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¿Te gusta el vino? Este es tu podcast. Este es el podcast de divulgación enologica que estabas buscando.
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T2 E18 ¡Viva el Vino... Rosado! from 2021-07-02T12:42:44
Llegamos al final de temporada, esperando ansiosos poder recargar las pilas para empezar nuestra tercera temporada. Y para pasar un verano refrescante optamos por unos vinos super recomendables par...
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T2 E17 Monastrell, la uva Mediterránea por excelencia from 2021-06-10T13:48:46
Monastrell, Murvédre, Mataró... No importa como la llames, una de las grandes uvas del mundo es nuestra tan querida Monastrell. Ninguna uva refleja mejor el clima del mediterráneo. Por mucho tiempo...
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T2 E16 Godello, la gran variedad blanca de España from 2021-05-27T15:41:40
Una variedad de uva blanca del noroeste español y del nor este Portugués, como sea, una de esas grandes variedades blancas del mundo. La Gouveio o Godello nos dan unos vinos únicos, vinos frutales ...
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Ep. E15 Curso de Cata de Vinos - Vinos con Crianza from 2021-05-12T11:10:19
En este segundo Curso de Cata hablamos de los vinos que tienen una pequeña crianza. Vamos a intentar explicar cómo influye la crianza en los vinos, y porqué los criamos los vinos. Hoy catamos IZADI...
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T2 E15 Curso de Cata de Vinos - Vinos con Crianza from 2021-05-12T11:10:19
En este segundo Curso de Cata hablamos de los vinos que tienen una pequeña crianza. Vamos a intentar explicar cómo influye la crianza en los vinos, y porqué los criamos los vinos. Hoy catamos IZADI...
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Todo lo que necesitas saber para participar de la cata del día 1 Mayo!1 de mayo. Vinos con Crianza from 2021-04-28T10:40:21
Acceso a la Cata 🍷 el día 1 de Mayo a las 20:00 horas de Madrid: 👉https://solvico.zoom.us/j/81748178314 👈 Los vinos son: -Izadi Blanco 2019 (DOCa. Rioja) -El Vínculo Crian...
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T2 E14 Corpinnat | Charlamos con la enóloga Fernanda Vazquez from 2021-04-22T13:53:20
Este episodio lo dedicamos a Corpinnat, una asociación de productores que elaboran espumosos de calidad en el Penedés. Para ello contamos con la ayuda de la Enóloga Fernanda Vazquez, ella nos arroj...
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T2 E13 Curso de Cata de Vinos - Vinos Jóvenes from 2021-04-13T11:37:31
Esta es la primera parte de nuestro curso de cata de vinos. En este episodio especial del curso de cata hablaremos de los aspectos generales de la cata, siguiendo nuestro material de apoyo, para lu...
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Toda la informacion que necesitas para participar de la cata del día 10 de abril from 2021-04-08T12:10:48
Acceso a la Cata el día 10 de abril a las 20:00 horas de Madrid: https://solvico.zoom.us/j/89897825875 Acceso a la documentación para la cata: https://vivaelvinomadrid.blogspot.com/2021/04/documen...
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T2 E12 Tempranillo, la variedad noble Española|Cata del día 10 de abril from 2021-04-03T09:12:32
La Tempranillo es una de esas variedades que juegan en las grandes ligas. En España la encontramos dispersa por casi todo el territorio, pero ha trascendido las fronteras y cultiva tanto en otros p...
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T2 E11 Garnacha, una variedad enorme from 2021-03-18T15:09:11
En este episodio de ¡Viva el Vino! a pedido de un oyente hablamos de la garnacha, una de las variedades mas extendidas en España. Amada y odiada por muchos años, hoy está adquiriendo un lugar impor...
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T2 E10 La Pinot Noir - Curso de Cata from 2021-03-05T13:26:39
La Pinot Noir Es una de esas grandes cepas del Mundo, una variedad muy difícil de producir puesto que necesita unas condiciones muy especificas, no solamente climatológica, sino también de técnica,...
