Podcasts by ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam
“ISS SO” ist dein Ernährungspodcast ohne erhobenen Zeigefinger – keine Sorge, denn Host Achim Sam ist alles andere als der klassische Ernährungswissenschaftler! Er ist fit in allen Themen rund um bewusste Ernährung, Lebensmittel, Food-Trends, Sport und kennt Gewichtsschwankungen nur allzu gut. Dabei hat er weder Angst vor Schnitzel, noch ist ihm vegane Ernährung unverständlich. Jeder so, wie es am besten passt und ohne Verbote, denn die bringen laut Achim gar nichts. Julia hilft die teilweise etwas schwierigeren Zusammenhänge in der Ernährungswissenschaft wirklich zu verstehen und stellt für dich deine Fragen an Achim. Dafür schreibst du uns an issso@edeka.de und falls du Themenvorschläge hast - immer her damit! Achim setzt sie gerne auf den Podcast-Speiseplan. “ISS SO” der Ernährungspodcast mit Achim Sam ist wöchentlich für dich am Start und versorgt dich ausgewogen im alltäglichen Game of Foods.
Further podcasts by Achim Sam & EDEKA
Podcast on the topic Ernährung
All episodes
166: Gönn dir! - Loblied auf den Genuss from 2023-12-07T02:00
*Content Note: In dieser Folge sprechen wir auch über Essstörungen. Falls dich das Thema belasten könnte, dann achte beim Hören dieser Folge gut auf dich oder höre sie nicht alleine. Genuss beim E...
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165: Grandiose Gewürze from 2023-11-30T02:00
Alle Wege führen nach Rom und heute gilt das auch für ISS SO! Ernährungsexperte Achim Sam hat in der Geschichte der Gewürze gekramt und dabei Fakten wie diesen mitgebracht: Rom wurde schon mehrfach...
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164: Scharfe Lebensmittel - Von pikant bis Höllenfeuer from 2023-11-23T02:00
Scharf ist nicht gleich scharf! Das hat Ernährungswissenschaftler Achim Sam schon am eigenen Leib erlebt, als er sich bei einem Hamburger Imbiss durch die schärfsten Saucen probiert hat. Schmerzhaf...
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163: Ist Bio immer besser? - Zu Gast: Dirk Steffens from 2023-11-16T02:00
Er reist durch die ganze Welt und hat schon über 120 Länder gesehen – wenn er einen Apfel kauft, dann aber regional und am liebsten auch Bio! Dirk Steffens ist heute zu Gast bei ISS SO. Mit ihm spr...
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162: Zucker - Süße oder Schock? from 2023-11-09T02:00
Die gesundheitlichen Auswirkungen eines zu hohen Zuckerkonsums sind in unserer Gesellschaft deutlich spürbar. Woran liegt das? Und was sind eigentlich die Empfehlungen hinsichtlich Zucker? Ernährun...
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161: Alles Käse: Geschmacksschule mit einem Käsesommelier – Zu Gast: Markus Bornholdt from 2023-11-02T02:00
Was zeichnet einen wirklich guten Käse aus? Ist Rohmilch immer die bessere Wahl? Und worin liegt der Unterschied zwischen dem Schimmel im Badezimmer und dem Schimmel auf Camembert? Diese Fragen ste...
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160: Achims Q&A VIII – Ihr fragt, Achim antwortet from 2023-10-26T01:00
Wie viel Kohlenhydrate darf ich bei einer Low-Carb-Diät essen? Was kann ich tun, wenn mein Gewicht auch in der Diät wochenlang stagniert? Kann sich ein angeschlagenes Mikrobiom wieder erholen? Und ...
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159: Geht Kaffee nachhaltig? Die Coffee Balls – Zu Gast: Dr. Caroline Siefarth from 2023-10-19T01:00
Ohne Kaffee kein Morgen! Für viele von uns gehört guter Kaffee zum Alltag. Das beginnt beim Frühstück und endet meistens mit Kaffee und Kuchen am Nachmittag. Aber wie nachhaltig kann ein Produkt se...
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158: Einkochen&Einlegen – Das 1x1 des Einmachens from 2023-10-12T01:00
Rote Beete, Kimchi oder gleich ein ganzes Früchtekompott – Seit einigen Jahren ist das Haltbarmachen von Lebensmitteln im Einmach- oder Weckglas wieder total im Trend. Dabei muss aber durchaus zwis...
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157: Kürbis – Alles rund um Hokkaido und Co. from 2023-10-05T01:00
Offiziell beginnt der Herbst im September, aber bei Moderatorin Julia Rohrmoser geht er los, wenn zum ersten Mal ein Kürbis im Ofen landet! Mit über 800 Sorten gibt es fast so viele verschiedene Kü...
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156: Die Zukunft des Abnehmens - Ozempic, Wegovy und Co. Zu Gast: Prof. Dr. Christian Sina from 2023-09-28T01:00
Bei ISS SO gibt´s keine Verbote und das gilt auch beim Abnehmen! Wenn ein Lebenswandel mit gesunder Ernährung und Bewegung keine Resultate bringt, dann muss den Menschen möglicherweise anders gehol...
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155: Superfood Schokolade - Das kann sie wirklich from 2023-09-21T01:00
Von A wie Alpenmilch, bis Z wie Zartbitter – in dieser Folge dreht sich ALLES um Schokolade! Die erlebt gerade einen Imagewandel. Früher noch als ungesund für Kleidergrößen und Zähne geächtet, gilt...
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154: Natürliche Potenzmittel – Lebensmittel für die Libido from 2023-09-14T01:00
Mit Lebensmitteln Einfluss auf das Liebesleben nehmen – geht das überhaupt? Na, klar! In dieser Folge erklärt Ernährungsexperte Achim Sam, welche Lebens- oder Liebesmittel wieder Schwung in die Kis...
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153: So grillt der Globus - die Welt des BBQ from 2023-09-07T01:00
In dieser Episode entführen wir dich auf eine kulinarische Reise rund um den Globus. Es geht um das Thema BBQ! Moderatorin Julia Rohrmoser und Ernährungsexperte Achim Sam tauchen ein in die vielfäl...
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152: Roh vs. gekocht – der wohl älteste Foodtrend der Geschichte from 2023-08-31T01:00
Seit wir uns erinnern können, wird gekocht, gebraten und gegart. Wissenschaftler:innen der Harvard University sagen sogar: Der Mensch wäre heute nicht der, der er ist, wenn er seine Lebensmittel ni...
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151: Saftkuren und Saftfasten – Alles rund um das Trendthema – Zu Gast: Prof. Dr. Andreas Michalsen from 2023-08-24T01:00
Das Feld Fasten ist so vielfältig, dass heute direkt noch ein Aspekt aus dem Bereich aufgegriffen wird. Zu Gast bei Ernährungswissenschaftler Achim Sam ist erneut der Chefarzt der Abteilung Naturhe...
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150: Soja, Algen, Reis&Co. – Warum die japanische Küche so gesund ist from 2023-08-17T01:00
Die traditionelle japanische Küche – als Washoku bekannt – gilt als besonders gesund und wurde 2013 sogar von der UNESCO zum immateriellen Weltkulturerbe ernannt. In der heutigen Folge schauen sich...
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149: Food News III – Ernährungsstudien, die man kennen sollte from 2023-08-10T01:00
Ernährungswissenschaftler Achim Sam hat sich in dieser Folge ganz tief durch die Ernährungswissenschaft gegraben und aktuelle Studien und Erkenntnisse herausgesucht, die teils wirklich erstaunlich ...
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148: Alles rund ums Fasten – Effekte, Tipps und Tricks fürs gute Gelingen – Zu Gast: Prof. Dr. Andreas Michalsen from 2023-08-03T01:00
Das Thema Fasten beschäftigt die Community. Und deswegen gibt es heute eine Spezial-Folge zum Thema Fasten mit Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Chefarzt der Abteilung Naturheilkunde im Imman...
