Podcasts by Alimentação Saudável - Janaina Goston
Precisa de uma receita para o bem-estar? A nutricionista Janaína Goston fala sobre como adotar um estilo de vida que equilibre saúde e prazer.
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All episodes
Não existe dieta mágica from 2022-07-08T13:31:34
Janaína Goston fala sobre pessoas que mesmo com dietas, não alcançam seus objetivos. De acordo com a colunista, é preciso adequar alimentação e exercícios com o estilo de vida de cada um.
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Cabe mais de um carboidrato no prato? from 2022-06-29T14:17:32
De acordo com nutricionista, é possível combinar alimentos na mesma refeição , mas é fundamental importância balancear o consumo e fazer um prato mais colorido.
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‘bebidas proteicas aumentam a saciedade’ from 2022-06-24T14:23:53
De acordo com nutricionista, bebidas proteicas podem ajudar no emagrecimento de quem segue uma dieta e faz exercício físico, mas não é indicado para pacientes com problemas renais sem uma indicação...
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Existe adoçante melhor que outro? from 2022-06-22T14:23:56
Colunista falou sobre a variação na capacidade de adoçar entre os produtos, destacou a importância de se observar a quantidade diária máxima consumida e reforçou que a liberação pela ANVISA para o ...
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Quais as vantagens e desvantagens dos aplicativos de dieta from 2022-06-15T18:27:18
Nutricionista ressaltou que essas ferramentas digitais podem auxiliar direcionando aquilo que precisa ser consumido, mas alertou que o usuário pode ser perder na manipulação dos dados.
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Como saber a quantidade de caloria a ser consumida diariamente from 2022-06-10T13:21:33
De acordo com nutricionista, o cálculo depende o objetivo, mas para a manutenção do peso o ideal é ingerir de 25 a 30 calorias por cada quilo.
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Estratégias para incorporar verduras e legumes na alimentação from 2022-06-08T16:17:53
De acordo com nutricionista, introduzir o consumo desses alimentos no dia-a-dia é um desafio não só para as crianças.
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‘É preciso observar o padrão alimentar’ from 2022-06-03T14:40:06
Respondendo a uma dúvida de ouvinte, nutricionista destacou que o fato de cortar frituras da dieta não significa eliminar a ingestão de gordura.
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‘Inflamação pelo leite não tem comprovação’ from 2022-06-01T14:43:45
Nutricionista falou dos benefícios e esclareceu aos ouvintes mitos e verdades sobre a principal fonte de cálcio para a nutrição humana.
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Experiência, paciência e cuidados com alimentação! from 2022-05-27T13:14:36
Uma das provas de longa distância e resistência mais importantes do mundo, disputada no Brasil desde o fim da década de 70, Ironman exige uma preparação dos atletas.
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‘Café da manhã saudável é um desafio’ from 2022-05-25T12:35:20
Pesquisa da UFMG aponta que começar o dia com uma alimentação de qualidade tem efeitos positivos na saúde mental dos adolescentes. Nutricionista destaca, no entanto, que muita gente faz opções por ...
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‘Sempre diluir para reduzir a quantidade de açúcar’ from 2022-05-20T14:00:34
Respondendo a dúvida de ouvinte sobre o consumo de frutas e sucos, nutricionista recomendou evitar bebidas concentradas, nem comer uma grande quantidade de fruta de uma vez.
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Dá para conciliar frio e alimentação saudável from 2022-05-18T13:18:36
Apesar de queda nas temperaturas sugerir comidas mais gordurosas e calóricas, nutricionista afirmou que é possível fazer boas escolhas e ter alternativas que combinam com o tempo mais frio.
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Cerveja ou vinho: qual engorda mais? from 2022-05-13T12:47:29
Respondendo à pergunta de ouvinte, nutricionista destacou que um grama de álcool corresponde a 7 calorias por isso é importante observar o momento e contexto em que a bebida está sendo consumida.
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‘É um dos distúrbios endócrinos mais comuns nas mulheres’ from 2022-05-11T12:36:34
Nutricionista falou sobre a SOP, a síndrome do ovário policístico e a importância da alimentação para quem sofre com o problema.
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‘Consciência é importante, modismo um perigo’ from 2022-05-06T13:07:30
De acordo com colunista, opções de dietas com redução, como o flexitarianismo, ou até mesmo a eliminação do consumo de carne precisam de um acompanhamento profissional.
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Estratégias para fisgar o consumidor from 2022-05-04T13:03:27
Molho de iogurte que não iogurte, carne vegetal, sanduíche de picanha sem picanha...nutricionista fez um alerta sobre as táticas usadas pela indústria para conquistar os clientes.
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‘É a mais desafiadora’ from 2022-04-29T13:13:54
Nutricionista destacou que erro de planejamento, repetição de cardápio e substituições equivocadas estão entre os erros comuns cometidos na refeição noturna.
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Como saber se a manteiga escolhida é de qualidade? from 2022-04-27T15:15:49
Respondendo a uma dúvida de ouvinte, nutricionista explicou que classificação extra ou de primeira qualidade indica que o produto tem no mínimo 80% de gordura e segue os padrões determinados pela i...
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Cinco dicas para quem quer perder barriga from 2022-04-22T12:21:08
Janaina Goston explicou que é preciso associar exercícios com alimentação equilibrada. Ela ainda comentou que é preciso ter paciência, pois os resultados virão com o tempo.
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‘Hidratação, alimentação equilibrada e força mental’ from 2022-04-20T14:02:37
Nutricionista contou como foi a preparação para pedalar 450 quilômetros entre Conselheiro Lafaiete, na região central de Minas e Aparecida, no interior de São Paulo e os desafios enfrentados no per...