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T2 E09 - ¿Qué es la Añada de un vino? from 2021-02-11T14:04:45
En este episodio te contamos qué es y qué determina la añada de un vino. ¿Sirve realmente para algo esa información? Analizamos como tiene que ser cada estación para tener una añada idea, y si hay ...
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T2 E08 Formación en Vinos - Respondiendo a Preguntas. from 2021-01-28T12:28:28
Cada vez más la interacción con los oyentes se hace evidente, por ello muchas gracias. En este episodio hemos querido hablar un poco más sobre una pregunta que nos han hecho varias veces ya en esto...
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T2 E07 La temperatura en el vino from 2021-01-14T20:58:17
En este episodio de Viva el Vino hablamos de cómo incide la temperatura en el vino, desde el viñedo hasta el servicio, pasando por la elaboración y la crianza. Descubriremos lo importante que son l...
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T2 E06 Vinos de Galicia from 2020-12-12T13:48:29
En este episodio viajamos a travez de sus vinos a Galicia, una tierra donde la magia y el buen hacer se mezclan para darnos grandísimos vinos que sirven de hilo conductor para conocer una de las me...
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T2 E05 Vinos Jóvenes y de Maceración Carbónica from 2020-11-19T14:55:27
Hoy hablamos de los vinos jóvenes, esos vinos frescos, frutales que enamoran a todo el mundo. Además vamos a hablar de los vinos de Maceración Carbónica y de las diferencias que hay entre un vino j...
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T2 E04 Vinos de Italia from 2020-11-06T07:07:53
Hoy hemos querido romper todas las restricciones y nos fuimos de viaje. Viajamos a Italia, recorrimos sus viñedos, bebimos algun vino, y ese mismo vino es el que nos transportó inmaterialmente a la...
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T2 E03 Vinos Atlanticos Vs. Mediterraneos from 2020-10-22T11:10:57
En este tercer programa de la segunda Temporada de ¡Viva el Vino! hablamos sobre los Vinos Atlánticos y los de estilo Mediterraneo. Analizamos si existen realmente estos vinos por su lugar de proce...
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T2 E02 Vinos Naturales - Charla con Vicent Tomás Soler from 2020-10-07T23:11:04
En este episodio de ¡Viva el Vino! hablamos con Vicent Tomás Soler Presidente de la Asociación de Vinos Naturales (http://www.vinosnaturales.org/) y elaborador de vinos en su bodega Tomás Torres. ...
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T2 E01 Regresamos después del parón de las vacaciones. from 2020-09-10T08:07:38
Después del parón veraniego Viva el Vino empieza con más fuerza y novedades. En este programa hablamos de nuestras aventuras enológicas del verano. Esperamos que todos estéis dispuestos a comenzar ...
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Viva el vino 33 - Conservación del vino from 2020-07-07T21:53:34
Con los calores del verano en pleno apogeo, hemos pensado que unos consejos sobre la conservación del vino, no iban a venir nada mal. Sobre todo cuando nosotros mismos hemos tenido que llorar las b...
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Viva el vino 32 - Entrevista con Daniel Ramos from 2020-07-01T17:07:05
El programa de hoy es muy especial porque entrevistamos a uno de nuestros elaboradores preferidos: Daniel Ramos. Se trata de un elaborador y viticultor que tiene múltiples proyectos, pero que vive ...
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Viva el vino 31 - Maridaje from 2020-06-25T19:54:51
Maridaje no es acompañar una bebida con una comida, sino complementar, armonizar bebida y comida para que el producto final sea mayor que la suma de los elementos. Con estas premisas, el maridaje e...
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Viva el Vino 30 - conversaciones de Vino 2 from 2020-06-10T08:33:26
¿Porqué las botellas de vino tienen ese agujero en la base? ¿Qué el es bag-in-box, es bueno para almacenar vino? ¿Cómo fueron tus comienzos en el mundo del vino? Hemos tratado de responder a estas ...