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147: Heiß und fettig – Alles rund ums Frittieren from 2023-07-27T01:00
Pommes Frites, Kroketten, Tempura, Schnitzel – die Liste an Frittiertem, das wir lieben, ist lang. Doch warum finden wir alles, das heiß und knusprig ist, so gut und worauf sollten wir beim Frittie...
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146: Die Mittelmeer-Küche – Mit mediterraner Ernährung gesund bleiben und alt werden from 2023-07-20T01:00
In der heutigen Folge schauen sich Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Moderatorin Julia Rohrmoser die mediterrane Ernährung ganz genau an. Julia als Halbspanierin kann dazu natürlich viel prak...
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145: Die große Fisch-Folge from 2023-07-13T01:00
Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Moderatorin Julia Rohrmoser widmen sich in dieser Folge dem Thema Fisch. Buchstäblich kommt heute also Fisch auf den Tisch. Denn Achim erwähnt ja immer wiede...
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144: Frauenfitness und Bodybuilding – Tipps und Tricks von Julias Schwester – Zu Gast: Christina Rohrmoser from 2023-07-06T01:00
Moderatorin Julia Rohrmoser hat oft über sie gesprochen und die Community hat sie sich oft als Gästin gewünscht. In der heutigen Folge ist es endlich soweit! Zusammen mit Ernährungswissenschaftler ...
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143: Portionsgrößen – Auf die richtige Menge kommt's an from 2023-06-29T01:00
Gerade wer abnehmen will, wird sich die Frage nach dem "Wie viel ist zu viel?" öfter stellen. Worauf gilt es bei Portionsgrößen zu achten? Für Ernährungswissenschaftler Achim Sam liegt die Antwort ...
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142: Food-Hacks – Hol' das Beste aus deinen Lebensmitteln heraus! (Teil 4) from 2023-06-22T01:00
Die letzte Food-Hacks-Folge liegt schon etwas länger zurück. Deswegen wurde es mal wieder Zeit, und heute gibt's Teil 4 der Food-Hacks. Passend zur Saison geht's bei Ernährungswissenschaftler Achim...
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141: Bier – Das deutsche Kulturgut – zu Gast: Biersommelier Maximilian Marner from 2023-06-15T01:00
Heute geht's um einen deutschen Exportschlager: Bier. Doch muss man dieses Getränk eigentlich noch schmackhaft machen? Ja, zumindest Ernährungswissenschaftler AchimSam und Moderatorin Julia Rohrmos...
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140: Wundermittel Essig – Wie der Lebensmittel-Allrounder in Küche und Haushalt genutzt werden kann from 2023-06-08T01:00
Es wird mal wieder Zeit für eine Spezialfolge. Heute widmen sich Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Moderatorin Julia Rohrmoser einem Lebensmittel ganz genau: Die Rede ist vom Essig. Was ist e...
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139: Ernährung von Kleinkindern – Zu Gast: Ernährungstherapeutin Miriam Heck from 2023-06-01T01:00
Muss bei der Ernährung von Kindern eigentlich auf etwas anderes geachtet werden als bei Erwachsenen? Die Antwort auf diese Frage gibt es in der heutigen Folge. Ernährungswissenschaftler Achim Sam u...
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138: Alles zu FODMAP – Was tun bei Reizdarm, Unverträglichkeiten und Co. from 2023-05-25T01:00
In der heutigen Folge erklärt Ernährungswissenschaftler Achim Sam, was sich hinter der Abkürzung FODMAP verbirgt und wie eine FODMAP-arme Ernährung unserem Bauch und Darm gut tun kann. Wenn auch du...
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137: All about Smoothies – Fakten, Tipps und Tricks from 2023-05-18T01:00
Bei der großen Auswahl an frischem Obst und Gemüse im Handel liegt die Zubereitung eines schnellen Smoothies auf der Hand - schließlich schmecken sie gut und sind easy zubereitet. Doch ein Smoothie...
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136: Achims Q&A VII – Ihr fragt, Achim antwortet from 2023-05-11T01:00
Sind drei Mahlzeiten pro Tag ausreichend? Wie viele Kohlenhydrate verträgt eine Low-Carb-Ernährung? Was verbirgt sich hinter Leber-Detox und sollten wir unseren Körper wirklich regelmäßig entgiften...
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135: Stressessen – Was tun, wenn Stress dick oder auch zu dünn macht? from 2023-05-04T01:00
Wir alle kennen es wohl zu gut: die ein oder andere stressige Phase, wenn das Projekt abgegeben werden muss oder der Tag einfach zu wenig Stunden hat, um alles zu erledigen. Dann leidet oftmals als...
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134: Ernährung im Profisport Fußball – Zu Gast: Karim Rashwan vom FC St. Pauli from 2023-04-27T01:00
Diese Folge endet nicht nur wie gewohnt mit einem Highlight, sondern beginnt auch direkt mit einem: Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Moderatorin Julia Rohrmoser sind nämlich nicht im Studio,...
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133: Turbo-Stoffwechsel – Wie ich meinen Fettstoffwechsel ankurbeln kann from 2023-04-20T01:00
Wie funktioniert eigentlich unser Stoffwechsel und lässt sich dieser trainieren? Ernährungswissenschaftler Achim Sam sagt: ja! Wie du deinen Stoffwechsel zum Laufen bringst, erfährst du in dieser F...
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132: 10 Regeln für gesunde Ernährung from 2023-04-13T01:00
In der heutigen Folge serviert euch Ernährungswissenschaftler Achim Sam zehn goldene Ernährungsregeln auf einem Teller, also in einer einzigen Folge. Worauf kommt's an? Von welcher Lebensmittelgrup...
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131: Achims Q&A VI – Ihr fragt, Achim antwortet from 2023-04-06T01:00
Wie sieht ein perfektes Abendessen aus? Sollte ich nach 18 Uhr keine Kohlenhydrate mehr essen? Kann man sich auch langfristig von Shakes&Co. ernähren? Und was soll ich bei Heißhunger essen? Das sin...
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130: Adipositas, Migräne&Co. – Wie Ernährung Krankheiten beeinflusst – Zu Gast: Prof. Dr. Christian Sina from 2023-03-30T01:00
Für das heutige Thema haben sich Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Julia Rohrmoser Unterstützung geholt. Denn in der aktuellen Folge wollen die beiden genauer schauen, wie Ernährung und Krank...
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129: Vitamin-Check (Teil 2) – Wasserlösliche Vitamine from 2023-03-23T02:00
Endlich ist Frühling und der Saisonkalender bietet eine riesige Auswahl an frischem Obst und Gemüse an. Doch welche Vitamine stecken da eigentlich drin? Und wie viel braucht es für eine ausgewogene...
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128: Fittes Fett - Neue Erkenntnisse über Omega-3-Fettsäuren from 2023-03-16T02:00
Diese Folge wird fett – und zwar im wortwörtlichen Sinne: Ernährungswissenschaftler Achim Sam präsentiert dir die neuesten Forschungsergebnisse zum Thema Omega-3 und warum es eine wichtige Rolle in...
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127: Gute Gene – Welchen Einfluss haben unsere Gene auf Gesundheit&Körpergewicht – Zu Gast: Christina Holzapfel from 2023-03-09T02:00
"Ach, das sind die Gene" – so etwas Ähnliches hast du sicher schon mal gehört, wenn im Bekanntenkreis über das eigene Körpergewicht gesprochen wird. Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Moderato...
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126: Abnehmen im Schlaf – Auf ein gesundes Mikrobiom kommt's an from 2023-03-02T02:00
Na, mal wieder mal den Vorsatz gefasst, ein paar Kilos zu verlieren? Dann ist die heutige Folge genau die richtige für dich. Denn Ernährungswissenschaftler Achim Sam gibt dir jede Menge Tipps, wie ...
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125: Mensch, Maffay! – Über Rock'n'Roll&Gelassenheit – Zu Gast: Peter Maffay from 2023-02-23T02:00
Mit 20 Nummer-1-Alben ist er der mit Abstand erfolgreichste Künstler in den deutschen Album-Charts. Wahrscheinlich könnte Peter Maffay heute nicht auf eine so lange, erfolgreiche Karriere zurückbli...