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‘Alimentação vai além do aspecto nutritivo’ from 2022-04-15T13:15:56
Nutricionista fez uma reflexão sobre o que determina a qualidade da alimentação e ressaltou que não se pode caracterizá-la simplesmente pela retirada de um alimento da dieta ou pela preferência de ...
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Existe diferença entre polvilho doce e farinha de tapioca? from 2022-04-14T08:03:51
Nutricionista explica que os dois subprodutos da mandioca são minimamente processados e praticamente iguais, em termos calóricos. O que muda é a manipulação e o recheio determina a qualidade da ref...
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‘As que têm fibra são de melhor qualidade’ from 2022-04-08T15:03:10
Nutricionista explicou que em termos calóricos as farinhas são muito parecidas, mas quem não abre do ingrediente nos alimentos deve optar por aquelas que têm fibras na composição sem exagerar na qu...
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Você já ouviu falar em disbiose? from 2022-04-06T14:43:22
Respondendo a pergunta de uma ouvinte, nutricionista falou sobre o que provoca esse desequilíbrio das bactérias presentes no nosso intestino.
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‘Quanto mais cacau, mais nutritivo’ from 2022-04-01T13:54:18
Nutricionista respondeu a dúvida de ouvinte sobre os tipos de chocolate, diante da variedade oferecida pela indústria.
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‘Suco puro é o 100% integral’ from 2022-03-30T13:43:52
Diante de tantas opções oferecidas pela indústria, nutricionista destaca que é fundamental conferir a lista de ingredientes e observar a porcentagem da fruta contida no produto.
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‘Não devemos comprar por estar na moda’ from 2022-03-25T13:25:01
De acordo com nutricionista, o consumo de bebidas lácteas proteicas para suprir a necessidade diária pode ser uma estratégia interessante. Em muitos casos, no entanto, buscar os alimentos ricos em ...
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‘Não vale à pena pagar mais caro’ from 2022-03-23T12:33:43
Em resposta a dúvida de ouvinte, nutricionista falou sobre a importância da manutenção dos óleos vegetais para o processo de cozimento dos alimentos, destacou o custo-benefício do óleo de soja, mas...
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Inhame ajuda a reforçar a imunidade? from 2022-03-18T13:17:22
Respondendo a dúvida da ouvinte Maria de Fátima, nutricionista afirmou que estudos apontam as propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias do tubérculo.
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‘Essa é uma fase que merece ainda mais atenção’ from 2022-03-16T12:58:10
Pesquisa da Universidade de São Paulo aponta que risco de obesidade é 45% maior em adolescentes cuja dieta é baseada em alimentos ultraprocessados.
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‘Pequi tem muitas propriedades nutricionais interessantes’ from 2022-03-11T12:53:57
De acordo com nutricionista, além de fibras e proteínas, fruto típico do cerrado brasileiro é uma boa fonte de carboidratos, calorias, cálcio e ferro.
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‘É uma queixa frequente’ from 2022-03-09T13:36:18
Dietas com prazos determinados, exageros aos finais de semana e falta de atividade física são fatores que contribuem para o efeito sanfona.
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Como driblar o consumo de agrotóxicos? from 2022-03-04T13:00:52
Em um dos países que mais consomem os produtos no mundo, nutricionista destacou que cabe ao consumidor brasileiro fazer as melhores escolhas, entre elas buscar alimentos da safra e optar pelas feir...
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Culinária oriental só é saudável se houver moderação from 2022-02-28T14:16:56
Gastronomia japonesa e chinesa utiliza peixes e vegetais, o que é ótimo para saúde, mas, como qualquer alimento, não pode haver exageros. Evite muitas peças fritas. Molho shoyo possui muito sódio. ...
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‘Bactéria precisa de oportunidade’ from 2022-02-25T13:33:22
Depois de 7 anos, restaurante da capital foi condenado a indenizar cliente após intoxicação por salmonela. Nutricionista reforça que deficiência no processo de assepsia e manipulação inadequada dos...
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Melhorar a dieta pode render até uma década a mais de vida from 2022-02-21T13:17:07
Um estudo realizado pela Universidade de Bergen, na Noruega aponta que a opção por cardápios com mais vegetais e menos ultraprocessados possibilita um aumento na expectativa de vida.
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‘É preciso facilitar o entendimento’ from 2022-02-18T13:41:54
Nutricionista comentou a criação de um aplicativo de celular por pesquisadores da UFMG que informa sobre a presença de nutrientes em excesso, como açúcares, gordura saturada e sódio por meio da lei...
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Sanduíches saudáveis para levar na merendeira from 2022-02-14T13:53:44
Janaína Goston segue dando dicas de como fazer uma lancheira saudável para crianças e até adultos. Na coluna, foram abordadas as melhores formas de preparar sanduíches saudáveis para levar na meren...
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Montagem da lancheira deve ser pensada com base nos nutrientes necessários para as crianças from 2022-02-11T12:18:44
Janaína Goston explica que as merendeiras precisam conter, principalmente, carboidratos, proteínas e cálcio. Os carboidratos vão dar energia para as crianças e podem ser encontrados em frutas, pães...
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‘Própolis tem uma importância funcional muito grande’ from 2022-02-07T14:29:12
Nutricionista falou sobre os benefícios e propriedades do produto que tem ação antimicrobiana, por exemplo, mas ressaltou que existem diferenças de qualidade dependendo das condições e regiões de p...
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Shot para emagrecimento e imunidade; entenda os benefícios from 2022-02-04T14:35:58
Janaina Goston comenta sobre pessoas que costumam misturar limão com cúrcuma e pimenta. Ela ainda explica sobre outros costumes e seus benefícios.
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Sistema intestinal tem uma relação muito forte com a imunidade from 2022-01-31T12:18:21
A nutricionista Janaína Goston explica a importância do consumo de fibras, encontradas principalmente nos alimentos de origem vegetal. A quantidade ideal está entre 25 a 30 gramas por dia. Frutas, ...