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Viva el vino 29 - Burdeos from 2020-06-02T22:21:22
Hemos elegido Burdeos como primer sitio concreto, más allá del general sobre América Latina, porque creemos que es el paradigma del vino moderno fuera de España. Tuvimos un papel muy importante en ...
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Viva el vino 28 - Filoxera from 2020-05-28T18:27:35
Hoy tratamos más en profundidad un tema que ya hemos tocado en varias ocasiones: la filoxera. Se trata de un pequeño insecto que acabó casi con el 100% del viñedo en Europa en el siglo XIX. No podí...
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Viva el vino 27 - Priorato from 2020-05-13T20:54:39
Llegamos a una de las denominaciones de origen más interesantes por su peculiar paraje e historia moderna. El Priorato, o Priorat, cuyos vinos han conseguido fama mundial en poco tiempo, con una h...
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Viva el vino 26 - Conversaciones de vino I from 2020-04-30T21:08:38
No teníamos ningún tema preparado, reconocemos que el confinamiento ha hecho algo de mella en nuestro ánimo y hemos decidido improvisar en este programa. Cada uno desde su casa, ha abierto una bote...
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Viva el vino 25 - Los vinos dulces from 2020-04-23T21:27:53
Hoy hablamos de unos vinos con una gran tradición y calidad: los vinos dulces. No penséis que los vinos que ha habido siempre son como los que hay ahora; los gustos han cambiado, cada vez nos gusta...
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Viva el vino 24 - Malbec y el vino en América latina from 2020-04-18T12:07:24
Aprovechando que hoy, 17 de abril, es el día internacional de la Malbec, hablamos de esta uva de origen francés que se ha convertido en la uva por excelencia de Argentina. Nos quedamos ya por Améri...
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Viva el vino 23 - Nuevas clasificaciones en Rioja, Priorat y Bierzo from 2020-04-08T20:45:34
¿Sabías que Rioja acaba de aprobar unas nuevas clasificaciones de vino? Hablamos de ellas y de otras denominaciones de origen que también las han implantado: Priorat y Bierzo. Estas nuevas clasific...
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Viva el vino 22 - La cata de vinos from 2020-04-03T20:38:41
Hablamos de la cata de vinos, para qué la hacemos, por qué es importante y qué cosas debemos tener en cuenta. No se trata de una charla técnica, intentamos aproximar esta disciplina para gente que ...
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Viva el vino 21 - Madrid sur y Marqués de Griñón from 2020-03-25T20:54:07
Hoy teníamos que hablar de la subzona más al sur de los vinos de Madrid, pero con esta situación tan especial, no hemos podido comprar un vino de allí. Aun así hablaremos un poco de esa zona y tamb...
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Viva el vino 20 - desde el confinamiento from 2020-03-21T21:30:14
Este programa lo hacemos para ayudar a subir la moral de las tropas vínicas, para no desentonar en este lenguaje castrense que nos acompaña estos días. No, no creemos que estemos en una guerra, est...
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Viva el vino 19 - Cebreros from 2020-02-18T23:44:52
Hace alrededor de 20 años la Sierra de Gredos empezó a nombrarse en el panorama nacional e internacional de los vinos. Nuevos elaboradores con ideas diferentes habían irrumpido con fuerza reclamand...
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Viva el Vino 18 - Ribera del Guadiana y vinos extremeños from 2020-02-04T23:09:08
La que algún día fue la Emérita Augusta de Roma, la tierra que donde los grandes iban terminar sus días de gloria con vinos de una tierra agreste de dehesas, alcornocales, encinas y poco más. Esa e...
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Viva el vino 17 - Rías Baixas y Albariño from 2020-01-28T22:41:28
Vamos con una Denominación de Origen de las más conocidas, Rías Baixas y una variedad de uva que está en boca de todo el mundo: Albariño. Y vamos catando un vino que nos ha gustado mucho: La Trucha...
