Podcasts by A comer se aprende con Álvaro Vargas
En este programa abordaremos temas sobre nutrición, de una forma sencilla, clara y muy práctica, para que puedas mejorar tu alimentación
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Podcast on the topic Gesundheit und Fitness
All episodes
116. Todo sobre la caca 💩| Álvaro Vargas from 2023-12-10T11:15:33
En este nuevo episodio os hablo de un tema muy relevante en nutrición que no se trata mucho ya que parece que hay un gran tabú alrededor de ella: la caca, las heces... Cómo debería ser su textura, ...
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115. Superalimentos de diciembre y enero | Álvaro Vargas from 2023-12-07T10:06:30
En este nuevo episodio de nutrición práctica para tu día a día te presento el listado de alimentos de temporada de diciembre y enero, pero me centro en 5 que creo que son especialmente interesantes...
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114. El peso ideal no existe | Álvaro Vargas from 2023-12-03T10:28:21
En este nuevo episodio sobre nutrición práctica os hablo del peso ideal, si es un término apropiado a nivel científico, si debemos fijarnos en una cifra concreta, si eso realmente resulta útil... E...
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113. Falta de energía y alimentación | Álvaro Vargas from 2023-11-30T07:01
En este nuevo episodio sobre nutrición práctica os hablo de la relación entre la alimentación, los alimentos, los nutrientes y la fatiga tanto mental como física. ¿A qué se debe esa falta de energí...
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112. Ultraprocesados y procesados: diferencias | Álvaro Vargas from 2023-11-25T16:07:48
Normalmente los términos ultraprocesado y procesado se usan como sinónimos en la alimentación, pero no son sinónimos, son bien diferentes. Veremos en este nuevo episodio de nutrición práctica sus d...
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111. Uñas y pelo: alimentos interesantes | Álvaro Vargas from 2023-11-23T10:16:08
En este nuevo episodio sobre nutrición práctica os hablo de la relación entre la alimentación y el crecimiento saludable de pelo, cabello y uñas. Qué nutrientes son importantes, de qué alimentos lo...
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110. ¿Somos lo que comemos? | Álvaro Vargas from 2023-11-19T10:32:33
En este nuevo episodio sobre alimentación saludable me pongo un poco más reflexivo, más filosófico y analizo esta frase del "somos lo que comemos". ¿Qué tiene de cierta? ¿Cómo nos influye? ¿Solamen...
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109. Contesto a tus preguntas #3 | Álvaro Vargas from 2023-11-16T10:49:40
En este episodio sobre nutrición saludable, sigo con la sección de contestar a tus preguntas sobre alimentación, ya van 3 episodios dedicados a ello. En esta ocasión respondo, entre otras pregunta...
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108. Riñones: alimentos útiles | Álvaro Vargas from 2023-11-12T10:08:55
En este nuevo episodio de nutrición saludable me centro en los riñones, unos órganos vitales, quizás un poco olvidados. ¿Qué podemos hacer a través de la alimentación para prevenir posibles dolenci...
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107. Patatas: 17 preguntas habituales | Álvaro Vargas from 2023-11-09T10:31:07
En este nuevo episodio sobre nutrición práctica para tu día a día os hablo de uno de los alimentos básicos en nuestra alimentación: la patata. ¿Tiene muchas calorías? ¿cómo es la mejor forma de com...
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106. Colágeno: verdades y mentiras | Álvaro Vargas from 2023-11-05T09:50:25
En este nuevo episodio sobre nutrición, sobre alimentación saludable os hablo del colágeno. ¿Funcionan los suplementos de colágeno? ¿Cómo fabrica nuestro organismo colágeno? ¿Qué alimentos pueden s...
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105. Setas: 19 preguntas habituales | Álvaro Vargas from 2023-11-02T11:59:44
En este nuevo episodio sobre alimentación, os hablo de un grupo de alimentos que son las reinas del otoño: las setas. ¿Son lo mismo setas que champiñones? ¿Son vegetales? ¿Cómo conservarlas mejor? ...
