Weinwissen für alle | Von Winterweinen und mineralischen Noten - a podcast by SWR

Die fetten Festtage sind vorbei, viele Weintrinker reduzieren ihren Alkoholkonsum, und die Rebe ist in der Winterruhe. Im Januar und Februar, könnte man meinen, geht es in der Weinwelt etwas geruhsamer zu. Andereseits ist auf den Weingütern gerade im Winter besonders viel zu tun: Reben müssen geschnitten und der neue Wein abgefüllt werden. Wie also sieht er aus, so ein Wein-Winter? Darüber reden Dominik Bartoschek und der SWR1-Weinmann Werner Eckert in der heutigen Episode von"Trocken bis lieblich".
Außerdem geht's um"mineralische"Weine. Was genau verbirgt eigentlich hinter dem Begriff?

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