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Viva el Vino 16 - Bobal II y vino español en el extranjero from 2020-01-21T23:27:52
Programa un poco especial porque se nos quedaron algunos asuntos en el tintero: teníamos que hablar algo más de la Bobal, en concreto de la DO Ribera del Júcar. Catamos Tinácula de bodegas Las Calz...
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Viva el Vino 15 - Bobal y Utiel-Requena from 2020-01-14T22:48:02
En este programa le toca el turno a la variedad Bobal, uva por excelencia de la denominación de origen Utiel-Requena. Como la Garnacha, cayó en desgracia a finales del siglo pasado y recientemente ...
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Viva el Vino 14 - Qué hace que un vino sea más caro from 2020-01-08T00:21:59
¿Alguna vez te has preguntado por qué hay vinos más caros que otros? En esta ocasión hablamos acerca de los factores que hacen subir el precio de una botella de vino. Después de las vacaciones de N...
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Viva el Vino 13 - Vinos espumosos y Cava from 2019-12-18T08:43:43
Hablamos de los vinos espumosos y la denominación de origen Cava: cómo se elaboran, dónde, un poco de su historia y los retos a los que se enfrentan. Hemos tenido que probar 2 vinos hoy porque nos ...
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Viva el Vino 12 - Maceración carbónica from 2019-12-10T23:01:08
En este programa hablamos de los vinos de maceración carbónica, cuáles son sus características, los primeros vinos del año y su contexto histórico. Explicamos de manera breve qué es la fermentación...
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Viva el vino 11 - Rioja from 2019-12-03T23:11:25
Hablamos de los vinos de Rioja, denominación de origen histórica , auténticos embajadores de nuestros vinos en el exterior, con un prestigioso pasado, un presente saludable y un futuro esperanzador.
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Viva el Vino 10 - Verdejo y vinos de Rueda from 2019-11-19T23:12:51
En este programa hablamos de la Verdejo, la uva por excelencia de la DO Rueda y una de las más famosas de nuestras uvas autóctonas. Su extensión por bares y restaurantes es impresionante. ¿Éxito o ...
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Viva el Vino 09 - Vinos de Pago y terroir from 2019-11-12T21:14:18
En este programa hablamos de lo que son los vinos de Pago, la diferencia que existe entre una Denominación de Origen y las marcas comerciales con la palabra pago en la etiqueta, intentamos hablar d...
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Viva el Vino 08 - Crianza Biológica Vinos de Jerez y vinos andaluces. from 2019-11-05T23:45:47
El el episodio numero hablamos de los jereces, la joya enológica española. La crianza biológica fue nuestro tema principal; intentamos explicar qué es lo que pasa, lo que es el velo de flor y el si...
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Viva el Vino 07 - Campo de Borja, el imperio de la garnacha - La Garnacha y la inminente sherryweek from 2019-10-29T23:02:19
En el séptimo episodio de Viva el Vino, hablamos de la Denominación de Origen Campo de Borja, si el mismo sitio de dónde es Cecilia Gimenez, la tristemente célebre restauradora del Ecce Homo de Bor...
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Viva el Vino 06 - D.O. Costers del Segre - Filoxera - Sherry Week from 2019-10-22T22:58:51
En el sexto episodio de Viva el Vino hablamos sobre la denominación de origen de Coster del Segre, conversamos sobre la filoxera y sobre lo que es la SherryWeek. Además, introducimos un nuevo segme...
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Viva el Vino 05 - Levante y Monastrell from 2019-10-16T00:00:23
Utilizamos la complicidad de Juan Gil para ir descubriendo el Levante, el Mediterraneo y una variedad fantástica: La Monastrell. Esta variedad de uva levantina fue hoy el hilo conductor del program...
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Viva el Vino 04- Los Vinos Rosados from 2019-10-08T23:11:01
La Radio es nuestro medio. Hoy reflexionamos off-the-record de lo importante que es hacer divulgación enológica para el sector vitivinícola. Catamos Gran Feudo Rosado de la DO Navarra, hablamos de ...
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