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124: Vitamin-Check (Teil 1) – Fettlösliche Vitamine from 2023-02-16T02:00
Dass Vitamine wichtig sind, weiß inzwischen jede:r. Aber wie viel Vitamine, welche genau und wo stecken diese Vitamine eigentlich drin? Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Moderatorin Julia Roh...
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123: Artenschutz&Ernährung – Warum Vielfalt nicht nur auf dem Teller wichtig ist – Zu Gast: Dirk Steffens from 2023-02-09T02:00
Was haben Artenschutz und Biodiversität mit unserer Ernährung zu tun? Zur Beantwortung dieser Frage haben sich Achim und Julia keinen Geringeren als Wissenschaftsjournalist und Dokumentarfilmer Dir...
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122: Xylit, Stevia und Co. – Die Wahrheit über Zuckerersatzstoffe from 2023-02-02T02:00
Zucker ist schlecht für die Gesundheit – ist das so? Eine aktuelle Studie der Universität Lübeck ist zu der Erkenntnis gekommen, dass der so genannte Dickmacher unter bestimmten Umständen helfen ka...
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121: Der Underdog der Winterküche – Warum wir mehr Kohl essen sollten from 2023-01-26T02:00
Winterzeit ist Kohlzeit! Ob Rosenkohl, Blumenkohl, Wirsing, Grünkohl oder Rotkohl…die Liste der Sorten ist ebenso lang wie die der guten und gesunden Eigenschaften von Kohl. Ernährungswissenschaftl...
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120: Geht auch vegan – Traditionelle deutsche Hausmannskost – Zu Gast: Angelique Vochezer from 2023-01-19T02:00
Die deutsche Küche ist eher für deftige Speisen bekannt, die vor allem tierische Lebensmittel beinhalten. Können Rezeptklassiker wie Falscher Hase, Kohlroulade oder Apfelstrudel auch mit veganen Zu...
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119: Gut und günstig – Gesunde Ernährung muss nicht teuer sein from 2023-01-12T02:00
In der heutigen Folge verrät Ernährungswissenschaftler Achim Sam, wie ihr euch auch mit einem knappen Budget gesund ernähren könnt – mit handfesten Tipps für Einkauf und Lagerung der Lebensmittel. ...
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118: Jetzt zugreifen! – Von diesen Lebensmitteln können wir 2023 gar nicht genug essen from 2023-01-05T02:00
Achim ist bekanntlich ein Genussmensch und steht nicht auf Verbote, wenn es um Ernährung geht. Im Gegenteil: Bei ihm gilt 2023 einmal mehr: bitte zugreifen! Und zwar bei den sogenannten Volumen-Wun...
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117: Fit und schlank ins neue Jahr – Achim checkt für Dich Online-Figurprogramme from 2022-12-29T02:00
2023 ist da – spätestens jetzt soll der Weihnachtsspeck weg. Da kommen Abnehmprogramme für zu Hause gerade recht. Aber helfen dir diese wirklich weiter oder ist das reine Zeit- und Geldverschwendun...
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116: Ho ho ho – Lustige Weihnachtsgeschichten mit Julia&Achim from 2022-12-22T02:00
In dieser Folge erlebst du unser Dreamteam ganz privat. Denn die beiden plaudern ein wenig aus dem Weihnachtsnähkästchen und erzählen ihre lustigsten, aber auch emotionalsten Adventsanekdoten. Dari...
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115: Top 5 Weihnachtsgewürze – Gesund und lecker durch die Adventszeit from 2022-12-15T02:00
Weihnachtsgewürze wie Zimt oder Kardamon haben nicht nur ihren ganz eigenen Duft, sie haben auch einen positiven Einfluss auf die Gesundheit und das allgemeine Wohlbefinden beim Festschmaus. Ernähr...
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114: Ayurveda für Anfänger – Eigentlich ist es ganz einfach - zu Gast: Dr. Janna Scharfenberg from 2022-12-08T02:00
Lässt sich die indische Lehre "vom Leben" auch ganz undogmatisch in der Winterküche anwenden? Welche Benefits hätte das für dein Wohlbefinden und deine Gesundheit? Oder ist Ayurveda einfach nur ein...
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113: Was Du schon immer über Wein wissen wolltest – zu Gast: Weinexpertin Lou Schmidt from 2022-12-01T02:00
Zu Käse geht nur Rotwein und zum Steak bitte keinen Weißen – ist das wirklich so? Oder sind wir längst weiter? Und was hat die Getränkeauswahl mit einem Autokauf zu tun? Reben-Profi Louisa Maria Sc...
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112: Die vegane Weihnachtsbäckerei – Achim und Julia probieren Rezepte aus from 2022-11-24T02:00
Wie gut sind Backrezepte ohne tierische Zutaten? Lassen sich Butter, Milch und Co. so ohne weiteres ersetzen? Und: Können Achim und Julia überhaupt backen? Extra für diese Folge haben sich die beid...
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111: Wie Kinder essen – Warum Verbote bei Kindern nichts bringen - Gästin: Ernährungspsychologin Prof. Dr. Katja Kröller from 2022-11-17T02:00
Warum funktionieren Verbote eigentlich nicht? Was kann man tun, wenn Kinder dauernd das Essen verweigern? Und wie sollte man am besten mit Süßigkeiten umgehen? Ernährungspsychologin Katja Kröller h...
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110: Pilz like a pro – Die besten Tipps aus der Drei-Sterne-Küche - zu Gast: Christian Jürgens from 2022-11-10T02:00
Woran erkennt man frische Pilze? Welche sind besonders schmackhaft? Und warum packt der Topstar der Haute Cuisine die Pilze in eine Salatschleuder? Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens verrät nicht n...
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109: Laibspeise Brot – Warum das Brot mehr Liebe verdient hat from 2022-11-03T02:00
Macht Brot wirklich dick? Warum vertragen einige Menschen kein Brot? Und wieso ist Vollkornbrot gesünder als Weißbrot? In dieser Folge dreht sich alles um das Lebensmittel Nummer Eins der Deutschen...
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108: Achims Diäten-Check II – Was steckt hinter den großen Versprechungen? from 2022-10-27T01:00
Achims Diäten-Check geht in die zweite Runde! Diesmal nimmt er für uns die 5:2-Diät, die Babykost-Diät, die „No carbs after six“-Diät und die Shake-Diät unter die Lupe. Was der Ernährungswissenscha...
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107: Protein-Power – So viel brauchen wir wirklich im Alltag from 2022-10-20T01:00
Wie viel Proteine sollten wir täglich zu uns nehmen? Ist pflanzliches oder tierisches Eiweiß besser? Und warum sind Proteine überhaupt so wichtig für den Körper? Ernährungswissenschaftler Achim Sam...
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106: Gesundheitselixier Grüner Tee – Heißer Trend oder heiße Luft? from 2022-10-13T01:00
Kann uns Grüner Tee beim Abnehmen helfen? Ist er wirklich das perfekte Detox-Getränk? Und wie bereitet man Grünen Tee eigentlich zu? Ernährungswissenschaftler Achim Sam macht in dieser Folge Schlus...
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105: Magersucht bei Männern – Zeit mit einem Tabu zu brechen – Zu Gast: Christian Frommert from 2022-10-06T01:00
*Content Note: In dieser Folge sprechen wir über die Essstörung Magersucht. Falls dich das Thema belasten könnte, dann achte auf dich beim Hören dieser Folge oder höre sie nicht alleine. „Dann is...
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104: Hoch lebe die Kartoffel - Warum das deutscheste aller Lebensmittel besser als sein Ruf ist from 2022-09-29T01:00
Die Kartoffel ist ein richtiger Underdog, findet Ernährungswissenschaftler Achim Sam. Zu Unrecht! Achim ist nämlich großer Potato-Fan. Sie ist nicht nur super für unser Mikrobiom, sondern auch für ...
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103: Achims Diäten-Check I - Was steckt hinter den großen Versprechungen? from 2022-09-22T01:00
Das Versprechen der meisten Diäten lautet: Damit gelangst du zu deiner Wunschfigur - ohne Mühe, ohne Verzicht und ohne Alternative! Doch ganz so einfach ist es nicht, sagt Ernährungswissenschaftler...
