Chianti Classico Riserva 2001 Bucciarelli Azienda Agricola Casanova Castellina in Chianti (SI) - a podcast by Somm. Prof. AIS Andrea Gori

Degustazione guidata di una riserva Bucciarelli del 2001, un Chianti di altri tempi con Sangiovese Canaiolo e Trebbiano (uva bianca!). Maturazione per due anni in botti grandi, niente barrique n? artifici moderni, macerazione lunga. Sentori speziati e di frutta sottospirito e un gusto asciutto e amaricante nel pi? puro e antimoderno stile Chianti Classico: un vino che non pu? piacere a tutti ma che rappresenta la tipicit? di un territorio e la sua storia.

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