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Consumir duas frutas por dia pode suprir a necessidade de vitamina C from 2022-01-24T11:50:53
A nutricionista Janaína Goston explica que uma alimentação equilibrada é suficiente para a demanda de vitamina C do nosso corpo, dispensando a compra de suplementos. Além disso, ela ressalta que o ...
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‘Restrição e muito exercício podem reduzir a imunidade’ from 2022-01-17T13:26:49
Com o aumento do número de casos de Covid-19 e gripe, nutricionista destaca a necessidade de priorizar uma alimentação que ajude a manter o bom funcionamento da defesa do organismo.
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Como reduzir os riscos nas viagens from 2022-01-07T13:32:04
De acordo com colunista, muitas pessoas acabam cometendo erros na tentativa de manter uma alimentação saudável, durante o período de férias.
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Trocar os alimentos na dieta pode virar uma armadilha from 2021-12-17T14:00:15
Nutricionista explica que é preciso ficar atento aos comportamentos, pois a simples substituição não significa que alimentos considerados menos calóricos podem ser consumidos livremente.
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‘Atenção deve ser antes, durante e depois da prova’ from 2021-12-13T12:45:15
Mais de 10 mil pessoas participaram da edição que marcou o retorno da Volta Internacional da Pampulha e nutricionista falou sobre os cuidados necessários para suportar os desafios de corridas de mé...
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Por que engordamos ao envelhecer? from 2021-12-10T13:10:15
Nutricionista alerta que, apesar de processos naturais, como modificações no sistema digestivo, redução do metabolismo, entre outros aspectos, é preciso ficar atento à qualidade nutricional para qu...
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Vale substituir o leite de vaca pelo de cabra ou ovelha? from 2021-12-06T13:16:47
Nutricionista alerta que para crianças que têm alergia à proteína não basta a substituição uma vez que a composição nutricional é muito semelhante e ressalta a necessidade de avaliação em cada caso.
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‘Cirurgias de grande porte exigem um cuidado maior’ from 2021-12-03T13:32:56
Nutricionista explicou de que forma a alimentação pode auxiliar quem vai passar por um procedimento cirúrgico.
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‘Na correria da semana não se encontra tempo’ from 2021-11-29T13:04:10
Nutricionista reforça que organização e planejamento são fundamentais para cumprir as metas e conseguir manter uma dieta de sucesso.
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‘Já vi gente bater água com pasta de amendoim e chamar de leite’ from 2021-11-26T13:14:36
Nutricionista alerta que faltam resoluções específicas de órgãos reguladores para alimentos destinados a quem não quer consumir produtos de origem animal. 'Atum de planta' é a grande novidade volta...
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‘Reduzindo as quantidades e fazendo escolhas inteligentes’ from 2021-11-22T15:41:36
Nutricionista explica como é possível emagrecer mantendo a alimentação habitual, sem a necessidade de radicalismos e mudanças bruscas.
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‘A cor nos chama mais a atenção’ from 2021-11-19T15:22:49
Nutricionista reforça a importância da presença de verduras, frutas e legumes na composição do prato, mas alerta que apenas um ‘prato colorido’ não é sinônimo de alimentação saudável.
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Como aproveitar os nutrientes da água de cozinhar os alimentos? from 2021-11-12T13:20:39
Respondendo a dúvida de ouvinte, nutricionista esclareceu que a melhor forma seria a utilização imediata ou o congelamento após o processo. Mas o ideal, no entanto, seria o cozimento no vapor ou no...
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Colesterol como herança from 2021-11-08T13:27:53
Atualização de diretriz da Sociedade Brasileira de Cardiologia para doenças coronarianas ressalta o fator genético para níveis elevados do chamado colesterol ruim em determinadas pessoas. Nutricion...
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‘O que é saudável se define pelo contexto’ from 2021-11-05T12:20:35
Pãozinho francês ou tapioca? Ao responder pergunta de ouvinte, nutricionista reforça que não se deve eleger um herói ou vilão, mas optar com equilíbrio pelo alimento que proporciona mais prazer.
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"Não existe uma fruta melhor que a outra" from 2021-11-01T12:31:47
Nutricionista falou sobre pessoas que têm receio de comer a mesma fruta mais de uma vez durante o dia. Ela citou o exemplo da banana.
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‘Treinar mais e comer menos não é um caminho inteligente’ from 2021-10-29T13:34:03
Nutricionista abordou as dificuldades de muitas mulheres de emagrecer mesmo seguindo dietas e ressaltou que muitas têm exagerando nas dietas restritivas e atividades físicas sem obter o resultado e...
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'Nem todo mundo vai desenvolver osteoporose e não basta apenas suplementar' from 2021-10-25T13:18:13
Nutricionista destacou a importância do consumo de leite e derivados ao longo da vida como fonte de cálcio e alertou que a suplementação requer uma supervisão médica.
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Consumir amendoim antes da academia vale a pena? from 2021-10-22T13:12:10
Em resposta a um ouvinte, nutricionista esclareceu que alimento é rico em gordura boa e proteína, mas para a atividade física é preciso combiná-lo com uma fonte de carboidrato.
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'A caloria não muda em nada' from 2021-10-18T13:02:26
Nutricionista explica que as diferenças nas versões da paçoquinha, um dos doces preferido dos brasileiros, são pouco expressivas e destaca que é preciso ficar atento à quantidade consumida.
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'É preciso envolver a todos de maneira leve' from 2021-10-15T13:01:48
Na avaliação de colunista, uma dieta tem mais chance de ser constante e duradoura quando realizada de maneira prazerosa e com a adesão de mais membros da família.
