Podcasts by Vin- og matopplevelser
Det begynte i 1983. For første gang på vinseminar sammen med, dengang president i Norske Vinklubbers Forening, Arnold Myhre. Vininteressen ble tent og deretter gikk det bare slag i slag. Både i vinklubbene Vinfo 92, Panta Rei og Côte de Pin, og gjennom utallige vinreiser med grupper til Europa, Midt-Østen, Iran og Uzbekistan. Reisene ble arrangert gjennom reisebyrået Vinreiser og opplevelser, som ble etablert i april 2004.
Med bakgrunn som radio-journalist fra både NRK og lokalradioen Radioriks Oslo har nye vin og mat-programmer kommet jevnt og trutt.
Further podcasts by Carl-Erik Christoffersen
Podcast on the topic Freizeit
All episodes
PodcastJuleVerksted from 2021-12-18T10:13:29
Ingen gleder seg mer til juleverksted enn oss! Vi lar dorullnisser ligge, men konsentrerer oss mer om julemat og julevin. Hvordan årets julevin sto til julematen, får du vite her.
Listen
Vinsmaking til Sjøss! from 2021-12-01T16:45:40
Denne gangen har vi vært på vinsmaking ute i Skagerrak. Og vi det er Knut Jeppsson og Carl-Erik Christoffersen. Her fikk vi smake fem viner - to hvite og tre røde:
Stags Leap Karia 2018
fra...
Spanske Druer og tapas from 2021-11-18T08:35:05
I vår gjennomgang av ulike lands druer har vi i dag kommet til Spania. For første gang i denne serien har vi også tatt med en hvitvin. Selv om de fleste på denne årstiden finner fram de kraftige og...
Listen
Italienske Rødvinsdruer from 2021-11-07T15:26:35
I tidligere podcaster har vi snakket om franske druer. I dag var planen vår dra til nabolandet Italia. Denne gangen har vi smakt på Sangiovese, Barbera og Nebbiolo.
Listen
Nye Viner på Vinmonopolet - 2 from 2021-10-27T16:18:33
Nå kommer november-slippet på Vinmonopolet. Vi har testet enda flere av de nye vinene!
Listen
King Cab, Merlot og andre Bordeaux-druer from 2021-10-27T13:08:32
Vi har tidligere snakket om druer. Den gang var det druer som laget gode viner til viltmiddager.
I forrige podcast snakket vi om viner fra blant annet Bordeaux-området, og når vi snakker om rød...
November-slippet på Vinmonopolet from 2021-10-21T15:16:59
Nå nærmer det seg novemberslippet til Vinmonopolet – som kommer 3. november – og det har vært mange viner å smake seg gjennom.
Som alle som kjenner oss har lagt merke til, pleier vi å holde oss...
Det er tid for får-i-kål og hvite viner from 2021-10-14T11:08:14
Noen mener denne enkle retten har sitt opphav i det danske kjøkken, og at den først kom til borgerskapet i Kristiania på 1800-tallet da både skikker og språk var sterkt påvirket av dansk. Ettersom ...
Listen
Deilige viltviner from 2021-09-21T07:08:24
Om Syrah-druen kommer opprinnelig fra den nordlige Rhône-dalen, eller om den kommer fra byen Shiraz i Iran, ja derom strides de lærde. I hvertfall har druen eksistert begge steder i lange tider. De...
Listen
Høst Røde Viner del 2 from 2021-08-31T09:49:53
Joda, det nærmer seg høsten og ikke minst jakt-tid for mange. Da kan det være interessant å se seg om etter røde viner. Vi har sett (og smakt) nærmere på ulike nyheter i rødt som har kommet på Vinm...
Listen
Høstrøde Viner del 1 from 2021-08-28T12:47:02
Vi har høsten foran oss og vi har utforsket hvilke høstlige røde viner som nå kommer på Vinmonopolet i disse dager. Her har vi funnet fram til rødviner fra Argentina, Toscana og Frankrike.
I de...
