Von Bio-Anbau und Barrique-Weinen - a podcast by SWR

Knapp ein Zehntel der Rebfläche in Deutschland wird biologisch bewirtschaftet. Was genau heißt das eigentlich, was machen Bio-Winzer anders als die konventionell wirtschaftenden Kollegen? Darüber reden Dominik Bartoschek und der SWR1-Weinmann Werner Eckert in dieser Episode von Trocken bis lieblich. Außerdem gehts um Weine aus dem Barrique. Was macht die Lagerung im Barrique-Fass mit dem Wein, und welchen Aufwand bedeutet es für die Winzer? Diese Folge ist eine Wiederholung von Oktober 2020.

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