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104. Conservas: 19 preguntas habituales | Álvaro Vargas from 2023-10-29T10:00:54
En este nuevo episodio sobre nutrición para tu día a día os hablo de las conservas, con 19 preguntas habituales. ¿Son más seguras en tarros de cristal o en latas? ¿Es saludable la salmuera? ¿Y las ...
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103. Bebidas energéticas, ¿un peligro?| Álvaro Vargas from 2023-10-26T11:34:16
Las bebidas energéticas, que deberían llamar mejor bebidas estimulantes, están en boca de todos en los últimos días debido a que varias comunidades autónomas han decidido prohibir su venta a person...
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102. ¿Horno o freidora de aire? | Álvaro Vargas from 2023-10-22T11:01:14
En este nuevo episodio sobre nutrición saludable os hablaré de las diferencias a la hora de cocinar en el horno y en la freidora del aire. ¿Hay alguno más saludable? ¿Cuál consume más electricidad?...
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101. Comer fuera: 15 consejos | Álvaro Vargas from 2023-10-19T09:55:12
En este nuevo episodio sobre nutrición saludable os hablo de 15 consejos a la hora de comer o cenar fuera, qué debemos tener en cuenta si queremos que nuestra alimentación siga siendo saludable al ...
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100. Superalimentos de octubre y noviembre | Álvaro Vargas from 2023-10-15T10:36:56
Ya sabéis que siempre os estoy hablando de la importancia de los alimentos de temporada por su mejor precio, pero sobre todo por su interés nutricional. Pues os traigo 5 superalimentos de los meses...
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99. Cereales/granos: 19 preguntas habituales from 2023-10-12T10:27:47
Mi curso en oferta: https://escuelanutricionpractica.com/yo-se-comer/ En este nuevo episodio nos adentramos en los cereales, en los granos: arroz, trigo, quinoa, amaranto, avena, trigo sarraceno, m...
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98. Especias: 19 preguntas habituales | Álvaro Vargas from 2023-10-08T10:27:22
Mi curso con descuento: https://escuelanutricionpractica.com/ En este nuevo episodio de nutrición saludable, de alimentación para tu día a día os hablo de las especias: orégano, hierbabuena, cilant...
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97. Ahorra en la compra: 13 consejos | Álvaro Vargas from 2023-10-05T09:54:46
Mi curso YO SÉ COMER - 60% descuento: escuelanutricionpractica.com . En este nuevo episodio os hablo de algunos consejos a la hora de ahorrar en la cesta de la compra. Qué alimentos escoger que nos...
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96. Tus preguntas #2 | Álvaro Vargas from 2023-10-01T09:53:38
Después de mucho tiempo, vuelvo a traer las respuestas a las preguntas sobre nutrición que me habéis hecho desde mi Instagram (@alvarovargas80). ¿Son menos nutritivas las frutas y verduras de ahora...
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95. Cuida tus huesos | Álvaro Vargas from 2023-09-28T10:17:31
En este nuevo episodio dedicado a la nutrición práctica os hablo de los huesos, de cómo prevenir la osteoporosis, de cómo hacer que sigan sanos a pesar del paso de los años. Qué nutrientes son fund...
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94. Aceite: 21 preguntas habituales | Álvaro Vargas from 2023-09-24T10:39:19
En este nuevo episodio sobre nutrición práctica para tu día a día te cuento las dudas más habituales sobre el aceite en general. Desde el aceite de oliva al de girasol, además de aceites de otras s...
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93. Catarro: cómo prevenirlo | Álvaro Vargas from 2023-09-21T10:24:53
En este nuevo capítulo sobre nutrición, sobre alimentación saludable veremos que nutrientes son útiles para la prevención de los catarros, de los resfriados. Además de qué alimentos nos proporciona...
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92. Todo sobre los cítricos | Álvaro Vargas from 2023-09-17T10:38:40
En este nuevo episodio de nutrición para tu día a día analizo en profundidad a los cítricos: naranja, mandarina, pomelo, limón y lima. Un repaso a sus orígenes, a sus nutrientes, a sus beneficios p...