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102: Don’t waste it – Wie wir Lebensmitteln wieder wertschätzen lernen from 2022-09-15T01:00
Lebensmittelverschwendung ist auch im Jahr 2022 ein großes, weltweites Problem. Vor allem die Verschwendung in den privaten Haushalten hat in den vergangenen Jahren immer weiter zugenommen. Achim u...
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101: Nicht vergessen: Wie Ernährung die Gedächtnisleistung beeinflussen kann – Zu Gast: Prof. Dr. Evgeni Ponimaskin from 2022-09-08T01:00
Welche Lebensmittel helfen, unser Gedächtnis in Topform zu halten? Welche Rolle spielt dabei der Lebensstil? Und wann sollten wir anfangen, uns präventiv um unsere Gedächtnisleistung zu kümmern? Pr...
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100: ISS SO wird 100 - Feiert mit uns die Jubiläumsfolge! from 2022-09-01T01:00
Wir können es selbst kaum glauben! Dies ist bereits die 100. Folge unseres Ernährungspodcasts. Zeit, um in Erinnerungen zu schwelgen. Achim und Julia erzählen, wie alles angefangen hat, welches ihr...
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99: Meal Prepping - Tipps&Tricks für Einsteiger – Zu Gast: Sophia Thiel from 2022-08-25T01:00
Meal Prepping ist als Fitnesstrend längst im Alltag vieler Menschen angekommen. Aber welche Lebensmittel eignen sich eigentlich fürs Preppen – und auf welche sollte man lieber verzichten? Was sind ...
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98: Food News II – Drei Ernährungsstudien, die jede:r kennen sollte from 2022-08-18T01:00
Wir haben mal wieder jede Menge Ernährungs-Angeberwissen für euch: Warum sich Speck zum Frühstück sogar positiv auf unsere Fettdepots auswirken kann, warum Sauerkraut das Nonplusultra für ein intak...
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97: Mehr als nur sauer – Die Benefits von Limetten, Zitronen und Grapefruits from 2022-08-11T01:00
Bei Limetten, Zitronen oder Grapefruits denken viele von uns zuerst an den sauren Geschmack – dabei haben Zitrusfrüchte einiges mehr zu bieten. Was genau und warum das nicht allein mit dem hohen Vi...
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96: Hype mit Nebenwirkungen - Darum ist ketogene Ernährung so gefährlich from 2022-08-04T01:00
Wenig bis kaum Kohlenhydrate lässt die Kilos purzeln und steigert die sportliche Leistung – die Versprechen einer ketogenen Ernährung klingen auf den ersten Blick vielversprechend. Ernährungswissen...
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95: Leben mit Unverträglichkeiten - Woher sie kommen und was man gegen sie tun kann - zu Gast: Prof. Dr. Christian Sina from 2022-07-28T01:00
Fructoseintoleranz, Lactoseintoleranz, Glutensensitivität – gefühlt haben die meisten von uns mit Unverträglichkeiten zu kämpfen. Aber ist das wirklich so? Und wie genau unterscheiden sich die einz...
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94: Rice Rice, Baby – Gesund und vielfältig Reis kochen from 2022-07-21T01:00
Es gibt über 10.000 Reissorten auf der Welt – da kann man schnell mal den Überblick verlieren. Welche Reissorte ist die gesündeste? Und wie sollte sie zubereitet werden? Ernährungswissenschaftler A...
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93: Zaubermittel Zink – Alles über das lebenswichtige Spurenelement from 2022-07-14T01:00
Wofür braucht unser Körper eigentlich Zink? In welchen Lebensmitteln versteckt sich das Spurenelement und wie viel sollte man davon aufnehmen? In dieser Folge dreht sich alles um Zink und seine woh...
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92: Eine Frage des Timings – Essen&Trinken vor, während und nach dem Sport from 2022-07-07T01:00
Soll man vor dem Sport essen oder lieber danach? Wann sollte man unbedingt etwas trinken? Und was sind die goldenen Ernährungsregeln für den Ausdauersport, um z.B. einen Hungerast zu vermeiden? Ern...
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91: Yin und Yang – Ernährung nach Traditionell Chinesischer Medizin (TCM) – Zu Gast: TCM-Medizinierin Dunja Petersen from 2022-06-30T01:00
Habt ihr bei Schnupfen mal daran gedacht, dass dieser auch durch schlechte Verdauung hervorgerufen werden kann? Laut Traditionell Chinesischer Medizin ist das häufig der Fall. Wie die TCM dieses un...
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90: Achims Q&A – Ihr fragt, Achim antwortet from 2022-06-23T01:00
Wieder einmal haben uns jede Menge interessanter Fragen erreicht: Bildet sich resistente Stärke auch bei Kartoffelbrei? Welche Fette eignen sich am besten zum Braten? Sind Flohsamenschalen während ...
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89: Beerenstark – Darum sind Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren&Co. so gesund from 2022-06-16T01:00
Beeren gibt es nicht nur in großer Auswahl - ebenso groß und vielfältig sind die gesundheitlichen Nutzen der kleinen Früchtchen. Welche Beeren am gesündesten sind, warum Beeren und Nüsse ein absolu...
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88: Chop it like a boss! So werden Salate zu wahren Gesundheitsboostern from 2022-06-09T01:00
Bei Salat denken wir oft: kann ja nur gesund sein - aber Vorsicht! Salat ist nicht gleich Salat! Worauf ihr achten müsst, damit euer Salat eine richtig gesunde und nahrhafte Mahlzeit wird, warum ma...
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87: Schmeckt Ross&Reiterin – Vegane Ernährung&Spitzensport – Zu Gast: Jessica von Bredow-Werndl from 2022-06-02T01:00
Mehr Energie, eine bessere Fitness und eine schnellere Regeneration – die erfolgreiche Dressurreiterin Jessica von Bredow-Werndl hat seit ihrer Umstellung auf vegane Ernährung viele positive Erfahr...
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86: Die Milch macht's – Warum Milch mehr als nur ein Getränk ist from 2022-05-26T01:00
Wenn es um die Milch geht, scheiden sich die Geister! Was ist dran an all den Mythen? Ist Milch wirklich gut für unsere Knochen? Kann sie das Krebsrisiko senken? Und wie viel Milch sollte man überh...
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85: Sonnenpower - Was Vitamin D alles kann from 2022-05-19T01:00
Vitamin D ist ein absolutes Must-Have für unseren Körper! Leider ist es gar nicht so einfach zu bekommen. Ernährungswissenschaftler Achim Sam erklärt in dieser Folge, warum Vitamin D so wichtig für...
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84: Tabuthema Essstörungen – über Magersucht, Bulimie und Binge Eating – Zu Gast: Jocelyne Reich-Soufflet from 2022-05-12T01:00
*Content Note: In dieser Folge sprechen wir über Essstörungen. Falls dich das Thema belasten könnte, dann achte auf dich beim Hören dieser Folge oder höre sie nicht alleine. Essstörungen sind lei...
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83: Gimme five – Mit diesen fünf Regeln kannst du dir Diäten sparen from 2022-05-05T01:00
Geht es um Ernährung und die eigene Figur, gibt es jede Menge Versprechungen und noch mehr Fragezeichen: Welche Diät ist die richtige? Wie viele Mahlzeiten am Tag? Und muss es wirklich immer Low-Ca...
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82: Happy Breakfast – Die wichtigsten Fakten rund ums Frühstück from 2022-04-28T01:00
„Frühstücken wie ein Kaiser, Mittagessen wie ein Edelmann und Abendessen wie ein Bettelmann“ sagt ein altes Sprichwort - aber ist das noch zeitgemäß? Ist es auch okay, komplett auf die erste Mahlze...