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Qual melhor tratamento para gordura no fígado? from 2021-10-11T15:16:24
A pergunta é da ouvinte Rosângela. A nutricionista Janaina Goston explica que a esteatose hepática pode ter várias causas, entre elas a obesidade. Tratamento passa por mudança no estilo de vida com...
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'É um alimento nobre na nossa dieta' from 2021-10-08T12:58:56
Nutricionista tirou dúvidas de ouvintes relativas ao feijão, fonte importantíssima de fibra e proteínas.
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‘Extremismo não é o melhor caminho’ from 2021-10-04T13:36:41
Nutricionista esclarece que o ideal é fazer um acompanhamento e avaliar os fatores que potencializam a produção de gases, antes de retirar os alimentos como feijão, repolho, dentre outros da dieta.
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É possível se alimentar adequadamente quando não se tem uma rotina? from 2021-10-01T13:31:43
Nutricionista ressalta que para quem trabalha viajando é fundamental pensar em lanches não perecíveis e destaca que, nestes casos, os industrializados não podem ser considerados vilões.
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Não se esqueça de beber água from 2021-09-27T14:07:49
Nutricionista alerta que um ato simples e fundamental para o bom funcionamento do organismo tem sido negligenciado, nestes dias de forte calor, até por quem faz atividade.
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Quanto maior o teor alcoólico de uma bebida mais calórica ela é from 2021-09-24T14:10:11
Enquanto 1 grama de carboidrato, ou de proteína, oferece 4 kcal, 1 grama de álcool tem 7 kcal e a mesma quantidade de gordura, 9 kcal. Não é só a cerveja, ou outra bebida alcoólica, a única respons...
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Não existe milagre: remédios para emagrecimento podem ser prejudiciais à saúde from 2021-09-20T12:31:17
A Anvisa publicou uma Resolução da Diretoria Colegiada que trata do aperfeiçoamento do controle e da fiscalização dessas substâncias sujeitas a monitoramento especial. Janaína Goston ressalta que o...
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Dias mais quentes podem mudar a forma de refrigerar os alimentos? from 2021-09-17T13:35:13
Janaína Goston explica como as bactérias podem se proliferar nos alimentos e responde à pergunta de uma ouvinte, que questionou a nutricionista se a forma de conservar as refeições pode mudar em di...
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‘Comer Transtornado’: alimentação descontrolada pode ser motivo de angústia e sofrimento from 2021-09-13T12:21:02
Fuga da dieta pode trazer sentimento de culpa e gerar um ciclo vicioso. Janaína Goston explica que é preciso diferenciar o exagero do transtorno alimentar. A nutricionista defende uma ‘alimentação ...
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Planejar as refeições do dia a dia é essencial para manter a qualidade da alimentação from 2021-09-10T12:45:51
A falta de organização pode fazer com que o intervalo de tempo entre as refeições aumente. Além disso, contribui também para o consumo de pratos industrializados ou de delivery, como pizza e sanduí...
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Os perigos que vêm da alimentação from 2021-09-06T13:06:38
Casos confirmados do mal da 'Vaca Louca', no país, acende o alerta para as doenças que podem ser contraídas por meio dos alimentos.
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'De 3 a 5 quilos são recuperados nos primeiros anos' from 2021-09-03T13:10:59
Nutricionista fala sobre a relação entre para de fumar e ganho de peso. Entre os motivos está a retirada da nicotina que inibe o apetite nos fumantes, aumento do metabolismo e diferenças na percepç...
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Planejamento e organização são fundamentais na dieta from 2021-08-30T13:11:06
De acordo com nutricionista, é preciso criar horários estratégicos e se programar para evitar a perda de controle das quantidades de alimentos em lanches ou refeições do dia.
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Você já ouviu falar em crononutrição? from 2021-08-27T13:08:45
Colunista esclarece que o termo está relacionado a uma área da nutrição que estuda a relação entre os ritmos biológicos e a nutrição, levando-se em consideração além da quantidade e qualidade dos a...
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O alimento que você compra é realmente integral? from 2021-08-23T12:51:05
Nutricionista esclarece que mesmo contendo a quantidade de ingredientes recomenda pela resolução da ANVISA, alguns produtos não podem ser considerados integrais.
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'O ideal é escolher melhor' from 2021-08-20T13:33:49
Respondendo a dúvida de ouvinte que se prepara para correr a Volta Internacional da Pampulha e está pré-diabético, nutricionista esclareceu que não é preciso retirar o carboidrato da dieta e sim op...
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'Os consumidores não têm esse controle' from 2021-08-16T14:10:49
Nutricionista chama a atenção para a dificuldade de se identificar, no momento da compra, alimentos que contêm menos agrotóxicos.
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'Consumir apenas orgânicos seria o ideal' from 2021-08-13T13:22:53
Nutricionista faz um alerta sobre a presença de agrotóxicos nos alimentos, inclusive os processados, e reforçou a importância do consumo de alimentos orgânicos, produzidos sem a utilização de produ...
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Alimentos que protegem sistema cognitivo from 2021-08-09T13:23:33
De acordo com nutricionista, boas escolhas e inclusão no de oleaginosas, grãos integrais, leguminosas escuras, por exemplo, são muito importantes para a saúde do cérebro e podem, inclusive, auxilia...
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É preciso realmente pesar os ingredientes da dieta? from 2021-08-06T13:35:42
Nutricionista explica a necessidade de se trabalhar com valores para que sejam criadas referências, mas alerta que fatores como modo de preparo e lanches inadequados nos intervalos entre as refeiçõ...
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Os 4 Rs indispensáveis no pós-treino from 2021-08-02T12:42:02
Nutricionista destaca que reidratação, reabastecimento de energia, reparo dos estoques de proteína e repouso são fundamentais no processo de recuperação depois de um treinamento intenso.
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Mel cristalizado é mais nutritivo? from 2021-07-26T13:11:23
De acordo com nutricionista, a cristalização está mais relacionada à pureza do que ao valor nutricional do produto.