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91. Chocolate/cacao: 21 preguntas habituales from 2023-09-14T10:19:31
En este nuevo episodio sobre nutrición práctica os hablo de las dudas, de las preguntas más habituales sobre el cacao y también sobre el chocolate, que son 2 cosas muy diferentes. ¿Cuál es el mejor...
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90. Del verano al otoño: algunos consejos | Álvaro Vargas from 2023-09-10T10:21:43
Dentro de poco vamos a cambiar del verano al otoño y en este episodio te dejo algunos consejos sobre nutrición que pueden ser relevantes para hacer mejor ese cambio. Cómo afecta que se acorten los ...
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89. Mejora tu alimentación: 7 cambios básicos | Álvaro Vargas from 2023-09-07T10:20:11
En este nuevo episodio os hablo de 7 consejos nutricionales básicos para mejorar tu alimentación. Qué debemos evitar. Qué alimentos introducir. Qué nutrientes no son nada saludables. Qué hábitos de...
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88. Pasta: 20 preguntas habituales | Álvaro Vargas from 2023-09-03T09:51:15
En este nuevo episodio de mi podcast sobre nutrición saludable, sobre alimentación para tu día a día te hablo de la pasta. ¿Cuál es la mejor a nivel nutricional? ¿Engorda especialmente? ¿Se puede c...
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87. Merienda: mitos y 7 ideas | Álvaro Vargas from 2023-08-31T09:49:41
En este nuevo episodio sobre alimentación saludable, me centro en las meriendas, os hablaré de los 7 mitos más habituales alrededor de esta comida y te daré 7 ideas, una para cada día de la semana,...
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86. Verduras: 24 preguntas habituales from 2023-08-27T11:11:38
En este nuevo podcast sobre alimentación, sobre nutrición saludable, me adentro en el fascinante mundo de las verduras: ¿Cuáles son más nutritivas? ¿Pierden propiedades al cocerse? ¿Qué ventajas ti...
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85. Digestión: 7 consejos para mejorarla | Álvaro Vargas from 2023-08-24T11:29:38
¿Te cuesta hacer la digestión? ¿Te sientes hinchada después de comer? ¿Qué alimentos nos ayudan a mejorarla? ¿Hay alguna infusión que puede resultarnos útil? ¿Cuáles son los mejores consejos a la h...
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84. Frutos secos: 19 preguntas habituales | Álvaro Vargas from 2023-08-20T09:49:47
En este nuevo episodio sobre alimentación práctica te hablo de las 19 preguntas más habituales sobre los frutos secos. ¿Eng0rdan especialmente? ¿Cuáles son sus beneficios? ¿La mejor forma de comer...
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83. Higiene del sueño: duerme mejor | Álvaro Vargas from 2023-08-17T09:54:59
¿Te cuesta dormir? ¿Das muchas vueltas en la cama? Quizás sea el principio de un insomnio leve que puede acabar convirtiéndose en crónico. En este nuevo episodio te hablaré de por qué resulta vital...
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82. Fruta: 23 preguntas habituales| Álvaro Vargas from 2023-08-13T09:54:37
¿Se puede mezclar la fruta? ¿Qué cantidad de fruta es recomendable al día? ¿Es recomendable como postre? ¿Cuáles se guardan en la nevera y cuáles en la despensa? ¿Es buena en batido? ¿Se puede cong...
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81. Proteínas más allá de la carne | Álvaro Vargas from 2023-08-10T10:00:21
En este nuevo episodio dedicado a la nutrición práctica, alimentación saludable os hablo de alternativas, muy ricas en proteínas, a la carne. ¿Son diferentes las proteínas de origen animal de las d...
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80. Superalimentos de agosto y septiembre | Álvaro Vargas from 2023-08-06T09:07:24
Cómo ya sabéis, soy férreo defensor de los alimentos de temporada y he querido destacar algunos especialmente interesantes para: el sistema inmunitario, para la piel, para el sistema nervioso, para...
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79. Los 3 mejores grupos de alimentos | Álvaro Vargas from 2023-08-03T09:38:37
En este nuevo episodio sobre nutrición práctica, nutrición para tu día a día te hablo de los 3 grupos de alimentos más interesantes por su carga nutricional. Son alimentos que llevan acompañando al...