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81: Futter dich fruchtbar – Ernährung für Menschen mit Kinderwunsch – Zu Gast: Dr. Dunja Petersen from 2022-04-21T01:00
Wenn es um den Kinderwunsch vieler Menschen geht, gibt es jede Menge offene Fragen - auch was die richtige Ernährung angeht. Welche Rolle spielt Folsäure? Was bringen Nahrungsergänzungsmittel? Und ...
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80: Ei, Ei, Ei – Sind Eier doch eine runde Sache? from 2022-04-14T01:00
Wie viele Eier sind gesund für uns Menschen? Was ist dran am Cholesterin-Mythos? Und sollte man Eier im Kühlschrank lagern oder nicht? Fragen über Fragen rund ums Ei. Ernährungswissenschaftler Achi...
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79: Daily Power – Mehr Energie im Alltag mit dem richtigen Lebensstil from 2022-04-07T01:00
Ihr ernährt euch bereits perfekt, macht regelmäßig Sport – und trotzdem fühlt ihr euch manchmal einfach schlapp und müde? Dann ist das hier genau eure Folge! Denn Ernährungswissenschaftler Achim Sa...
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78: Food News – Drei Ernährungsstudien, die jeder kennen sollte from 2022-03-31T01:00
Achim hat sich für diese Folge ganz tief durch die Ernährungswissenschaft gegraben und drei Studien herausgesucht, die ihr unbedingt kennen solltet. Hält ein Apfel pro Tag wirklich den Doktor fern?...
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77: Jetzt wird's bitter – Warum der Hype um Bitterstoffe übertrieben ist – Zu Gast: Dr. Maik Behrens from 2022-03-24T02:00
Bitterstoffe sind derzeit so gefragt wie nie. Ist das alles nur ein Mythos? Was bringen Tropfen und Sprays wirklich? Und können Bitterstoffe uns beim Abnehmen helfen? Mit Dr. Maik Behrens haben wir...
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76: Achims Q&A IV – Ihr fragt, Achim antwortet from 2022-03-17T02:00
Warum schimmeln Beeren immer so schnell und was kann man dagegen tun? Wieso sollte man Leinöl morgens auf leeren Magen zu sich nehmen? Und was genau ist Besondere an dem Enzym Bromelain? Ihr habt u...
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75: Testosteron Turbos – Warum das Hormon so wichtig ist – Zu Gast: Prof. Dr. Frank Sommer from 2022-03-10T02:00
Testosteron wird oft als Macho-Hormon abgestempelt. Unser Gast Prof. Dr. Sommer ist da anderer Meinung: Für ihn spielt das Hormon eine entscheidende Rolle für die mentale und körperliche Gesundheit...
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74: Darm mit Sam – Der positive Einfluss von Pro- und Präbiotika auf unsere Darmflora from 2022-03-03T02:00
Volle Power für unsere Darmbakterien - Pro- und Präbiotika sind beide extrem wichtig für ein gesundes Mikrobiom. Doch was unterscheidet sie voneinander? Wo stecken die meisten Präbiotika drin? Und ...
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73: Kopf an Bauch – Werde Dein eigener Ernährungsratgeber – Zu Gast: Ernährunspsychologin Jocelyne Reich-Soufflet from 2022-02-24T02:00
"Iss dieses nicht", "Iss jenes nicht!", "Aber das hier ist garantiert super gesund!" Wenn es um das Thema Essen geht, hagelt es immer gleich jede Menge Empfehlungen und Verbote. Kein Wunder, sagt d...
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72: Yummy, Honey – ALLES über Honig from 2022-02-17T02:00
Lavendelhonig, Rapshonig, Avocadohonig, Blütenhonig – die Vielfalt an Honigsorten ist scheinbar unendlich. Aber ist Honig auch gesund? Taugt es als Süßungsmittel? Und was hat die Konsistenz eines H...
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71: Stark durch den Winter - So halten wir unser Immunsystem fit – Zu Gast: Immunologe Marc Ehlers from 2022-02-10T02:00
Die Nase läuft, der Kopf brummt, es ist kalt – also schnell einen Ingwertee oder eine heiße Brühe trinken. Doch wie viel bringen solche Hausmittel eigentlich? Und wie können wir unser Immunsystem d...
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70: Dolle Küche – Die richtige Ernährung für den Ausdauersport – Zu Gast: Biathlet Benedikt Doll from 2022-02-03T02:00
Er fühlt sich nicht nur in der Loipe wohl, sondern auch in seiner Küche! In dieser Folge haben Achim und Julia mit dem Biathleten Benedikt Doll über seine Lieblingsrezepte gesprochen. Dabei verrät ...
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69: Boah, Blähbauch! Was gegen Luft im Bauch hilft from 2022-01-27T02:00
Abends nach dem Essen lässt er meist nicht lange auf sich warten – der Blähbauch! Wie er entsteht und vor allem, wie man ihn mit einfachen Mitteln verhindern kann, das erklärt Ernährungswissenschaf...
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68: Period Power – Wie Ernährung den weiblichen Zyklus unterstützen kann – Zu Gast: Julia Schultz from 2022-01-20T02:00
Wie vermeide ich Heißhungerattacken in Verbindung mit dem prämenstruellen Syndrom (PMS)? Welche Lebens- und Nahrungsergänzungsmittel können mich in den einzelnen Zyklusphasen unterstützen? Und was ...
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67: Food@Work – Gesund und fit durch den Arbeitsalltag from 2022-01-13T02:00
Und täglich grüßt die Murmeltierfrage: Was gibt’s heute in der Mittagspause? Eine Frage, die im Arbeitsalltag gerne mal stressen kann. Wie das Mittagessen aussehen sollte, damit wir nicht anschließ...
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66: Foodvorsätze für das neue Jahr – Diese Lebensmittel gehören 2022 auf den Speiseplan from 2022-01-06T02:00
Neues Jahr, neues Glück – zumindest was das Durchhalten von guten Vorsätzen angeht! Wir drehen den Spieß um. Statt Verzicht und Verbote empfiehlt Achim euch acht Lebensmittel, die ihr 2022 häufiger...
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65: Absolute Veginner – Einsteigertipps für vegane Ernährung from 2021-12-30T02:00
Vegan ernähren – das nehmen sich viele immer wieder vor, scheitern dann aber in den ersten Wochen. Damit das nicht passiert, hat Ria Rehberg, CEO der Organisation Veganuary, die perfekten Einstiegs...
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64: Merry Christmas – Achim und Julia feiern Weihnachten – Zu Gast: Oliver Pocher from 2021-12-23T02:00
Der Punsch ist angerührt, die Plätzchenteller sind prall gefüllt – Achim und Julia feiern ausgiebig Weihnachten. Und das nicht alleine, sondern zusammen mit Oliver Pocher! Es wird gewitzelt und gew...
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63: Harte Schale, gesunder Kern – Nüsse sind wahre Alleskönner from 2021-12-16T02:00
Nüsse sind gesund, klar! Aber welche Nüsse sind am gesündesten? Welche haben die wenigsten Kalorien? Und warum sind im Studentenfutter eigentlich Rosinen drin? Nach dieser Folge seid ihr Experten i...
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62: Forever Young - Der Code vom langsamen Altern – Zu Gast: Evgeni Ponimaskin und Alexander Wirth from 2021-12-09T02:00
Die Menschen werden immer älter. Wer heute geboren wird, hat eine reelle Chance, über 100 Jahre alt zu werden – und das bei voller Gesundheit! Die Ernährung spielt dabei eine entscheidende Rolle, s...
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61: Achims Adventskalender (Teil 2) – 12 weitere Tipps, um fit und schlank durch die Weihnachtszeit zu kommen from 2021-12-02T02:00
Welche Plätzchen haben die wenigsten Kalorien? Besser Weiß- oder Rotwein zum Weihnachtsschmaus? Es geht munter weiter mit Achims Adventskalender – auch in dieser Folge warten 12 tolle Tipps auf euc...
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60: Achims Adventskalender (Teil 1) – Mit diesen 12 Tipps kommt ihr fit und schlank durch die Weihnachtszeit from 2021-11-25T02:00
Mit der Adventszeit kommen auch wieder die vielen süßen Versuchungen, die sich anschließend gerne mal auf der Waage bemerkbar machen. Ernährungswissenschaftler Achim Sam hat in dieser Folge einige ...