Hvite nyheter sensommer from 2021-08-27T11:29:34
I disse dager kommer det en rekke nyheter på Vinmonopolet. Ikke bare røde, men også en rekke spennende hvite. Får vi et par varme og gode dager på slutten av sommeren, så finn fram litt hvitt og sj...
Listen
Røde nyheter for sensommeren from 2021-08-25T12:18:08
Nok en gang er vi i gang med vår podcast om mat og vin. Denne gangen kommer vi med røde nyheter som du vil finne på Vinmonopolet de nærmeste dagene. Her har vi tatt med nyheter fra Beaujolais, Rhôn...
Listen
Dagen Er Rosa from 2021-06-17T15:34:07
Det er tid for sommerviner - og de bør være rosa! Som Vinmonopolet sier så skyter salget av roséviner i været, når sola begynner å varme.
Listen
Det er vår - Det er asparges! from 2021-04-26T12:48:38
Nå er det vår og da kommer det asparges i grønnsaksdisken! Og da vil vi tenke hvitvin. Og spesielt viner av sauvignon blanc-druen fra Loire-dalen skal passe godt til dette. Men så gærne som vi er v...
Listen
Våren er Rosa from 2021-04-10T07:53:14
Er vi for tidlig eller er det innenfor å smake på rosévin nå i begynnelsen av april. Vel, vi liker å være heller litt tidlig ute enn for sene, så derfor har vi funnet fram hele fire roséviner å sma...
Listen
PåskeTapas i hytteveggen! from 2021-03-28T08:33:20
Det er nå påske og mange tenker da i retning av viner til lam. Det er ikke så unaturlig. Men påsken er jo så mye mer. En tur ut i naturen går utmerket an. Og med litt god planlegging går det jo an ...
Listen
Lammene bare roper på velsmakende viner from 2021-03-25T14:29:29
Det nærmer seg raskt påske – og det ser vel ut til å bli en hjemme-påske i dag. Men et påskelam eller to kan det vel bli. Denne gangen har vi altså testet tre rødviner. De er alle viner du trygt ka...
Listen
Fem Hvite og masse Sjømat from 2021-03-13T12:32:37
I dag har vi fem deilige hvitviner. Vi har besøkt Portugal, Frankrike og Østerrike. Alle var én-drueviner og typiske sjømatviner. Dette ble en fantastisk skalldyrstest!
Listen
En typeriktig chardonnay og to sødmefulle røde from 2021-03-10T10:10:48
Også i dag har vi hentet fram tre viner av disse. Noen er helt nye mens andre har kommet i ny årgang. Så her på bordet foran oss har vi en hvitvin og to røde – og den ene av de røde er også en bag-...
Listen
Prakttfulle Biffviner from 2021-03-05T14:12:38
Det har nå kommet en mengde nye viner på Vinmonopolet. Både helt nye og en del nye årganger.
De to jeg har foran meg i dag er fra Saint Emilion-området ikke langt fra Bordeaux. Dette var noen f...
Praktfulle Biffviner from 2021-03-05T13:12:38
Det har nå kommet en mengde nye viner på Vinmonopolet. Både helt nye og en del nye årganger.
De to jeg har foran meg i dag er fra Saint Emilion-området ikke langt fra Bordeaux. Dette var noen f...
Fire med velsmak fra Libanon from 2021-03-03T12:36:38
I dagens vintips har vi beveget oss langt – helt til Midtøsten og Libanon. Vi har her gjort et lite dypdykk i vinhuset Clos Saint Thomas. Det ble etablert i 1990 og ligger midt i Bekaa-dalen – ikke...
Listen
Deilig drikke til god mat from 2021-02-20T11:23:45
Du kan si hva du vil, men det er vinter. Fra et kaldt, men solfylt vinterlandskap, har vi nå kommet inn en skiftende værtype. Nettopp da kan det være lurt å øke kosefaktoren med god mat og tilhøre...