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Diversidade no modo de preparo pode tornar a dieta mais atrativa from 2021-07-23T13:38:14
Comer de forma saudável exige planejamento e criatividade. Para a dieta não ficar monótona, invista em vegetais crus, assados, cozidos ou refogados. Tente variar também no preparo de carnes e caboi...
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‘Engordei na pandemia. Por onde começar?’ from 2021-07-19T12:56:23
Pergunta do ouvinte é a realidade de muitas pessoas. Colunista explica que “fechar a boca” radicalmente não é o ideal porque é um tipo de restrição difícil de ser mantida. O processo mais adequado ...
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Calóricos que fazem bem from 2021-07-16T12:53:54
De acordo com nutricionista, são vários os alimentos que contém um alto índice de caloria, mas consumidos com moderação, merecem estar na nossa alimentação.
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‘É preciso fazer o que é prazeroso’ from 2021-07-12T13:11:01
Estudo sugere que para perder peso com atividades físicas é preciso se exercitar, pelo menos, uma hora durante seis dias por semana. Nutricionista lembra, no entanto, que exercício de forma isolada...
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Café expresso todo dia faz mal? from 2021-07-09T13:26:01
Respondendo a uma dúvida de ouvinte, nutricionista esclarece que o café pode trazer prejuízos à saúde se o consumo for superior aos níveis considerados seguros para o organismo que seriam de 3 a 4 ...
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Salmão sempre é saudável? from 2021-07-05T12:55:48
De acordo com nutricionista, essa condição é determinada pelo tipo de alimentação e, em muitos cativeiros, os peixes são alimentados com ração à base de milho e soja, o que compromete a produção do...
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Métodos radicais para emagrecimento se assemelham a tortura from 2021-07-02T12:05:45
Pesquisadores da Nova Zelândia e do Reino Unido desenvolveram um dispositivo odontológico para emagrecimento que utiliza ímãs que prendem os molares superiores aos molares inferiores limitando a ab...
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'Néctar é a pior das alternativas' from 2021-06-25T14:19:05
Nutricionista esclarece dúvida de ouvinte sobre o suco de uva 100% natural e faz um alerta sobre a escolha de bebidas industrializadas.
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Essencial e sem calorias from 2021-06-21T13:57:08
Colunista destaca os benefícios e ressalta que as pessoas não têm noção da importância da água para o funcionamento do organismo.
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'É uma bebida supérflua' from 2021-06-18T13:30:41
Refrigerantes estão entre os dez produtos preferidos dos jovens brasileiros. Nutricionista chama a atenção para a relação do consumo com o surgimento de problemas de saúde.
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Açúcar e farinha favorecem o surgimento de ‘espinhas’ from 2021-06-14T13:05:57
De acordo com nutricionista, alimentos que aumentam o nível de insulina no organismo potencializam o aparecimento de acnes, mas outros fatores interferem no processo e avaliação tem de ser individual.
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Alimentos processados são sempre ruins? from 2021-06-11T13:12:32
Nutricionista chama a atenção para a diferença entre alimentos que passam por algum tipo de processamento, mas são importantes na dieta e aqueles produzidos com ingredientes industriais e pouco ou ...
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Nutricionista ou nutrólogo quem e quando procurar from 2021-06-07T12:11:16
Janaína Goston explicou a diferença de atuação dos profissionais. O nutricionista promove uma educação alimentar, com base em uma alimentação equilibrada, já o nutrólogo diagnostica, trata e ajuda ...
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Cappuccino tradicional ou diet? from 2021-06-04T13:07:36
Versão diet não contém açúcar, mas é calórica. Se o objetivo é emagrecimento, sem abrir mão do produto, use uma quantidade menor do pó e troque o leite pela água.
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Alergia alimentar pode se manifestar em qualquer fase da vida from 2021-05-31T12:34:05
De acordo com nutricionista, sistema imunológico identifica a proteína de um determinado alimento como um invasor e reação vai desde sintomas leves a casos mais graves.
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Vale a pena comprar o achocolatado light? from 2021-05-28T13:32:12
Produto é mais caro que o tradicional e, de acordo com nutricionista, só vai haver a redução de calorias prometida se for consumido em menor quantidade.
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‘Reduzir açúcar é sempre válido’ from 2021-05-24T15:08:42
Respondendo ao questionamento de uma ouvinte, nutricionista alerta que a decisão isolada de diminuir ou eliminar o consumo pode não trazer os resultados esperados para a perda de peso.
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Gordura de vegetais faz mal à saúde? from 2021-05-21T12:46:11
Nutricionista explica que a proporção de gordura trans em castanhas e outras oleaginosas é menor, mas é preciso ficar atento à quantidade ingerida e à associação com alimentos industrializados.
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'Associar o leite ao ganho de peso é um grande erro' from 2021-05-17T12:28:32
De acordo com nutricionista, retirar os lácteos e outros grupos alimentares da dieta não significa ter uma alimentação saudável e só faz sentido com se houver alguma restrição ou risco para a saúde.
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Flexitarianismo: nem vegetariano nem tão carnívoro from 2021-05-10T12:28:01
Dieta busca unir os benefícios da dieta com vegetais, sem exagerar no consumo da proteína de origem animal. Há quem coma carne apenas uma vez por semana, há quem opte por duas ou três refeições com...
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‘Melhor dieta é a que você consegue cumprir’ from 2021-05-07T12:27:30
Nutricionista lembra que o primeiro passo para obter resultados é identificar o que pode ser melhorado e ressalta que muitas pessoas desistem quando têm de seguir programas alimentares muito difere...
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‘Muitas pessoas são vulneráveis a essas recomendações’ from 2021-05-03T16:27:25
Nutricionista reforça alerta para os perigos de se seguir orientações de influenciadores em relação a dietas, jejuns e outras programações alimentares sem a mesma estrutura e acompanhamento de um p...
