Folge 99 - Schweinefilet mit Balsamico-Traubensauce und Kartoffelgratin - a podcast by Damian Rother

Kartoffelgratin habe ich ungefähr mit 12 Jahren in einer Art und Weise gegessen, die ich nie vergessen habe und immer wenn ich eins zubereite, geht es mir darum, genau diesen Geschmack wiederzutreffen. Es war auf einem runden Geburtstag des Vaters einer meiner Schulfreunde, vielleicht ist er damals 50 geworden, ich weiß es nicht mehr. Jedenfalls waren meine Eltern und auch ich eingeladen und essenstechnisch passierte da etwas, was ich aus meiner eigenen Familie gar nicht kannte: Es gab Essen von einem Partyservice! Für die jüngeren von euch: ihr nennt das heute Caterer …

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