Listen
Tre med hyggelig pris from 2021-02-15T14:43:47
Da er vi igjen i gang med å dele noen av inntrykkene vi har fra de nyheter som nå på starten av året har kommet på Vinmonopolet. Noen nyheter og en gammel traver. Den første er en ekte franskmann o...
Listen
Smakfulle viner må ikke være dyre from 2021-02-05T12:01:45
I de siste episodene har hatt med noen flotte viner – men jeg må innrømme at de trolig har vært i en prisklasse over det som kan være interessant for folk flest. I denne episoden har vi hatt føtten...
Listen
På vandring i Nebbiolos rike from 2021-01-30T16:05:36
I denne podcasten skal vi teste tre nye viner fra Piemonte. Det er Luigi Voghera Barbera d'Alba 2018, Voghera Langhe Nebbiolo 2018 og Aurelio Settimo Barolo 2014. Til nå har jeg hatt et fjernt for...
Listen
Bobler hvitt og rødt from 2021-01-28T14:56:22
Da har vi på nytt tatt for oss av Vinmonopolets nyheter. Det er en Pizzolato Pinot Grigio Spumante, Louis Bernard Côtes du Rhône 2019, Louis Bernard Cairanne 2019 og en Reichsgraf von Kesselstatt S...
Listen
Velsmakende nye viner! from 2021-01-20T08:29:45
For ikke lenge siden kom det nye viner på Vinmonopolet! I dagens episode av Vin- og matopplevelser har vi tatt for oss fire viner. En hvit og tre røde. De som kjenner oss fra før vet at vi gjerne k...
Listen
Nye spennende viner from 2021-01-13T12:34:10
Nå har det nettopp kommet nye viner på Vinmonopolet! Og det har vært mange lovord rundt dette slippet. Og faktisk kom det en rekke godbiter denne gangen. I hvert fall i den dyreste prisklassen. I d...
Listen
Julevinsmakinger from 2021-01-06T13:10:24
Vi som er over gjennomsnittet interessert i vin og mat har gledet oss over juleferien og mulighetene til å få testet noen nye vin- og matkombinasjoner. I dagens episode av Vin- og matopplevelser ha...
Listen
Tre spennende fra Romania from 2020-12-11T15:33:32
I dagens episode av Vin- og matopplevelser har vi nok en gang konsentrert oss om viner fra Øst-Europa. I Romania regner man med at vinproduksjon startet for rundt 8000 år siden. Og fra Romania har ...
Listen
Fem-stjerners i Stellenbosch from 2020-12-07T16:24:20
Så da er vi på reise igjen. Og her hvor vi gikk ut av flyet er det nå godt og varmt, og det er fordi det er midtsommer. Nå er vi nemlig i Sør-Afrika. Der har vi besøkt vinhusene Avondale, Rupert & ...
Listen
To Røde og En Hvit from 2020-12-02T14:41:01
Her smaker vi Von Buhl Riesling Brut, en tysk musserende som godt kan sammenlignes med champagne. Vi har en Racimo Oscura Garnacha Tintorera BiB og En flaske Tacovin. Alle tre kan absolutt anbefales!
Listen
Midtsommer from 2020-11-30T14:12:38
Så da er vi på reise igjen. Og her hvor vi er nå er det godt og varmt. Det er fordi det er midtsommer! For vi har nemlig krysset ekvator i dag – til Chile og Argentina. Og nå har vi vært på en rekk...
Listen
Topp kvalitet fra Moldova from 2020-11-26T15:09:59
Da har jeg blitt bedt om å vurdere tre moldovske viner. Det er spennende, siden det er viner vi ser lite til i Norge. Foran meg har vi Gitana La Petite Sophie 2016, Castel Mimi Saperavi 2017 og Git...
Listen
På kryss og tvers i Portugals sentrale strøk from 2020-11-23T16:59:19
Nok en gang reiser vi rundt i Portugal på jakt etter god vin og god mat. Vårt mål med disse programmene er å bringe varmen fra deilige vinland hjem til Norge til småfrosne nordmenn. I dag er vi alt...