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78. Inflamación: un tema serio | Álvaro Vargas from 2023-07-30T10:21:40
Seguro que has escuchado en muchas ocasiones en perfiles sobre nutrición, sobre alimentación... sobre la inflamación. Pero, ¿qué es exactamente? ¿En qué se diferencia de la hinchazón? ¿Qué tipos ex...
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77. Coco: aceite, leche, fresco... | Álvaro Vargas from 2023-07-27T11:20:37
En este nuevo episodio de nutrición saludable os hablo del coco. Absolutamente, todo lo que necesitas saber sobre el coco. ¿Es recomendable el aceite? ¿Es mejor la leche de coco en lata o en brick?...
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76. 7 mitos sobre la soja | Álvaro Vargas from 2023-07-23T11:21:34
La soja siempre ha levantado mucha controversia en el ámbito nutricional y de la salud. Por eso, en este episodio me he decidido a abordar los 7 mitos más habituales sobre la soja. ¿Afecta a las ho...
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75. Alimenta tu piel: ¿qué nutrientes la cuidan? | Álvaro Vargas from 2023-07-20T11:33:40
En este nuevo episodio de este podcast sobre nutrición, nos adentramos en descubrir qué nutrientes son fundamentales para la piel y qué alimentos son los mejores. Cómo luchar contra los radicales l...
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74. Pan: 25 preguntas habituales from 2023-07-16T09:36:06
¿Qué cantidad de pan hay que comer? ¿Qué tipo de pan es el más saludable a nivel nutricional? ¿Trigo, esbelta o centeno? ¿La masa madre es recomendable? ¿El casero siempre es mejor? ¿Se salva algún...
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73. Hígado: verdades y mentiras | Álvaro Vargas from 2023-07-13T15:35:03
¿Está nuestro hígado intoxicado? ¿Qué alimentos ayudan a las células hepáticas? ¿Qué debemos evitar? ¿El hígado graso es solamente producto de la obesidad o sobrepeso? ¿Tiene capacidad de regenerar...
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72. Cáncer: alimentos preventivos | Álvaro Vargas from 2023-07-09T10:29:10
¿Existen los alimentos anticáncer? ¿Es importante la nutrición en la prevención del cáncer? ¿Qué alimentos son recomendables dependiendo del tipo de cáncer? ¿Qué son los radicales libres? ¿Y los an...
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71. Cena: mitos y verdades | Álvaro Vargas from 2023-07-06T09:42:40
En este nuevo episodio de mi podcast dedicado a la nutrición os hablo de la cena, de sus mitos y verdades. ¿No podemos cenar hidratos? ¿Y fruta? ¿Cuál es la mejor hora para cenar? ¿La lechuga es pe...
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70. El plato perfecto | Álvaro Vargas from 2023-07-02T09:43:55
Incluye 6 recetas de platos saludables ¿Cómo debería ser un plato perfecto a nivel nutricional? ¿Qué alimentos tiene que llevar? ¿Cuáles son los nutrientes principales y sus fuentes? ¿Cuáles son la...
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69. Alimentación y estado de ánimo | Álvaro Vargas from 2023-06-29T10:19:55
En este nuevo episodio del podcast sobre nutrición, nos centramos en qué alimentos, qué nutrientes son interesantes para nuestro sistema nervioso, para las neuronas... Sabremos cómo ayudan los alim...
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68. Todo sobre el arroz | Álvaro Vargas from 2023-06-25T09:49:49
¿Por qué no debemos guardar el arroz cocinado más de 24 horas? ¿Es cierto que el arroz integral contiene mucho arsénico? ¿Los vasitos de arroz del supermercado son saludables? ¿Es mejor comerlo frí...
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67. Desenmascarando a los antinutrientes | Álvaro Vargas from 2023-06-22T15:32:55
En este nuevo episodio centrado en la nutrición te hablo de los antinutrientes en los alimentos. ¿Qué alimentos los contienen? ¿Es cierto que secuestran el calcio y las vitaminas? ¿La avena es la p...