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‘O ideal é combinar refeições corretas e atividade física’ from 2021-04-30T13:48:42
Nutricionista destaca que não há uma dieta específica para perder a gordura abdominal, mas optar por frutas e verduras em vez dos processados, cortar o açúcar e fazer exercícios contribui para redu...
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‘Informações nutricionais adicionais têm virado publicidade’ from 2021-04-26T15:12:30
De acordo com nutricionista, palavras como ‘detox’, ‘funcional’ e outras destacadas nas embalagens passam a impressão de que determinados produtos são mais saudáveis que outros.
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O que fazer para driblar os ultraprocessados from 2021-04-23T13:45:28
Nutricionista fala das estratégias para reduzirmos o consumo de produtos embalados e empacotados e priorizarmos os alimentos ‘in natura’ ou minimamente processados.
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‘Sabor e praticidade são atrativos dos ultraprocessados ’ from 2021-04-19T15:52:28
Além da estratégia de combinação de ingredientes com potencial viciante, possibilidade de uma alimentação mais rápida é um elemento-chave para definir a opção do consumidor.
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Alimentos que proporcionam êxtase from 2021-04-16T13:23:51
De acordo com nutricionista, combinações de ingredientes como açúcar, gordura e sal geram sensação de prazer e podem levar ao vício.
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‘São opções, não necessidade’ from 2021-04-12T14:45:15
De acordo com nutricionista, é mais viável introduzir bons hábitos alimentares na rotina do que optar por produtos que prometem ‘milagres.’
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‘Super coffe’ cumpre o que promete? from 2021-04-09T13:28:19
Nutricionista faz um alerta para produtos oferecidos pela indústria que sugerem ganho de energia, mais disposição e até emagrecimento.
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‘Se tiver carboidrato, não é totalmente puro’ from 2021-04-05T13:40:20
Nutricionista destaca que consumidores precisam ficar atentos às informações no rótulo dos requeijões para saber se o produto contém outros ingredientes que não têm base láctea.
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Saiba a diferença entre queijo fake e processado from 2021-04-02T13:22:33
Produtos que têm em sua composição gordura vegetal hidrogenada e amido modificado não podem ser considerados queijos.
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Queijos ‘fake’ confundem o consumidor from 2021-03-29T14:44:04
Produtos não possuem base láctea e, normalmente, contém grande quantidade de amido e gordura hidrogenada.
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'Suplementos, em geral, fornecem a quantidade necessária’ from 2021-03-26T13:44:10
Nutricionista respondeu a duvida de ouvinte sobre a suplementação de Ômega 3, mas alertou para os riscos da ingestão em excesso.
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Ômega 3 no peixe depende de vários fatores from 2021-03-22T14:44:15
Nutricionista explica que elementos como o local onde vive e alimentação vão determinar a presença da gordura benéfica ao organismo.
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Alimentação interfere na saúde mental from 2021-03-19T14:06:46
Nutricionista fala da forma como nos relacionamos com os alimentos e os impactos da nutrição no aspecto emocional.
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‘Corpo doente precisa de alimentação adequada’ from 2021-03-15T12:49:57
Nutricionista reforçou a necessidade de uma dieta saudável, leve e colorida, com reforço de calorias e nutrientes, para quem testou positivo para a Covid-19.
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'Constância é melhor que a perfeição' from 2021-03-08T12:49:51
Segundo nutricionista, mais importante do que aderir a um método específico é ter um padrão alimentar, escolhendo uma estratégia que seja sustentável.
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Cenário atual favorece o consumo de ‘alimentos viciantes’ from 2021-03-05T13:30:53
Nutricionista alerta para os riscos de se ingerir em grande quantidades sorvetes, biscoitos recheados, salgadinhos e outros itens que provocam uma sensação de bem estar e até de redução da ansiedade.
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‘Probióticos aumentam a imunidade’ from 2021-03-01T13:12:22
Consumo com cautela dos micro-organismos vivos ajuda a fortalecer o sistema de defesa do organismo, em tempos de pandemia.
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‘É preciso ficar atento à manipulação e armazenamento’ from 2021-02-22T14:22:21
Nutricionista fala dos benefícios para a saúde do Kefir de leite, mas alerta para os cuidados que se deve ter no cultivo do probiótico.
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Queijo é saudável? from 2021-02-19T14:01:39
Nutricionista respondeu a uma dúvida da ouvinte Sônia sobre o alimento que é xodó dos mineiros e tão apreciado no Brasil e no mundo.
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‘A troca precisa ser inteligente’ from 2021-02-15T13:07:56
Colunista destaca que a substituição de produtos na alimentação não pode ser aleatória e precisa ter um motivo que a justifique.
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‘Substituições, muitas vezes, são armadilhas’ from 2021-02-12T13:34:54
De acordo com nutricionista, a falta ou precariedade da informação pode levar ao consumo de alimentos que são prejudiciais à saúde.
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‘Qual o papel da alimentação no risco de doenças cardiovasculares?' from 2021-02-08T13:38:50
De acordo com o Departamento de Aterosclerose, da Sociedade Brasileira de Cardiologia, gordura trans deve ser retirada da dieta.
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Neofobia alimentar: medo de alimentos novos from 2021-02-05T14:24:51
Você é daqueles que recusa alimentos que não está acostumado? Em casos extremos, a neofobia alimentar pode acarretar carências nutricionais.
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Qual a variedade de verduras verde escuras no seu prato? from 2021-02-01T14:32:18
Couve, agrião, espinafre, almeirão, taioba, rúcula, mostarda, acelga. Quais dessas folhas você já experimentou? Conheça suas diferenças e benefícios.