Listen
Varme og deilige Portugal! from 2020-11-15T13:32:30
Vårt mål med disse programmene fra varme vinland er å tine opp novemberfrosne norske kropper. Litt sol, varme, mat og drikke fra sydligere breddegrader må til! I likhet med sitt naboland Spania har...
Listen
Fire deilige rødviner from 2020-11-10T13:37:20
Her får du en ny episode av podcasten Vin- og matopplevelser. Nok en gang vil vi presentere nyheter i hyllene på Vinmonopolet. Denne gangen har vi tatt for oss rødviner og det er:
Concha y Toro...
Tre flotte hvitviner! from 2020-11-09T19:49:21
Vi tester videre flotte viner som nå har kommet i hyllene på Vinmonopolet. Denne gangen er det tre deilige hvitviner. Her får du også forslag til hva de kan passe til. Den første er en lys rosa hvi...
Listen
Høstlig kos med tre franske from 2020-11-02T14:25:36
Høstkos krever varmende viner. Her hadde vi tre franske viner sammen med en stor gryte med Finnbiff. Maten var deilig og vinene passet svært så godt - begge deler varmet godt!
Listen
Gourmet-måltid from 2020-10-31T19:12
Nå kommer det nyheter på Vinmonopolet og de ville vi teste! Vinene denne gangen var valgt ut med omhu. Til forretten ble det en Weisses Handgemenge fra vinprodusenten Wachter-Wiesler i Süd-Burgenla...
Listen
Nå skal vi på sirkus! from 2020-10-24T14:19:18
Sirkus i 450 meter over havet? Vel, denne uken har vi to spennende spanske viner fra Cariñena oppe på den iberiske høysletten. Begge etiketter preges av "El Circo" (som sirkus heter på spansk). De ...
Listen
Rødt eller hvitt til lam? from 2020-10-16T14:54:35
Dette har jeg aldri hørt om, men uten skam og med freidig mot testet vi en hvit Mont-Redon Côtes du Rhône til lammekoteletter. Dette gikk storveis! Men det ble jo heller ikke galt med tre røde! Det...
Listen
Dette blir Vilt from 2020-10-07T12:33:28
Denne gangen har vi tatt for oss tre helt forskjellige viner: Barone Ricasoli Chianti fra Italia, Cellier des Dauphins Signatur Vielles Vignes fra Rhônedalen i Frankrike og b.io Nero d'Avola fra Si...
Listen
Tre portugisere midt i lammetiden from 2020-10-04T12:15:22
Midt i jaktsesongen og tiden for ferskt lammekjøtt smaker vi på tre røde portugisere. Vi tillater oss å kalle det "norsk vin". En trøndersk motedesigner - Roar Aune - møter tyske Petra Lohmann i Po...
Listen
Det er lammetid - her får du vintipsene from 2020-09-21T13:05:54
Ja, nå er det lammetid. Endelig! Da er det tid for å ta fram de fyldige rødviner. Vi vil gjerne gi deg noen vintips.
Listen
Én rosévin, en BiB og en flaske from 2020-09-14T16:34:11
I dagens podcast har vi tatt for oss en flott rosévin fra Sør-Afrika. Kleine Rust Fairtrade Pinotage Rosé. Vinhuset heter Stellenrust og var en av de første familiedrevne vingårder i Stellenbosch o...
Listen
Stor middag med god drikke hos Harald from 2020-09-04T10:50:07
I dag var vi invitert til stor middag med god drikke hos vår gode nabo Harald. Det var en treretters med spesielt utvalgte viner til!
Listen
Rødt, høst og skogens mat! from 2020-09-04T10:08:49
Det er høst og skogen er full av sopp, bær og vilt. Mange tenker da på rød vin. Nå har det vært slipp på Vinmonopolet, så hva fant vi der?
Listen
Septemberslippet Musserende Høstviner from 2020-08-27T11:47:14
Nok en gang er det vinslipp (Septemberslippet) på Vinmonopolet. Og nok en gang er Jan Egil Aase og jeg på vinsmaking for å teste vinene som kommer. I denne podcasten spør vi: Går det an å ta fram b...
