Folge 53 - Selbstgemachte Ravioli mit frittiertem Salbei - a podcast by Damian Rother

Wie sieht´s bei euch an Weihnachten eigentlich aus? Gehört ihr eher zu denjenigen die am Herd stehen um zu zaubern, oder habt ihr das Glück, dass ihr zu Gast seid und einfach verwöhnt werdet? Für manche ist das ja auch mal eine tolle Abwechslung, wenn sie Tag für Tag für die Familie in der Küche stehen und dann mal an Weihnachten einfach genießen dürfen.
Apropos Tag für Tag! Wisst ihr eigentlich wie viele Menschen in Deutschland noch regelmäßig am Herd stehen und für sich oder die Familie kochen? Knapp 35 %! Und ich sagte regelmäßig, nicht etwa täglich! Dieser Wert ist übrigens seit 2016 – 2020 unverändert geblieben. Ich hatte kürzlich einen Chat mit einem Hörer von „Null Sterne Deluxe“ der mir sagte: „Tja, kochen ist halt eine echte Nische“ und ich hab das zunächst gar nicht so richtig verstanden. Den Begriff „Kochnische“ kenne ich noch aus meiner Studentenzeit und der meint ja einfach nur eine kleine Küche, aber Kochen selbst sollte Nische sein? Unmöglich, essen müssen wir doch schließlich alle und die meisten von uns ja durchaus mehrfach am Tag!Aber ja…, wenn ich darüber nachdenke wie die meisten Menschen in meinem Umfeld über das Kochen sprechen und denken, dann sind diese 35 % doch gar nicht so verwunderlich.

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