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Existe água melhor que a outra? from 2021-01-31T22:10:42.023393
Gasosa, aromatizada, alcalina...nutricionista fala os tipos de água comercializadas e destaca que, neste calorão, o importante é não se descuidar da hidratação.
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Altas temperaturas exigem moderação from 2021-01-31T22:10:42.023393
Colunista lembra que o calor pode provocar redução do apetite. Além da opção por alimentos mais leves, é preciso redobrar os cuidados com a higiene.
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Diagnóstico de intolerância requer investigação minuciosa from 2021-01-31T22:10:42.023393
Alimentos isolados ou combinados podem ser responsáveis por dores, diarreias e outros incômodos. Além de exames clínicos, retirada de itens da dieta, durante um tempo, ajudam a identificar o problema.
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Intolerância à lactose pode surgir em qualquer fase da vida from 2021-01-31T22:10:42.023393
Incapacidade de produzir enzima que quebra o açúcar do leite e derivados causa dor, gases e outros desconfortos intestinais. Colunista destaca que, em alguns casos, problema só é percebido com a in...
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Ministério da Agricultura critica a classificação de alimentos no Brasil from 2021-01-31T22:10:42.023393
Nota técnica da pasta chama de confusa e incoerente a divisão em categorias do Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado em 2014. Colunista lembra que elaboração do Guia contou com a pa...
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‘Damos pouca atenção para a ingestão de líquidos’ from 2021-01-31T22:10:42.023393
Nutricionista alerta para os cuidados que devemos ter para evitar a desidratação, principalmente em períodos de tempo quente e seco.
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Alimentação tem influência antes e pós-cirurgia from 2021-01-31T22:10:42.023393
Estudos apontam, por exemplo, que o cuidado com a alimentação, pelo menos 10 dias antes do procedimento, impacta de forma positiva o processo de recuperação.
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'É uma equação difícil de resolver' from 2021-01-31T22:10:42.023393
Segundo nutricionista, substituir os alimentos por outros com melhor preço mantendo a qualidade da alimentação é um grande desafio.
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"A gente não pode normatizar a obesidade" from 2021-01-31T22:10:42.023393
A obesidade tem sido associada a uma diminuição da resposta imune do organismo. Situação pode ser mais grave para pacientes com coronavírus e também para outras doenças.
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Pesquisa indica relação alimentação e sintomas graves da Covid-19 from 2021-01-31T22:10:42.023393
Queda na qualidade dos alimentos, consumidos durante a pandemia, favorece o surgimento de fatores que podem agravar a situação dos infectados pelo novo coronavírus.
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‘Não somos fiscais de alimentação’ from 2021-01-31T22:10:42.023393
31 de agosto é o Dia do Nutricionista e colunista ressalta que a relação entre cliente e profissionais deve ser pautada pela confiança, respeito e com foco na qualidade de vida.
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Saiba o que comer no frio sem brigar com a balança from 2021-01-31T22:10:42.023393
Confira 5 opções de pratos menos calóricos que combinam com dias de temperaturas mais baixas.
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‘É melhor consumir in natura’ from 2021-01-31T22:10:42.023393
Nutricionista responde a dúvida de ouvinte sobre a possibilidade de haver perda nutricional quando as frutas são batidas.
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Como tornar frutas e legumes mais atraentes from 2021-01-31T22:10:42.023393
Saiba o que fazer para consumir os 400 gramas de vegetais diariamente, cinco vezes por semana, preconizados pela Organização Mundial de Saúde.
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'Alimentação saudável não deve ser um fardo' from 2021-01-31T22:10:42.023393
Colunista destaca que dilema entre comer bem e comer o que gosta não deveria existir. A boa alimentação passa por escolhas corretas, planejamento e moderação.
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Com o isolamento social busca pela satisfação do desejo tende a aumentar from 2021-01-31T22:10:42.023393
Sentimentos como ansiedade e angústia, têm feito muitas pessoas substituírem uma alimentação saudável pelo consumo dos chamados alimentos confortáveis, durante o período de quarentena.
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Chocolate vegano, diet ou com mais cacau? from 2021-01-31T22:10:42.023393
Opções com redução de açúcar não significam, necessariamente, mais benefícios porque o teor de gordura é mantido. Tudo vai depender da quantidade consumida.
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Você consegue priorizar a sua alimentação? from 2021-01-31T22:10:42.023393
Nutricionista alerta que organização e planejamento são fundamentais para se adquirir ou aprimorar bons hábitos alimentares.
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'Relação com a comida deve ser pensada' from 2021-01-31T22:10:42.023393
Nutricionista destaca que a dieta da moda pode não ser a ideal. Busca pelo emagrecimento passa por planejamento e uma melhora da relação com a comida.
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‘É preciso reprogramar a mente’ from 2021-01-25T12:51:35
De acordo com nutricionista, saber diferenciar fome e vontade é um dos passos para quebrar um círculo vicioso na alimentação.
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'Relação com a comida é mais complexa' from 2021-01-22T14:12:34
Nutricionista destaca que se alimentar vai além de saciar a fome e envolve, entre outros, aspectos psicológicos e sociais.
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'Dieta e exercício físico têm que ser complementares' from 2021-01-18T13:28:39
Nutricionista reforça a importância da combinação entre uma dieta equilibrada e a prática da atividade física.
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É possível emagrecer sem tirar o pãozinho da dieta? from 2021-01-15T13:57:10
Nutricionista ressalta que a eliminação dos carboidratos nem sempre se traduz em resultados eficazes para a perda de peso e faz um alerta para radicalismos na alimentação.
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Porque para muitas pessoas é tão difícil emagrecer? from 2021-01-11T12:55:08
O processo envolve mais que apenas uma conta matemática, de gastar mais do que se come. É preciso entender a particularidade de cada um e desenvolver um protocolo específico que envolve alimentação...