Listen
To hvite og en rosé from 2020-08-21T12:31:11
Som vi har hatt i tidligere programmer har vi satt som mål å teste ut noen av de rimeligere viner – for å finne ut om de er verd å smake på. Også i dag har vi valgt ut tre viner to hvite og én rosé.
Listen
En hvitvin og to røde! from 2020-08-12T12:19:26
Som vanlig tester vi ut tre viner, men denne gangen én hvit og to røde! Først vil vi ta fram litt reker og litt røkelaks på toast. Deretter vil vi fyre opp grillen og ha litt av det de kaller i Arg...
Listen
En arrogant frosk og et gjørmehus? from 2020-08-07T09:08:14
Her sitter jeg med deilig hvit sommervin. Det er en arrogant frosk eller Arrogant Frog, som det står på etiketten. Den kommer fra vinhuset The Humbel Winemaker i Languedoc-Roussillon i Frankrike. D...
Listen
Sommeren på hell - Neida, mer sommerviner from 2020-08-01T20:15:23
Trodde du at sommeren var på hell? Ingen grunn til panikk! Også denne gangen har vi testet tre sommerviner. En hvit Alsace-vin, en rosa Napa Valley og til slutt en Barbera-vin fra Lombardia i Itali...
Listen
Sommerlige grillviner i hvitt og rosé from 2020-07-25T09:27:24
I ukens podcast har vi testet ut hvit- og roséviner til grill. De aller fleste av oss tenker rødt i denne sammenhengen. Vi er i det eksperimentelle hjørnet denne gangen og ønsker derfor å teste ut ...
Listen
Tre til grill! from 2020-07-19T12:41:38
Hva er det som gjør en grillvin? Hva skal du se etter? Vel, her tester vi to fra Italia og én fra Chile i litt forskjellige prisklasser. Du får vite hva du må se etter for å finne en god grillvin o...
Listen
To sommerviner og en kraftkar from 2020-07-12T12:03:10
Vi må vel kunne si at vi har tatt på oss spanderbuksene i dag. Ingen av vinene er spesielt billige – slik som vi har hatt i tidligere programmer – men de er vel verd pengene og dersom du skal ha no...
Listen
Hvitt til skalldyr from 2020-07-04T21:07:24
Hva slags vin er det som passer best til skalldyr? Vel, hvitt må det være, men er det andre kriterier som bør tas hensyn til? Her kan du få noen gode tips.
Listen
Sommerviner i Hvitt, Rosé og Rødt-4 from 2020-06-19T12:59:56
Nok en gang har vi tatt for oss noen sommerlige viner. Denne gangen var det en hvit Cono Sur Bicicleta Gewürztraminer, en Pierre Chavin Rosé og en Marques de Monistrol Reserva Privada. Alle vinene ...
Listen
Sommerviner i Rødt, Hvitt og Rosé-3 from 2020-06-11T17:03:28
Denne gangen var det topp viner i både hvitt og rosé. Dessuten ble det mye god mat!
Listen
Sommerviner i Rødt, Hvitt og Rosé-2 from 2020-06-04T11:41:17
Dette var noen flotte sommerviner vi testet denne uken. Hvit fra Aragon i Spania, rosé fra Rheinegau i Tyskland og en fransk rød fra Vacluse i nedre Rhone-dalen. Kan det bli bedre?
Listen
Sommerviner i Rødt, Hvitt og Rosé-1 from 2020-06-01T09:52:38
Det går stort sett i lette viner i denne varmen. I tillegg blir den lette maten funnet fram. Sammen utgjør det gode kombinasjoner. Bare lytt!
Listen
Det blir aldri feil med bobler til mat from 2020-05-23T14:54:10
Mat og bobler blir aldri feil. Dessuten skaper bobler i vinen god stemning, hygge og fest. Det er ingen grunn til å la vær.
