Folge 2 : Rocky Horror Show - a podcast by Valentin Jung & Lea Stirnemann

Die zweite Folge voller Emotionen und Themen die zum Nachdenken anregen. Ehrliche Meinungen während einemunfreiwilligen Schweissbad.



Rezept Feigensalat für 4-6 Personen

10 reife frische Feigen

50g Pekannusskerne

200g Feldsalat

8 Scheiben Räucherschinken

100g Ricotta

2 EL dunklen Balsamicoessig/ Feigenessig

50ml Wallnussöl

150g BrombeerenSalz und schwarzer Pfeffer



Zubereitung:Feigen waschen und trocken tupfen, in Spalten schneiden

Pekannusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und grob hacken

Salat waschen, abtropfen, dann auf einen grossen Teller verteilen

Feigen und Schinken auf dem Salatbeet anrichten

Ricotta darüber zerkrümeln

Salat mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl und Essig beträufeln

Danach mit Feigen und Beeren garnieren



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Music by Jayson Faya

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