"Von dampfendem Glühwein und gebundenen Reben" - a podcast by SWR

In der heutigen Episode des SWR1-Wein-Podcasts reden Werner Eckert und Dominik Bartoschek über Glühwein. Was macht einen guten Glühwein aus? Und welche Fehler sollten bei der Zubereitung unbedingt vermieden werden?
Außerdem geht's um Weinreben, deren Triebe nicht geschnitten, sondern gebunden werden. Wie wirkt sich das auf die Trauben aus, und vor allem: Verändert diese Technik auch den Geschmack des Weins?

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