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59: Wilde Kräuter – Wundermittel aus der Natur - Zu Gast: Kräuterexpertin Marion Reinhardt from 2021-11-18T02:00
Bärlauch, Brennnessel&Co. schmecken nicht nur ausgezeichnet, sie beinhalten häufig auch eine Vielzahl an heilenden und gesunden Stoffen. Gemeinsam mit der Kräuterexpertin Marion Reinhardt entdecken...
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58: The Future of Food – Wie wir uns in der Zukunft ernähren werden from 2021-11-11T02:00
Niemand kann in die Zukunft schauen. Aber Ernährungswissenschaftler Achim Sam ist sich sehr sicher: Ernährung muss in den nächsten Jahren deutlich individueller werden. Denn jeder Mensch verstoffwe...
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57: Mach mehr aus dir – Wie man gesund zunehmen kann from 2021-11-04T02:00
Es wird immer viel über Diäten gesprochen und den Wunsch, endlich ein paar Kilo abzunehmen. Aber wie geht eigentlich zunehmen? Gesund zunehmen? In dieser Folge erklärt Achim Sam, wie qualitativer M...
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56: Kombucha, Kimchi und Co. – Darum ist Fermentieren so gesund from 2021-10-28T01:00
Fermentieren ist im Trend - und das auch aus gutem Grund! Welche Benefits fermentierte Lebensmittel für uns und unsere Gesundheit bieten, darum geht es in dieser Folge. Außerdem stellt Achim Sam ni...
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55: Iss dich jung – Was wir von den ältesten Menschen der Welt lernen können from 2021-10-21T01:00
Was haben Menschen, die 110 Jahre oder sogar noch älter geworden sind, im Laufe ihres Lebens richtig gemacht? In dieser Folge gibt Achim Sam einen Einblick in die Forschung über die ältesten Mensch...
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54: Five a Day – Wie viel Fruktose gut für uns ist from 2021-10-14T01:00
Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag – das haben wir alle schon mal gehört. Doch gilt diese Regel eigentlich immer noch und ab wann wird Fruktose ungesund? In dieser Folge erklärt Ernährungswissen...
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53: Beikost, Baby! – Die Dos and Don'ts bei Babynahrung – Zu Gast: Hebamme Maren Leerhoff from 2021-10-07T01:00
Wann ist der richtige Zeitpunkt, um mit der Beikost meines Kindes zu starten? Auf was muss ich bei den ersten Ernährungsschritten achten und woher weiß ich eigentlich, dass mein Kind satt ist? In d...
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52: Achims Q&A III – Ihr fragt, Achim antwortet from 2021-09-30T01:00
Kann der Geruchssinn den Blutzuckerspiegel beeinflussen? Ist Studentenfutter gut für das Gehirn? Sollte man zum Essen etwas trinken? Ihr habt uns wieder viele spannende Fragen geschickt, die Achim ...
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51: Gnadenlos ehrlich – So isst der Ernährungswissenschaftler from 2021-09-23T01:00
Was ist eigentlich ein Idealgewicht? Das, was Instagram und die Gesellschaft uns vorschreiben, oder das Gewicht, in dem wir uns einfach wohlfühlen? In dieser Folge erzählt der Ernährungswissenschaf...
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50: Achims Ernährungsführerschein – Unser Highlight zur Jubiläumsfolge from 2021-09-16T01:00
Wow! Schon 50 Folgen ISS SO-Podcast! Das haben wir zum Anlass genommen, auf unsere bisherigen Folgen zurück zu schauen und in einem Quiz nochmal die spannendsten Themen herauszugreifen. Also liebe ...
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49: Runner’s Kitchen – Ernährung für Läuferinnen und Läufer from 2021-09-09T01:00
Was isst man vor dem Laufen und was danach? Sollte man sich anders ernähren, wenn es um Ausdaueraufbau statt um Abnehmen geht? Ernährungswissenschaftler Achim Sam hat in dieser Folge auf alle Frage...
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48: Alarm im Darm?! – Eure Fragen an den Experten – Zu Gast: Prof. Dr. Christian Sina from 2021-09-02T01:00
FODMAPs, Reizdarmsyndrom und Darmsanierungskuren – wenn es um den Darm geht, schweben über vielen von uns noch einige Fragezeichen. Der Experte für Darmgesundheit, Prof. Dr. Christian Sina, beantwo...
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47: Food'n'Fail – Das sind die häufigsten Fehler beim Abnehmen from 2021-08-26T01:00
„Warum klappt es einfach nicht mit der Diät?“ Habt ihr euch diese Frage auch schon mal gestellt? Dann kommt in dieser Folge die Antwort! Ernährungswissenschaftler Achim Sam klärt über die häufigste...
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46: Smarter Snacken – Die besten Mahlzeiten für den kleinen Hunger from 2021-08-19T01:00
Wir kennen sie alle – die Snackfalle. Die gute Nachricht dieser Folge: Snacks sind nicht grundsätzlich schlecht für uns. Es gibt eine Reihe von gesunden Lebensmittel, die wir uns gerne öfter gönnen...
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45: Schlaf gut, alles gut: Schlank und gesund über Nacht from 2021-08-12T01:00
Wer schön, schlank und stark sein will, muss einfach genug schlafen, sagt Ernährungswissenschaftler Achim Sam. Denn Schlafmangel macht nicht nur hungrig, sondern lässt uns auch schneller altern. Wa...
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44: Trainieren wie die Götter – Die Ernährungstricks einer Bodybuilder-Legende – Zu Gast: Claus Maibaum from 2021-08-05T01:00
Oft von Achim angepriesen – jetzt endlich bei ISS SO zu Gast: Die Bodybuilding-Legende Claus Maibaum aus Hamburg. In dieser Folge erzählt er, warum sich Bodybuilder nicht nur selbst motivieren müss...
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43: Lebensmittelpfadfinder – How to read Nutri Score&Co. from 2021-07-29T01:00
Wie lesen wir Inhaltsstoffe von Lebensmitteln richtig? In dieser Folge erklärt euch Achim, was die Hyroglyphen auf der Rückseite wirklich bedeuten, wie ihr erkennt, wie viel Zucker oder Fett ein Le...
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42: Brainfood – Iss dich schlau from 2021-07-22T01:00
Ohne Zucker läuft bei uns nichts im Köpfchen! Damit meint der Ernährungswissenschaftler Achim Sam aber leider nicht das Stückchen Schokolade oder Kuchen, sondern Zucker aus komplexen Kohlenhydraten...
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41: It's Coffee Time – Die Wahrheit über das schwarze Getränk from 2021-07-15T01:00
Wie viele Tassen Kaffee pro Tag sind noch im grünen Bereich? Welcher Kaffee hat eigentlich den höchsten Koffein-Gehalt? Und kann Kaffee wirklich den Blutdruck in die Höhe treiben? In dieser Folge r...
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40: Iss dich schön – Alles rund um Beauty Lebensmittel from 2021-07-08T01:00
Welche Lebensmittel lassen unsere Haare glänzen? Was braucht es für einen schönen, rosigen Teint der Haut? Und wie können wir unser Bindegewebe stärken? Diese Fragen und noch viele mehr beantwortet...
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39: Essen wie Sieger – Die Geheimnisse unserer Olympia-Beachvolleyballerinnen – Zu Gast: Laura Ludwig und Maggie Kozuch from 2021-07-01T01:00
Bald ist es soweit! Die olympischen Spiele in Tokyo stehen vor der Tür. Mit dabei: die Beachvolleyballerinnen Laura Ludwig und Maggie Kozuch - unsere Goldhoffnung für Deutschland! Die beiden verrat...
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38: Bauchgefühle – Wenn Hunger mehr als ein körperliches Bedürfnis ist – Zu Gast: Dr. Leon Windscheid from 2021-06-24T01:00
Na, wann habt ihr das letzte Mal mehr gegessen als ihr eigentlich wolltet? Oder weitergegessen, obwohl ihr längst satt wart? Dr. Leon Windscheid ist zu Gast und erklärt euch, wann Hunger ein körper...