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66. Respondo a tus preguntas #1 | Álvaro Vargas from 2023-06-18T17:15
Primer capítulo respondiendo a las preguntas que me dejasteis en redes sociales ayer. Iré haciendo más con vuestras preguntas sobre nutrición. ¿Cuál es mi postura sobre el ayuno intermitente? ¿Son ...
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65. "Mi niño no come" con María Marqués |Álvaro Vargas from 2023-06-15T14:58:14
En este nuevo episodio tengo una charla tremendamente interesante con la nutricionista experta en alimentación infantil María Marqués [mamanutricionylactancia.com]. En ella abordamos los aspectos g...
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64. Organiza bien tu frigorífico |Álvaro Vargas from 2023-06-11T15:28:22
En este nuevo episodio de mi podcast sobre alimentación, sobre nutrición saludable os hablo de uno de los electrodomésticos principales de la casa: el frigorífico, la nevera. ¿Qué alimentos van en ...
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63. Mi experiencia con la freidora de aire | Álvaro Vargas from 2023-06-08T17:01
¿Quién no conoce la freidora de aire, la freidora sin aceite, la air fryer? Desde hace un tiempo es el electrodoméstico de moda, hasta yo caí hace 9 meses y me compré una. En este episodio de mi p...
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62. 7 dudas habituales sobre alimentación | Álvaro Vargas from 2023-06-04T17:05
En este nuevo programa de "A comer se aprende" volvemos a la nutrición respondiendo sobre 7 dudas tremendamente habituales. Muchas tienen que ver con mitos sobre nutrición, con ideas que nos han ac...
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61. Mi experiencia con la depresión | Álvaro Vargas from 2023-06-01T17:01
Recupero de nuevo el podcast para contaros una de las experiencias que más ha marcado mi vida: un proceso depresivo. Aunque han pasado casi 10 años, creo que resulta interesante compartir esta vive...
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60. "Refuerza tus defensas": escucha el capítulo 1 de mi nuevo libro from 2021-02-18T08:43:48
A través de mi nuevo libro, conoceremos qué es y cómo funciona el inmunitario y aprenderemos qué comer y qué no para tenerlo fuerte y combatir posibles infecciones. El sistema inmunitario es el co...
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59. Omega-3: un déficit bastante generalizado from 2021-02-09T15:57:20
Es este nuevo podcast de nutrición saludable, alimentación sana, os hablo del déficit de Omega-3 en dietas veganas y vegetarinas y de la enorme descompensación actual entre el Omega 6 el Omega 3 en...
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58. Llevar comida al trabajo: 7 consejos from 2021-02-03T10:37:27
En este nuevo podcast de nutrición saludable, de alimentación sana, os voy a hablar de las precauciones de seguridad alimentaria que debemos tener a la hora de llevar comida hecha en casa al trabaj...
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57. Leer etiquetas: 5 consejos básicos from 2021-01-24T10:23:50
En este nuevo podcast sobre nutrición y alimentación saludable os hablo de la lectura de etiquetas de productos en supermercados. Es un entramado muy completo, pero he querido dar 5 consejos, 5 íte...
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56. El azúcar: el enemigo del sistema inmune from 2020-08-16T09:33:28
En este nuevo podcast de nutrición saludable os hablaré de la relación existente entre el azúcar añadido, el azúcar refinado, los azúcares simples y el sistema inmune. Cómo afecta nuestra alimentac...
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55. Obesidad y sistema inmune from 2020-07-19T09:14:13
En este nuevo podcast sobre nutrición hablaremos de la relación de la obesidad y el sobrepeso con el sistema inmune. Cuáles son las cifras mundiales actuales, la relación con nuestra alimentación y...
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54. Superalimentos del verano from 2020-07-12T10:38:26
En este nuevo podcast sobre nutrición y alimentación práctica os hablo de las frutas y verduras del verano, una estación riquísima, centrándome en cuatro especialmente interesantes por su carga nu...
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53. ¿Lo 'light' adelgaza? from 2020-06-21T10:44:18
En este nuevo podcast sobre nutrición y dietética os hablaré de los productos light tan de moda hace unos años para adelgazar, para perder peso... qué dice la ciencia sobre ellos, son realmente efe...
