76 - Comedor - a podcast by Schloß Schönbrunn Kultur- und Betriebsges.m.b.H.
from 2021-01-31T22:10:42.023393
En esta sala puede ver una mesa preparada tal y como se hacía en la época de Francisco José para las supremas cenas familiares. Las cenas de gala tenían lugar exclusivamente en las grandes salas de fiesta de la residencia. La mesa está puesta según las normas de la más alta etiqueta de la corte. Incluso las cenas en la más estricta intimidad familiar seguían un escrupuloso ceremonial. La mesa siempre tenía un aspecto festivo y en el centro se colocaban centros de mesa con flores, frutas y confites. Sobre los posaplatos de plata se colocaban servilletas de damasco dobladas artísticamente. Se ponía un cubierto nuevo para cada plato de comida, así la sopa y el postre se servían en platos de porcelana y el resto en platos de plata. La cubertería de plata llevaba el águila bicéfala. Con cada plato se servía un vino distinto y para cada uno de ellos un vaso, el cristal verde se utilizaba para servir los vinos del Rin. Además cada comensal disponía de una garrafa de vino y una de agua y de un pequeño salero. Para poder servir los platos siempre calientes y frescos estos se transportaban en cajas calientes de la cocina a los apartamentos y se conservaban en una habitación contigua con estufas de carbón y más tarde de gas. El emperador se sentaba en el centro de la mesa y delante de él lo hacía su invitado de honor, al lado de ambos los invitados según el grado de parentesco o rango. Damas y caballeros se sentaban siempre de manera alterna y sólo estaba permitido conversar con la persona sentada al lado. A los invitados se les servía a la vez que al emperador quien comenzaba a comer inmediatamente. Tan pronto el emperador dejaba su cubierto en el plato se retiraba el plato a todos los comensales, por ello el emperador antes de dejar su cubierto se aseguraba siempre de que sus invitados hubiesen terminado de comer. Una cena tenía de 9 a 13 platos y duraba un máximo de 45 minutos, los cafés y licores se servían en otra sala donde además a los caballeros les estaba permitido fumar. Aquí se termina nuestra visita por los Apartamentos Imperiales, si desea más información sobre el modo de vida de la corte le invitamos cordialmente a que visite el Depósito de Muebles Imperiales donde podrá admirar numerosos muebles y decoraciones de interiores procedentes de las distintas residencias de los Habsburgo. Frente a la salida de los Apartamentos Imperiales verá la línea de metro 3 con la que puede llegar en tres estaciones, 5 minutos, al Depósito de Muebles Imperiales. Además queremos recordarle que puede visitar los Apartamentos Imperiales del palacio de Schönbrunn, la antigua residencia de verano de la familia imperial. Cuando salga de los Apartamentos Imperiales se encontrará en el Ballhausplatz, directamente al lado de la entrada a los despachos del Presidente de Austria. Enfrente están los despachos del canciller federal austríaco. En la salida tenemos a su disposición un panel con un plano con el que podrá orientarse mejor. Finalmente queremos darle las gracias por su visita con la que ha contribuido al mantenimiento de los Apartamentos Imperiales y le deseamos una feliz estancia en Viena.
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