Listen
Boblende sommerviner from 2020-05-22T13:59:42
Er det slik at gode sommerlige terrasseviner kun kan være hvite eller rosé?? Nei, slik er det ikke. Tilsetter du litt bobler blir det enda mer kos, stemning og fest! Det blir heller aldri feil med ...
Listen
Sommerlige Viner - 1 from 2020-05-18T13:52:31
Nå er det tid for litt sommerlige viner og mat. Vær-så-god det er servert.
Listen
Champagne-alternativer på 17. mai from 2020-05-10T11:56:50
Bobleviner forbinder vi med fest og 17. mai er en slik fest. Men finnes det alternativer til champagne? La oss bare slå fast: Ja, det gjør det! Her får du noen tips.
Listen
VårligeViner from 2020-05-01T08:25:38
Selv om denne våren ble annerledes, er det viktig å ta godt vare på seg selv. Og det er vi jo gode på! Her smaker vi tre viner: To italienere og en franskmann.
Listen
Den mangfoldige Rieslingdruen from 2020-03-14T14:22:26
Riesling er en mangfoldig drue. Her vurderer vi viner fra to av Tysklands spennende vinområder: Rheingau og Mittelrhein.
Ratzenberger Steeger St. Jost Grosses Gewächs 2013, Kr 334,90, VP.nr. 80...
Hipp, Hipp Hurra for 585 årsdagen! from 2020-03-14T08:59:33
Tysklands adelsmerke i vinverden - i Alsace i Frankrike kalles den for Dronningen av Alsace. Den 13. mars i 1435 kjøpte en tysk adelsmann fra Rheingau et vinanker med rieslingvin. Det vet vi fra en...
Listen
Hvordan lager vi rosévin? from 2020-03-12T11:30:27
Lurer du på hvordan vi lager roséviner? Her får du oppskriften samt en anbefaling av en ny rosévin i Vinmonopolets hyller. Dessuten vil vi gjerne anbefale en ny champagne. Riktignok litt opp i pris...
Listen
Vet du forskjellen på hvit og rød vin? from 2020-03-10T09:10:54
Har du noen gang tenkt over forskjellen på hvit og rød vin – ja bortsett fra fargen, da? Noen har tenkt på dette og funnet ut at de får vondt i hodet av rødvin, men ikke av hvitvin.
Hvis du ikk...
Marsnyheter i hvitt, rosé og rødt from 2020-03-05T16:36:27
I denne presentasjonen får du enda flere nyheter som kom inn på Vinmonopolet nå i mars. I tillegg snakker vi litt om den type mat som vinene kan passe til. Og så får du litt historisk kunnskap om n...
Listen
Vin- og matopplevelser 02.03.2020 from 2020-02-26T16:06:53
Fredag 6. mars kommer det nye viner i hyllene på Vinmonopolet. Dersom du ønsker å vite litt om dem, kan du lytte her!
Listen
Vin- og matopplevelser 24.02.2020 from 2020-02-23T16:43:22
I dagens podcast vil vi blant annet besøke Jura-fjellene på grensen mellom Frankrike og Sveits - en forlengelse av Alpene. På fransk side ligger vinområdet Jura. Det er ikke et av de kjente vindist...
Listen
Vin- og matopplevelser 17.02.2020 from 2020-02-12T20:10:53
Det kommer stadig nyheter på Vinmonopolet og vi er så heldige å få teste dem ut før de kommer i hyllene. Her vil vi dele våre erfaringer med deg!
Listen
Nyheter på Vinmonopolet i mars from 2020-02-06T11:00:19
Vinmonopolet får nyheter i sine hyller seks ganger i året. Vi har vært så heldige å få smake på de som kommer første fredag i mars!
Listen
Vin- og matopplevelser 3. feb. 2020 from 2020-01-29T15:37:39
I siste halvdel av januar kom det en rekke nyheter på Vinmonopolet. Her kan du bli kjent med noen av dem.
I denne uken tar vi for oss noen av de nyheter som fant veien til Vinmonopolets hyller ...