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52. Consejos de seguridad alimentaria en casa from 2020-06-14T10:48:58
En este podcast os voy a contar 15 consejos para mantener los alimentos de forma segura en casa, para evitar que se reproduzcan bacterias, virus o cualquier otro microorganismo perjudicial a la hor...
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51. El proceso digestivo from 2020-05-24T14:09:17
En este nuevo podcast os hablo de cómo funciona el sistema digestivo, de cómo se realiza la absorción de nutrientes, de cómo es tremendamente importante llevar una nutrición saludable
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50. A vueltas con los lácteos from 2020-05-17T09:36:39
En este nuevo podcast sobre nutrición y dietética os hablaré de los lácteos [leche, yogures, queso...], si son saludables, qué cantidades, qué debemos evitar, qué puede provocar su exceso...
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49. Todo sobre el desayuno from 2020-05-10T09:06:34
En este nuevo podcast sobre nutrición os hablaré de la importancia del desayuno, de los nutrientes que debemos aportar, de cómo debe ser un buen desayuno y cómo no...
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48. 3 mitos nutricionales from 2020-04-19T11:08:17
En este programa sobre nutrición práctica y alimentación saludable os hablaré de tres mitos nutricionales muy habituales: el agua con limón en ayunas, la soja y su relación con la menopausia y si s...
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47. Estreñimiento y alimentación from 2020-04-15T09:11:55
En este nuevo podcast sobre nutrición os hablaré sobre el estreñimiento, qué es, posibles causas, cómo puede ayudarnos nuestra alimentación, cómo prevenirlo, qué hay de los laxantes...
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46. Germinados y encurtidos from 2020-04-05T11:07:09
En este podcast sobre nutrición saludable os hablaré de los geminados y los encurtidos, sus beneficios a nivel nutricional, si deben formar parte de una alimentación saludable, qué tipo de precauci...
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45. Superalimentos de primavera from 2020-03-24T09:53:50
Ya sabéis que para mí los superalimentos, no son aquellos carísimos que venden en tiendas carísimas esperando milagros. Son alimentos que encontramos en el supermercado y que conforman la base de u...
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44. Todo sobre la congelación de alimentos from 2020-03-15T17:38:12
Todo sobre la congelación de alimentos, como afecta desde el punto de vista de la nutrición, cómo congelar y descongelar de forma segura, ¿se pierden nutrientes?...
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43. Alimentos más saciantes from 2020-03-01T15:09:42
Muchas veces en dietas para perder peso nos preguntamos qué alimentos son más saciantes, cuáles nos llenas pero sin aumentar el aporte calórico, lo veremos en este podcast sobre nutrición. También ...
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42. ¿Me engordan los nervios? from 2020-02-23T10:42:58
En este podcast hablaremos de si realmente el funcionamiento del sistema nervioso afecta a nuestro control del peso, a nuestra alimentación... Qué hay de verdad y de mentira en esta frase tan habit...
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41. Mitos sobre el pan from 2020-02-16T17:02:14
¿El pan engorda?, ¿siempre es mejor de masa madre?, ¿el tostado es cancerígeno?, ¿es malo para el colesterol?... Desmontamos varios mitos sobre uno de los alimentos más populares: el pan
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40. La mejor dieta del mundo from 2020-02-09T09:27:49
En este podcast analizaré cuál es la mejor dieta del mundo según la Universidad de Harvard, cuáles con los alimentos fundamentales, sus cantidades...
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39. Veganismo y cambio climático from 2020-01-26T12:10:58
¿Resulta la dieta vegana la solución contra la emergencia climática?, ¿qué supone la industria de la ganadería para el medio ambiente?, ¿afecta el consumo de carne a las emisiones de CO2?
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38. ¿Hay que comer un poquito de todo? from 2020-01-19T10:11:02
En este nuevo podcast os hablo de esto que tantas veces hemos escuchado: "hay que comer de todo", qué hay de cierto en ello, también de qué es eso de llevar una dieta equilibrada y cómo lo utiliza ...