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37: Abs are made in kitchen – Mit der richtigen Ernährung zur Traumfigur from 2021-06-17T01:00
Kalorien zählen – das kann ganz schön nervig sein. Um abzunehmen, ist so ein Kaloriendefizit aber gar nicht schlecht und führt deutlich schneller auf unser Traumgewicht als Sport allein, sagt Achim...
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36: Achims Grill Guide – An die Zange, Feuer frei! from 2021-06-10T01:00
Grillen – für manche ist das eine Sportart, für andere der Inbegriff eines perfekten Sommerabends! Es gibt aber auch ein paar Dinge, die wir unbedingt beachten sollten, damit wir nicht unserer Gesu...
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35: Waage der Wahrheit – So messen wir unser Körpergewicht richtig from 2021-06-03T01:00
Ab wann gilt man als übergewichtig? Und wie (oft) müssen wir uns wiegen, damit wir ein aussagekräftiges Ergebnis bekommen? In dieser Folge erklärt uns Ernährungswissenschaftler Achim Sam, wie man d...
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34: Iss dich glücklich – Lebensmittel gegen Frust und Heißhunger from 2021-05-27T01:00
In der Corona-Pandemie ist das Stresslevel bei vielen von uns im Dauerhoch. Das ist nicht nur ungesund, sondern kann sich auch negativ auf unsere Figur auswirken, sagt der Ernährungswissenschaftler...
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33: Hidden Champions – Unterschätzte Lebensmittel von nebenan from 2021-05-20T01:00
Sogenannte Superfoods wie Goji-Beeren, Spirulina-Algen oder die Acai-Beere werden seit Jahren gehypt – oft auch zurecht, sagt Ernährungswissenschaftler Achim Sam. Allerdings sind durch den Superfoo...
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32: Lebenselixier Wasser – So geht Trinken richtig from 2021-05-13T01:00
Wie viel sollten wir pro Tag trinken? Welche Getränke sind eigentlich noch gesund und wann kann der Schuss auch schnell nach hinten losgehen? In dieser Folge dreht sich alles um flüssige Nahrung. D...
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31: Figurwahn und Essstörungen – Warum wir offener damit umgehen sollten – Zu Gast: Sophia Thiel from 2021-05-07T01:00
Sophia Thiel ist zurück! Deutschlands erfolgreichste Fitnessinfluencerin hat vor kurzem ihr Comeback gefeiert. Achim und Julia haben mit ihr über ihr neues und ihr altes Ich gesprochen, über Ernähr...
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30: Achims Q&A II – Ihr fragt, Achim antwortet from 2021-04-29T01:00
Es geht wieder los! Wir starten in eine neue Fragenrunde: Sollte man das Radler nach dem Sport lieber sein lassen? Bricht Kaugummikauen das Intervallfasten? Und woher bekommen wir die gesündesten B...
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30: Achims Q&A II - Ihr fragt, Achim antwortet from 2021-04-29T01:00
Es geht wieder los! Wir starten in eine neue Fragenrunde: Sollte man das Radler nach dem Sport lieber sein lassen? Bricht Kaugummikauen das Intervallfasten? Und woher bekommen wir die gesündesten B...
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29: Hebammenrat – Ernährung in Schwangerschaft und Wochenbett - Zu Gast: Hebamme Tatjana Kaffanke from 2021-04-22T01:00
Wenn es um die Ernährung während der Schwangerschaft geht, stehen viele werdende Eltern vor einem Berg ungeklärter Fragen. Wir haben mit der Hebamme Tatjana Kaffanke gesprochen, die viele dieser Fr...
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28: Protein-Power – Fett-Killer und Muskelmacher from 2021-04-15T01:00
Wie viel Eiweiß ist gesund? Was sind die besten Proteinquellen? Und warum machen Eiweiße eigentlich so satt? In dieser Folge dreht sich alles um Eiweiße - den Makronährstoff, aus dem fast alle unse...
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27: Ergänz dich fit – Der große Fitness-Nahrungsergänzungsmittel-Check - Zu Gast: Patric Heizmann from 2021-04-08T12:20:44
Kreatin, L-Carnitin, L-Arginin oder Proteinshakes – das Angebot von Fitness-Nahrungsergänzungsmitteln ist riesig. Doch welche Ergänzungsmittel machen Sinn und welche nicht? Als Gast erklärt uns Fit...
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26: Food-Hacks – Hol‘ das Beste aus deinen Lebensmitteln heraus! (Teil 3) from 2021-04-01T01:00
Im letzten Teil unserer Ernährungstipps- und tricks dreht sich alles um das Thema Gemüse. Ernährungswissenschaftler Achim Sam erklärt, warum wir Brokkoli lieber in Folie verpackt aufbewahren sollte...
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25: Food-Hacks – Hol' das Beste aus deinen Lebensmitteln heraus! (Teil 2) from 2021-03-25T02:00
Im zweiten Teil unserer Food-Hacks dreht sich alles ums Obst. Wann ist eine Banane am figurfreundlichsten? Wieso sind Beeren die größten Gesundheitsbomben unter den Früchten und warum sollte man Bl...
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24: Food-Hacks – Hol' das Beste aus deinen Lebensmitteln heraus! (Teil 1) from 2021-03-18T02:00
Wieso ist Knoblauch am gesündesten, wenn er schon gekeimt hat? Und wie lassen sich Pilze im Handumdrehen in richtige Vitamin-D-Bomben verwandeln? Im ersten Teil unserer Food-Hacks-Serie sagt uns Er...
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23: Pimp your Immunsystem – So bleiben wir gesund from 2021-03-11T02:00
Wer oft krank wird, schnell friert oder wem Stress stark zusetzt, die oder der hat vermutlich ein sensibles Immunsystem. Was dagegen hilft, welche Gruppen und Typen es noch gibt und wie wirunser Im...
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22: Nahrungsergänzungsmittel im Check – Alles über Magnesium, Vitamin C und Co. from 2021-03-04T02:00
Wie erreichen wir unseren Tagesbedarf an B-Vitaminen? Wie viel Milligramm Magnesium sollten wir pro Tag zu uns nehmen? Und wann sind Kalzium-Tabletten sinnvoll? Wenn es um Nahrungsergänzungsmittel...
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21: Schnell abnehmen, schlank bleiben – Die Bauchweg-Bastelanleitung from 2021-02-25T02:00
“Sommerbodies are made in winter!“, sagt Julias Fitnesstrainer immer. Wer sich diesen Sommer also endlich den Traum von einem flachen Bauch oder sogar einem Sixpack erfüllen möchte, für den hat der...
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20: Wunderwerk Darm – Gesunde Darmflora, gesunder Körper – Zu Gast: Prof. Dr. Christian Sina from 2021-02-18T02:00
Magengrummeln, Bauchweh, Blähungen: Wenn unser Darm unzufrieden ist, dann kann es schnell unangenehm werden. Doch manchmal ist es gar nicht so einfach, die Ursache dieser Beschwerden zu finden. Uns...
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19: Mythos Detox – So helfen wir unserem Körper wirklich beim Entgiften from 2021-02-11T02:00
„Der Apfelsaft hat mich jetzt richtig übersäuert“ – bei solchen Sätzen muss Achim Sam immer schmunzeln. Denn als Ernährungswissenschaftler weiß er: Kein Lebensmittel ist so sauer, dass es unseren S...
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18: Krebs und Ernährung: Wie Lebensmittel die Krankheit beeinflussen können from 2021-02-04T02:00
Eine Krebsdiagnose kann einen ganz schön aus der Bahn werfen. So ging es auch Achim Sam und seiner Frau Verena, die vor zweieinhalb Jahren die Diagnose Brustkrebs bekommen hat. Seitdem hat sich vie...
