Incontro con i Marchesi Frescobaldi - a podcast by Somm. Prof. AIS Andrea Gori

Serata all'insegna dei grandi vini della tradizione secolare Toscana in quel della Rufina con il famoso Nipozzano Riserva e soprattutto con il grande Cru di Sangiovese Montesodi e il SuperRufina Mormoreto a base di Cabernet Sauvignon e Merlot. Grande entusiasmo anche per la Vendemmia Tardiva di Pomino risultata ottima sul formaggio erborinato ma anche perfetta per abbinarsi alla nostra torta di mele. Come bianchi, punta di malinconia per il saluto al Tocai Friulano che con l'annata prossima sar? chiamato "Friulano" e basta. Continuer? invece a chiamarsi "Cicinis" il grande bianco del Collio di Attems, un uvaggio di Sauvignon Blanc, Friulano e Pinot Bianco che ha lasciato un bellissimo ricordo tra i presenti in abbinamento con la farinata gialla con il cavolo nero.

Further episodes of Vino da Burde

Further podcasts by Somm. Prof. AIS Andrea Gori

Website of Somm. Prof. AIS Andrea Gori