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37. Todo sobre las leches/bebidas vegetales from 2020-01-12T10:00:09
En este podcast hablaré sobre si las bebidas vegetales son buenas sustitutivas de la leche de vaca, qué hay que tener en cuenta a la hora de comprarlas, cuáles son más nutritivas...
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36. A vueltas con el ayuno intermitente from 2019-12-29T11:29:12
En este nuevo podcast os hablaré del ayuno intermitente, en qué consiste, qué dice la ciencia al respecto, ¿son reales los beneficios que difunden?...
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35. "Superalimentos" de invierno from 2019-12-22T18:42:11
En este nuevo podcast os hablaré de los alimentos de temporada en invierno, me centraré concretamente en las propiedades de tres de ellos
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34. ¿Lo casero es más saludable? from 2019-12-15T12:11:55
Es este podcast veremos si todo lo casero siempre es más saludables, los errores más comunes en cuanto a seguridad alimentaria en casa y qué hábitos son interesantes para que sí todo lo casero sea ...
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33. La detoxificación del hígado from 2019-12-08T10:53:06
En este podcast abordaremos el tema de la detoxificación del hígado, qué hay de real, qué hay de mito, qué pasa con los zumos detox, ¿realmente acumulamos toxinas, estamos intoxicados?
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32. Metales pesados en la alimentación from 2019-12-01T14:53:12
En este podcast os hablo de los metales pesados como el mercurio, el cadmio, el arsénico... en la alimentación. ¿En qué alimentos se encuentran más presentes?, si suponen un riesgo para nuestra sal...
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31. La compra básica [y barata] de un vegano from 2019-11-27T10:22:38
En este podcast os cuento cuáles deberían ser esos alimentos básicos que deben estar en la cesta de la compra de un vegano, además de desmitificar que ser vegano es más caro
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30. La patata, ¿sí o no? from 2019-11-17T10:43:31
En este podcast os hablo de los mitos nutricionales sobre la patata, ¿es mejor cocida, comerla fría, tiene muchas calorías, qué pasa con la solanina?
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29. La soja y el cáncer from 2019-11-10T09:54:25
En este nuevo podcast os hablaré de la soja y su relación con el cáncer, especialmente con el cáncer de mama, si supone un riesgo su ingesta o es completamente seguro
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28. No adelgazo por mi metabolismo from 2019-11-03T11:11:56
En este podcast hablaré sobre el metabolismo, qué es, si nos cambia a lo largo de la vida, si influye en la pérdida de peso, cómo acelerarlo...
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27. Todo sobre el calcio from 2019-10-27T11:20:11
En este nuevo podcast os hablaré del calcio, los lácteos, alimentos vegetales ricos en calcio, si hay necesidad de suplementarse...
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26. ¿Es malo el gluten para todos? from 2019-10-20T11:37:38
Os hablaré del gluten, de su intolerancia, de si es perjudicial para toda la población, de dónde vienen sus mitos, si los productos sin gluten son más saludables...
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25. ¿Cómo hacemos la digestión? from 2019-10-13T11:02:46
En este podcast os explicaré cuáles son los pasos que sigue un alimento desde que lo masticamos, cómo se absorbe, cómo pasa al torrente sanguíneo, cómo se forman las heces...
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24. ¿Son iguales todas las proteínas? from 2019-10-06T15:27:27
En este nuevo podcast hablaremos de las proteínas, si son iguales las de origen animal y vegetal, ¿qué es eso de los aminoácidos?...
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23. "Superalimentos" del otoño from 2019-09-29T11:04:55
En este nuevo podcast os hablo de 4 alimentos interesantísimos del otoño, que deberían formar parte de tu alimentación en esta estación
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22. La fibra: un nutriente fundamental from 2019-09-22T17:37:28
En este nuevo podcast os hablaré de la importancia de la fibra, de sus principales fuentes, de los tipos, de las cantidades recomendadas...
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21. Todo sobre la B12 from 2019-09-15T17:09:04
En este podcast os hablo de las funciones de la B12, la dosis recomendada, el tipo más aprovechable, por qué es obligatoria en veganos y vegetarianos...
