me van a salir músculos grandes
Es un tema muy repetido y por más que digo, es casi imposible convencer a las chicas que tienen esta duda. Es cierto que algunas chicas (muy muy pocas) tienen tendencia a que sus músculos ya sea de brazos o de piernas, crezcan algo más en el momento de hacer un entreno de pesas.

Pero para que esto ocurra tendrías que hacer un entreno de verdad, es decir esforzarte en cada repetición y en cada serie, para crecer muscularmente hace falta:

Testosterona, las mujeres tenéis unos niveles de testosterona infinitamente más bajos que los hombres y es, principalmente, esta hormona la que te ayuda a desarrollar los músculos. Así que a no ser que tengas un problema hormonal que tus niveles sean más altos de lo habitual, aquí ya tenemos un factor para que NO crezcan esos músculos.
Aumento de las calorías, para que se produzca un crecimiento muscular es necesario lo que llamamos un superhabit calórico (más calorías de las que nuestro cuerpo consume), y cuando estamos a dieta estamos en un déficit calórico (menos calorías de las que nuestro cuerpo necesita), y así el músculo NO puede crecer.
Así que deja de hacer solo cardio, ya que puedes conseguir perder peso, perdiendo también masa muscular y notar entonces que estás más delgada pero también más flácida y empieza a darle “caña” a las pesas. Creo que no hay mejor combinación a nivel de salud y ayuda para perder peso que un entreno de musculación con un entreno cardiovascular, ya sea con running o clases dirigidas.

Y aquí se acaba la sección de hoy de preguntas y respuestas de alimentación, si tú también tienes alguna pregunta, no dudes en hacérmela llegar y te la aclararé con muchísimo gusto. Una vez al mes, recopilaré las más importantes que me hagáis, ya sea en consulta, en el blog o en redes sociales como instagram y facebook (donde estamos como @misdietasparaadelgazar) y las contestaré en este canal.

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