Kestävä ruoantuotanto - miten se saavutetaan? - a podcast by Yle Areena

Kun Ilkka Herlin aloitti peltojen maaperän kunnostamisen ostamallaan Qvidjan tilalla Paraisilla, multa oli niin tiivistynyttä, että siihen ei lapio pystynyt. Peltoja oli monoviljelty torjunta-aineiden ja keinolannotteiden voimin. Nykyään, kun lapion iskee maahan, sieltä nousee muhevaa, kastematoja täynnä olevaa multaa, jossa mikrobit toimivat. Maaperä alkoi voida paremmin, kun pellolle lisättiin monivuotisia lajeja ja siirryttiin jatkuvaan kasvipeitteeseen. Kierrätyslannoitteilla on biologis-orgaanisessa viljelyssä olennainen merkitys.
Herlinin tavoitteena on sitoa maaperään mahdollisimman paljon hiiltä. Kun hiili pysyy maassa, se sitoo vettä ja pitää ravinteet tallessa, eivätkä ne valu vesistöihin. Peltojen tuottavuus on ollut hyvä.

Pois monokulttuurisesta tehoviljelystä kohti pienempiä monimuotoisuuteen pyrkiviä tiloja. Se on myös uudistavan ruokatalouden tutkija Galina Kallionkin näkemys tulevaisuuden maataloudesta. Hänen mukaansa on selvää, että nykyinen tapa tuottaa ruokaa on kestämätöntä. Maaperä ei enää pysy hedelmällisenä, kun sitä köyhdytetään yksipuolisella viljelyllä. Lämpenevä ilmasto ja fossiilisista polttoaineista luopuminen vaativat muutoksen tekemistä.
Kallio näkee, että meidän on kyseenalaistettava jatkuvan kasvun tavoittelumme, koska juuri se on hänen mukaansa syynä sille, että meillä ylipäätään on kestävyysongelmia.

Miten siis käytännössä ruokaa voidaan tuottaa riittävästi ilman että tuhlaamme luonnon resursseja vaan päinvastoin lisäämme luonnon monimuotoisuutta?

Further episodes of Sari Valto

Further podcasts by Yle Areena

Website of Yle Areena