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O número na balança realmente importa? from 2021-01-08T12:37:16
Para além do peso ou IMC, índice de massa corporal, ser saudável é buscar entender os dados por trás desses números e traçar metas, aos poucos, e que sejam palpáveis.
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Pós-excessos na alimentação durante o fim de ano, radicalizar não é uma boa solução from 2021-01-04T14:10:21
Sem neurose, desenvolver a educação alimentar e uma rotina de exercícios sustentam, à longo prazo, uma vida saudável.
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Boa alimentação está na sua lista de prioridades para 2021? from 2021-01-01T14:57:17
Pequenas atitudes podem ajudar na mudança de forma leve e sustentável. Evite ações radicais como dietas muito restrititas.
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Você ganhou peso em 2020? from 2020-12-28T15:14:42
Abandono de atividades físicas e consumo maior de alimentos calóricos durante a pandemia levaram muita gente a ganhar alguns quilos este ano.
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Peso na balança e na consciência from 2020-12-25T14:50:43
Além de exagerar na comida e na bebida, durante as festas, muitas pessoas carregam o fardo de não ter cuidado da saúde e da alimentação ao longo do ano.
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Dieta restritiva potencializa dores de cabeça from 2020-12-21T13:51:33
Nutricionista destaca que enxaqueca é uma das várias as consequências de períodos longos de jejum.
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‘É um equivoco pensar que o natural não faz mal’ from 2020-12-14T14:38:01
Nutricionista chama a atenção para o uso indiscriminado de produtos fitoterápicos, sem a indicação de um profissional e alerta para os efeitos colaterais de alguns chás.
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‘Não se pode ler os rótulos e tomar de qualquer jeito’ from 2020-12-11T15:24:20
Nutricionista alerta que suplementos não devem ser substitutos da alimentação convencional e utilização, em caso de necessidade, deve ser muito bem avaliada.
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Gordura não é tão vilã assim from 2020-12-07T15:18:34
Precisamos consumir gordura para produzir hormônios e absorver vitaminas. O problema é a ingestão em excesso.
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Reajuste na dieta para combater a azia from 2020-12-04T14:07:24
Em muitos casos, alimentação adequada pode eliminar o problema. Evitar comida pesada, ingredientes condimentados e grandes volumes contribui para reduzir a sensação de desconforto.
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'Ingestão de sódio é um grande problema' from 2020-11-27T14:31:06
Nutricionista ressalta que a boa alimentação é crucial para o controle da pressão arterial. Perda de peso, prática de atividade física e redução do consumo de álcool também são fundamentais para co...
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‘Mais saudável, não menos calórico’ from 2020-11-23T14:13:09
Nutricionista fala dos benefícios dos alimentos integrais, mas alerta que para quem deseja perder peso não basta a substituição é preciso ficar atento às quantidades ingeridas.
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Dê preferência para as frutas frescas from 2020-11-20T15:19:51
Colunista alerta que opção pelas desidratadas não significa redução de calorias na dieta de quem quer perder peso.
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‘Redução da atividade física, ansiedade e má alimentação contribuíram’ from 2020-11-13T14:48:53
Colunista comenta pesquisa realizada pela PUC Minas que apontou ganho de peso em 1 milhão de pessoas, na capital mineira, durante a pandemia.
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Decreto revogado pelo governo de Minas pode ter impacto na saúde dos estudantes from 2020-11-09T15:52:19
Instrumento regulamentava legislação estadual de 2004 que determinava que os alimentos comercializados e fornecidos para as escolas deveriam seguir critérios nutricionais.
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‘Perda de peso não é linear’ from 2020-11-06T15:08:44
Nutricionista fala sobre as dificuldades de emagrecimento e revela que o corpo retém mais gordura porque entende o processo como uma ameaça.
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Veganismo: moda, estilo de vida ou recomendação para uma vida mais saudável? from 2020-11-02T14:02:49
Dia Mundial do Veganismo foi celebrado no dia 1º de novembro. Dieta consiste em não consumir nenhum tipo de produto ou alimento de origem animal ou seus derivados.
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Consumo de arroz e feijão diminuiu nos últimos 10 anos from 2020-10-30T14:30:54
Estudo do IBGE aponta que apesar de estar presente na mesa da maioria dos brasileiros, ‘dupla’ vem perdendo espaço para sanduíches e alimentos ultraprocessados.
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‘Até tu, salada?’ from 2020-10-26T14:08:41
Ainda falando sobre armadilhas da alimentação e dos alimentos ‘pegadinha’, nutricionista ressalta que é preciso ficar atento, inclusive à escolha dos vegetais.
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Cuidado com as armadilhas na alimentação from 2020-10-23T15:03:39
Nutricionista alerta que a simples substituição de alimentos por outros considerados mais saudáveis não significa consumir menos calorias.
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Boa alimentação pode amenizar os efeitos da menopausa from 2020-10-19T20:32:04
Além de destacar a importância do acompanhamento por um especialista, nutricionista reforça a necessidade de uma dieta equilibrada para ajudar as mulheres nessa fase da vida.
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Você tem medo do pão? from 2020-10-16T15:23:12
No Dia Mundial do Pão, nutricionista fala sobre mitos e verdades sobre esse alimento considerado por muitos um dos vilões do ganho de peso.
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Existem alimentos que podem reforçar unhas e cabelos? from 2020-10-12T15:01:29
Nutricionista responde a dúvida de ouvinte e afirma que restrição de calorias leva a um menor consumo de vitaminas e minerais. Antes de pensar em suplementação, no entanto, é preciso melhorar a qua...
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'É um avanço, mas não garante compreensão' from 2020-10-09T18:37:03
Norma aprovada pela Anvisa para o rótulo nutricional dos alimentos embalados estabelece nova disposição e mudanças na tabela de informação dos produtos.
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