Folge 81 - Zutatenliste richtig verstehen - a podcast by Damian Rother

Durch die Zutatenliste auf Lebensmitteln bist du in Deutschland in der Lage tatsächlich zu verstehen, woraus dein gekauftes Lebensmittel besteht. Das gilt zumindest für alle verpackten Lebensmittel, die du dir im Supermarkt oder Discounter selbst in deinen Einkaufswagen legst. Wenn du jedoch an der Käse- oder Wursttheke oder anderen Bedienungstheken einkaufst, ist das natürlich nur schwer möglich. Bei der Vielzahl an Waren in so einer Theke, die da in aller Regel unverpackt auf den Käufer warten ist es schlicht und einfach nicht möglich, umfassend und genau zu informieren. Natürlich müssen auch an der Bedientheke die Allergiker auf die Hauptallergene hingewiesen werden und es besteht eine Pflicht bestimmte Zusatzstoffe zu benennen, deswegen hast du vielleicht auch schon mal an so einer Theke irgendwo einen Aushang aus Langeweile zur Kenntnis genommen, wenn du mal wieder Ewigkeiten in einer Schlange gestanden hast.

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