#012 A?r potatis och potatisva?xter bra eller da?ligt? - a podcast by Karl Hultén och Anna-Maria Norman

Är potatis och andra potatisväxter som chili, aubergine och tomat nyttigt? I dagens avsnitt pratar vi om potatisväxter, även kallat nattskuggeväxter/nattskatteväxter (eng. nighshades) och vilka kemiskt aktiva ämnen som kan vara problematiska för magen, speciellt vid autoimmun sjukdom. Vi fördjupar oss också mer i just potatis och vad som är bra och vad som inte är bra med denna rotfrukt. Podcastavsnittet kan fungera som en förklaring till varför potatisväxterna utesluts ur det autoimmuna protokollet/AIP, eller “autoimmun paleo”.

- Introduktion
- Vilka livsmedel ingår i potatis? (bla potatis, tomat, paprika, aubergine, gojibär och physalis)
- En kort anekdot
- Vad innehåller potatisväxterna som kan vara problematiskt för personer med autoimmun sjukdom?
- Fyra grundläggande mekanismer som glycoalkaloider i potatisväxter kan påverka kroppen.
- Hur påverkar kemiskt aktiva ämnen tarmväggen?
- Vad är bra med potatis?
- Vad är förgiftningsymptomen och vilka nivåer av glykoalkaloider behövs för potatisförgiftning?
- Hur bör man förvara och tillaga potatis, och hur ofta bör man äta det om man har en autoimmun sjukdom?

******
Vi har inkluderat ett förtydligande i blogginlägget på www.paleoteket.se

*************
Paleotekets podcast ger dig effektiva metoder och inspiration för att minska symptomen av autoimmun sjukdom, magbesvär, allergier, och kroniska hälsobesvär. Autoimmun paleokost, autoimmuna protokollet(AIP) är poddens huvudtema.

Paleotekets podcast handlar om hur du med kost- och livsstilsförändringar kan bygga upp din hälsa. Vi varvar fakta med konkreta tips och livsberättelser för att ge dig inspiration till att ta makten över din egen hälsa.

Podden görs av Karl Hultén (biomedicinare och författare som själv har blivit helt symptomfri efter många år med autoimmun sjukdom), och Anna-Maria Norman, beteendevetare och projektledare.

*Vi finns på www.paleoteket.se och www.karlhulten.se
* Lyssna på oss på Itunes, Soundcloud eller direkt i din podcast-app.
* Soundcloud: @paleoteket
* Lämna väldigt gärna en recension på Facebook eller i Itunes, här: itunes.apple.com/se/podcast/paleo…d1160256294?mt=2
* Vi finns på www.paleoteket.se och på www.karlhulten.se
* Följ oss på www.facebook.com/paleoteket.se, www.instagram.com/paleoteket.se

Further episodes of Paleoteket

Further podcasts by Karl Hultén och Anna-Maria Norman

Website of Karl Hultén och Anna-Maria Norman