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20. Todo sobre las semillas from 2019-09-08T11:19:35
En este nuevo podcast os hablo de las semillas, de las pipas, de sus propiedades, mejor forma de tomarlas, cantidades, etc.
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19. Detectar el azúcar en las etiquetas from 2019-09-01T14:58:16
En este nuevo podcast os hablo de cómo saber cuándo un producto lleva azúcar añadido, los nombres que adopta, o si esos azúcares son los propios del alimento
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18. Todo sobre la pasta from 2019-08-25T09:59:04
En este nuevo podcast hablaré de la pasta, cómo diferenciar la integral de la refinada, otros tipos de pasta, si es recomendable, su valor nutricional, etc.
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17. Carne y cambio climático from 2019-08-18T15:16:36
En este nuevo podcast os hablaré del último informe de la ONU sobre la relación entre el consumo de carne y el cambio climático con datos concretos
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16. ¿Son mejores los edulcorantes que el azúcar? from 2019-08-11T14:18:21
En este nuevo podcast os hablaré de la diferencia entre los endulzantes y edulcorantes, si son más recomendables los refrescos cero para adelgazar, si es mejor endulzar el café con azúcar o con edu...
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15. ¿Alcalinizar el organismo con alimentos? from 2019-08-04T10:27:23
En este nuevo podcast os hablaré de la dieta alcalina, si es recomendable, qué tiene de verdad, cómo afecta al pH sanguíneo, etc.
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14. Probióticos y prebióticos from 2019-07-25T18:05:26
En este nuevo episodio os hablo de los probióticos y prebióticos, sus fuentes, recomendaciones...
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13. Todo sobre las verduras from 2019-07-17T10:10:43
En esta nueva colaboración con Radio Voz hablamos de los beneficios de las verduras, cantidades, mitos...
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12. El agua from 2019-07-11T10:04:27
Nueva colaboración semanal con Radio Voz, en esta ocasión hablamos del agua, ¿mejor del grifo o embotellada?, ¿las jarras filtradoras?, ¿adelgaza o engorda?, ¿antes, durante o después de comer?...
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11. El café y el té from 2019-07-03T14:28:15
Consideraciones a tener en cuenta a la hora de tomar café o té, diferencias, falsos mitos, cantidades recomendadas, etc.
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10. El desayuno from 2019-06-18T15:56:56
En esta nueva colaboración con Radio Voz hablo del desayuno, cuáles son buenas y malas ideas para realizarlo
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9. Tipos de cocinado from 2019-06-11T15:51:19
En esta nueva colaboración en Radio Voz os hablo de los diferentes tipos de cocinado de más saludables a menos recomendables
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7. Los frutos secos from 2019-05-29T11:06:52
En esta nueva colaboración semanal con Radio Voz os hablo de los frutos secos: sus propiedades, cantidades recomendables, alguna receta sencilla...
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6. Mitos sobre la fruta from 2019-05-10T08:32:34
En esta nueva colaboración con Radio Voz analizamos los mitos nutricionales más extendidos sobre el consumo de fruta
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5. Las legumbres from 2019-04-30T14:32:26
En esta nueva colaboración con Radio Voz hablamos de todas las propiedades de las legumbres, si las de bote ya cocidas son saludables, cómo cocinarlas para evitar los gases...
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4. El pan. ¿Cuál es el más interesante? from 2019-04-23T16:05:57
En esta nueva colaboración con Radio Voz os hablo del pan, de cuál es más recomendable, cuál menos, qué tal si lo tostamos...
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3. El aceite. Diferentes tipos from 2019-04-20T14:38:55
En esta nueva colaboración con Radio Voz, hablo de los aceites, diferentes tipos, los más recomendables, lo menos...
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2. Las grasas from 2019-04-09T17:43:44
En esta nueva colaboración en Radio Voz os hablo de las grasas, de los diferentes tipos y de los alimentos que las contienen
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1. Azúcar blanco from 2019-04-02T14:16:20
En esta colaboración hablo de los datos más relevantes a la hora de consumir azúcar blanco: sus perjuicios, dónde la encontramos, cómo funciona en nuestro organismo al tomarla...
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