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17: Motivation fürs neue Jahr: Wie ihr es schafft, eure Vorsätze durchzuziehen – Zu Gast: Daniel Aminati from 2021-01-28T02:00
Wie schafft man es, sich selbst zu disziplinieren und die Neujahrsvorsätze durchzuziehen? Darüber spricht Achim Sam mit Moderator und Gute-Laune-Garant Daniel Aminati. Denn auch er hatte es im Lebe...
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16: Essen wie Fred Feuerstein: Was können steinzeitliche Ernährungstrends wie Paleo und Co? from 2021-01-21T02:00
Urgetreide, Pseudogetreide, Nüsse und Beeren – steinzeitliche Ernährungsformen sind voll im Trend. Das heißt aber nicht, dass sie auch gesünder sind, sagt der Ernährungswissenschaftler Achim Sam. I...
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15: Erfolgsrezepte – Sporternährung bei Ausdauer und Sprint - mit Pamela Dutkiewicz-Emmerich from 2021-01-14T02:00
Wie ernährt man sich vor einem Marathon und wie vor einem kurzen Sprint? Unser Ernährungswissenschaftler Achim Sam unterhält sich darüber mit der erfolgreichen Hürdenläuferin Pamela Dutkiewicz-Emme...
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14: Der Jojo-(D)Effekt – Warum immer dieser Figur-Ping-Pong? from 2021-01-07T02:00
Wieso ist Abnehmen eigentlich so kompliziert? Warum landen wir nach einer Diät meist wieder bei unserem Ausgangsgewicht oder sogar darüber? In dieser Folge sprechen Achim und Julia über den berühmt...
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13: Achims Q&A – Ihr fragt, Achim antwortet! from 2020-12-31T02:00
Wow! Uns erreichen täglich so viele Nachrichten und Fragen, dass Achim gar nicht hinterherkommt, sie alle zu beantworten. Deshalb gibt's jetzt eine Folge, die sich ausschließlich euren Fragen widme...
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12: Weg mit dem Weihnachtsspeck – Wie die Kilos nach Weihnachten in nur 24 Stunden wieder purzeln from 2020-12-24T02:00
Endlich ist Weihnachten! Endlich wieder Abende voller Leckereien und tollem Essen! Wenn da nicht immer dieses schlechte Gewissen wäre… Achim hat deshalb ein ganz besonderes Weihnachtsgeschenk für e...
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11: Soulkitchen – Warum beim Essen Genießen erlaubt und Nein ein „No Go“ ist from 2020-12-17T02:00
Wie oft haben wir uns schon geschworen: Nein, heute gibt es mal nichts Süßes! Und dann gab’s das erst recht. Ernährungswissenschaftler Achim Sam sagt: Kein Wunder, denn Verbote bringen rein gar nic...
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10: Inspiration&Intoleranzen – Zu Gast: Die Our Food Stories-Bloggerinnen Laura und Nora from 2020-12-10T02:00
Lebensmittelunverträglichkeiten können einem das Leben manchmal ganz schön zur Hölle machen – vor allem, wenn man noch nicht genau weiß, wo die Bauchschmerzen und das Unwohlsein eigentlich herkomme...
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09: Have a break: Fasten – warum weniger doch manchmal mehr ist from 2020-12-03T02:00
Ein paar Wochen nur Wasser und Brot und schon purzeln die Kilos? Stimmt, aber gesund ist das nicht. Denn anstatt Fett verlieren wir unsere Muskeln. Achim sagt: Wer gesund abnehmen möchte, sollte si...
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08: Weniger Waste – Auch Lebensmittel brauchen Schutzengel from 2020-11-26T02:00
Lebensmittelverschwendung ist eines der größten Probleme unserer Zeit. Die gute Nachricht ist: Jede(r) Einzelne von uns kann etwas dagegen tun. Gewusst wie! In dieser Folge gibt's von Achim eine Re...
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07: Jeder kann vegan – Die Lifehacks der EAT THIS Blogger from 2020-11-19T02:00
Wir haben unseren ersten Gast bei ISS SO! Jörg vom Foodblog Eat This. Er und seine Freundin Nadine leben seit 2006 vegan und betreiben einen der erfolgreichsten veganen Foodblogs Deutschlands. Also...
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06: Tempolimit am Teller – Revolutioniere Deine Essgewohnheiten! from 2020-11-12T02:00
Im Alltag kann uns vieles gar nicht schnell genug gehen: Den Kaffee gibt es "to go", das Mittagessen zwischendurch und statt einer ordentlichen Mahlzeit tut es zur Not auch ein Riegel auf dem Weg z...
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05: Train hard, eat smart – Auch Fitness geht durch den Magen from 2020-11-05T02:00
Dass die richtige Ernährung beim Sport über Sieg oder Niederlage entscheiden kann, ist schon lange kein Geheimnis mehr. Aber was ist die richtige Ernährung? Achim sagt: Kommt darauf an. Denn Muskel...
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04: Bloß nix Süßes, sonst gibt’s Saures – Was ist dran am Anti-Zucker-Hype? from 2020-10-29T02:00
Was geht bei den Kindern heutzutage? Muss man selbst an Halloween darauf achten, dass Süßigkeiten nicht zu ungesund sind? Zucker steht immer stärker in der Kritik. Gleichzeitig kommen immer mehr Zu...
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04: Bloß nix Süßes, sonst gibt’s Saures – Was ist dran am Anti-Zucker-Hype? from 2020-10-29T02:00
Was geht bei den Kindern heutzutage? Muss man selbst an Halloween darauf achten, dass Süßigkeiten nicht zu ungesund sind? Zucker steht immer stärker in der Kritik. Gleichzeitig kommen immer mehr Zu...
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03: Freiheit fürs Fett – Lasst Euch nicht die Butter vom Brot nehmen! from 2020-10-22T01:00
Achim gibt Entwarnung für alle Butterbrot-Fans: Denn die Butter ist besser als ihr Ruf! Auf gewisse Öle sollte man jedoch lieber verzichten, denn bei den Fetten ist es ähnlich wie bei Kohlenhydrate...
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03: Freiheit fürs Fett – Lasst Euch nicht die Butter vom Brot nehmen! from 2020-10-22T01:00
Achim gibt Entwarnung für alle Butterbrot-Fans: Denn die Butter ist besser als ihr Ruf! Auf gewisse Öle sollte man jedoch lieber verzichten, denn bei den Fetten ist es ähnlich wie bei Kohlenhydrate...
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02: The Walking Bread – Halt, stopp, nicht alle Kohlenhydrate sind zum Fürchten! from 2020-10-15T01:00
Kohlenhydrate haben derzeit ein echtes Imageproblem - jede(r) versucht, weniger davon zu sich nehmen oder sie gleich ganz wegzulassen. Für Ernährungswissenschaftler Achim Sam ist "No Carb" ein No G...
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02: The Walking Bread – Halt, stopp, nicht alle Kohlenhydrate sind zum Fürchten! from 2020-10-15T01:00
Kohlenhydrate haben derzeit ein echtes Imageproblem - jede(r) versucht, weniger davon zu sich nehmen oder sie gleich ganz wegzulassen. Für Ernährungswissenschaftler Achim Sam ist "No Carb" ein No G...
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01: Die neue Ess-Klasse – Was man heute unter bewusster Ernährung versteht. from 2020-10-08T01:00
Was ist denn jetzt gesund und was nicht? Darf man das noch essen? Und warum haben plötzlich alle irgendwelche Intoleranzen? Ernährungswissenschaftler Achim Sam räumt gleich in der ersten Folge auf:...
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01: Die neue Ess-Klasse – Was man heute unter bewusster Ernährung versteht. from 2020-10-08T01:00
Was ist denn jetzt gesund und was nicht? Darf man das noch essen? Und warum haben plötzlich alle irgendwelche Intoleranzen? Ernährungswissenschaftler Achim Sam räumt gleich in der ersten Folge auf:...
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ISS SO – Bald geht's los! from 2020-09-24T16:14:55
“ISS SO” ist dein Ernährungspodcast ohne erhobenen Zeigefinger – keine Sorge, denn Host Achim Sam ist alles andere als der klassische Ernährungswissenschaftler! Er ist fit in allen Themen rund um b...
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